オーギュスト・フォション

オーギュスト・フォション
生まれる	1856 （1856年） エロン、カルヴァドス
死亡	1945年（88～89歳） クールブヴォワ、オー＝ド＝セーヌ県
職業	商人

オーギュスト・フェリックス・フォションは、1856年にエロン（カルヴァドス県）で生まれ、1939年にクールブヴォア（パリ近郊）で亡くなったフランスの食品商人である。彼はフォション・グルメ食品ブランドの創設者である。^{[ 1 ]}

人生とキャリア

オーギュスト・フォションは1885年にパリに到着し、故郷ノルマンディーとフランスの最高級果樹園の果物や野菜を販売するカートを引いて、 マドレーヌ近くの市場でキャリアをスタートしました。

翌年、彼はマドレーヌ広場に専門食料品店を開店しました。そこでは、質の高い新鮮な食料品、鶏肉、塩漬け肉、チーズ、ビスケット、キャンディー、ワイン、蒸留酒など、すべてフランス産にこだわった商品を取り扱っていました。事業はすぐに成功を収め、1895年にはパン屋とケーキ屋を開店し、わずか3年後にはマドレーヌ広場24番地に「グラン・サロン・ド・テ」（グラン・ティーサロン）をオープンしました。

1900年、彼はアンヴァリッド地区のコメート通りに「フォション・ショップのグラン・レゼルヴ・セラー」をオープンしました。コーヒー、チョコレート、紅茶、ジャム、ビスケットに自社の名を冠し、国内外で販売したいと考えたフォションは、フランスの高級食品を扱う有力な販売業者としての地位を確立しました。

参考文献

1. 「フォションブランド、130年以上の歴史」 FAUCHON Paris . 2024年5月5日閲覧。