オータム・グローリーは、アメリカで栽培されているリンゴの品種です。フジとゴールデン・デリシャスの交配種で、[ 1 ] 1976年にユー・リン・ワン博士によって交配されました。[ 2 ]ワシントン州で開発され、2011年に商業的に発売されました。[ 2 ]
| 秋の栄光 | |
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| 種 | マルス・ドメスティカ |
| ハイブリッド親子関係 | フジ×ゴールデンデリシャス |
| 栽培品種 | 秋の栄光 |
| ブリーダー | ワン・ユー・リン |
| 起源 |  ワシントン州、1976年 |
ドメックス・スーパーフレッシュ・グロワーズは2011年にこの品種の権利を取得し、米国西海岸の一部の地域で販売を開始しました。その後、生産は国内の他の地域にも拡大しました。[ 2 ]
オータム・グローリーは、シナモンの香りがほのかに漂う、より濃厚で甘いリンゴの風味が特徴で、毎年10月中旬から下旬に収穫されます。[ 3 ] [ 1 ]リンゴの大きさは中～大です。果肉は緻密で粗く、ジューシーで歯ごたえがあります。味は糖度が高く酸味が少なく、キャラメルやシナモンに似たニュアンスがあります。[ 2 ] [ 1 ]
スナック、サンドイッチ、サラダ、ベーキングに適しています。[ 2 ]
参考文献
- ^ a b c Taylor, Susan (2011年9月14日). 「Age of the apple」 . Chicago Tribune . 2012年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月12日閲覧。
- ^ a b c d e「Autumn Glory」 . Specialty Produce . 2026年1月12日閲覧。
- ^ブラウン、スーザン・K、ケビン・E・マロニー「リンゴの栽培品種、ブランド、そしてクラブマーケティングの最新情報」Wayback Machineに2016年3月4日アーカイブ、 New York Fruit Quarterly 21.1 (2013): 3-4。NYSHS.org。コーネル大学園芸学部およびニューヨーク州園芸協会 (NYSHS)、2013年。2015年7月21日閲覧。
