バナナロール

バナナロール

タイプ	ペストリー
原産地	中国
地域または州	香港
主な材料	もち米

バナナロール
中国語	香蕉糕
文字通りの意味	バナナケーキ
転写 標準中国語 羽生ピンイン xiang1 jiao1 gao1(シャンジャオガオ) 越：広東語 ジュッピン hoeng1 ziu1 gou1(ホエンジウゴウ)
中国語の別名
中国語	香蕉卷
文字通りの意味	バナナロール
転写 標準中国語 羽生ピンイン xiang1 jiao1 juan3 シャンジャオジュアン 越：広東語 ジュッピン hoeng1 ziu1 gyun2 ホエンジウギュン

あんこ風味のバナナケーキ

バナナロールまたはバナナケーキは、香港でよく見られる中国のペストリーで、海外のチャイナタウンでも時折見かけることがあります。このペストリーは柔らかく、もち米で作られています。^{[ 1 ]}材料は場所によって異なる場合があります。それぞれのロールまたはケーキは、バナナオイル風味の円筒形または平らな物体で、大人の人差し指より少し大きいため、バナナに似ています。シナモンの渦巻き状の餡が入っていることもあります。また、熟したバナナを細かく刻んだ餡が入っていることもあります。より伝統的な小豆ペーストが使用されることもあります。

参照

• 黒ゴマロール
• ロールケーキ
• シナモンロール

参考文献

1. 旧友 (2007-05-14)。「傳統美食香蕉糕」。youtube.com 。2012 年8 月 12 日に取得。