ミャンマーのビール

ミャンマーのビールには自家醸造の長い歴史があり、伝統的な醸造酒は米、キビ、トウモロコシから作られ、果物、スパイス、薬草などで風味付けされることが多い。^{[ 1 ]}ミャンマーでのビールの商業醸造は1886年に始まり、2015年まではミャンマー醸造株式会社という単一の製造業者によって独占されていた。

商業醸造所

1886年、イギリス領インド帝国は、1859年に皇太子カナウンによって設立されたマンダレーの大砲工場を醸造所に転換しました。エドワード・ダイアーが初代醸造家となり、この醸造所はダイアー・ミーキン（ビルマ）醸造所として知られていました。日本統治時代には高砂麦酒会社がこの醸造所を経営し、高砂醸造所と改名されました。その後、ビール製造の原料が不足したため、味噌と醤油の工場に転換されました。

1954年、醸造所は国有化され、国営醸造所と改名された。1960年代初頭には、所有権と醸造所の名称が何度も変わった。マンダレー醸造蒸留所、ビルマ飲料株式会社、工業開発公社などである。1965年、同社は工業省食品管理部の管轄となり、人民醸造蒸留所と改名されたが、1990年代初頭には倒産した。1993年、シンガポールに拠点を置くヤウン・チー・ウー・トレーディング社と国家平和発展評議会（SPDC）の間で合弁事業が設立された。この合弁事業は、1998年11月に醸造所とその事業が再び国有化されたことで突然終了した。^{[ 2 ]}マンダレー醸造所は現在、ミャンマー醸造株式会社が所有している。

ミャンマーラガービール

1995年3月29日、ミャンマー初の商業ビール醸造所であるミャンマー・ブルワリー社が、ユニオン・オブ・ミャンマー・エコノミック・ホールディングス社（UMEHL）とアジア・パシフィック・ブルワリーズ社（APB）（シンガポールの飲料メーカー、フレーザー・アンド・ニーブとオランダのビールメーカー、ハイネケンの合弁会社）の合弁会社として設立され、総投資額は3,000万米ドルでした。ヤンゴン、ミンガラドンのピンマビン工業団地内の13.6ヘクタール（34エーカー）の敷地に位置する同社の醸造所は、1996年9月に操業を開始しました。当初の生産能力は14万ヘクトリットルで、タイガービールとミャンマービールを生産していました。

1997年、当時の同国の軍事政権による人権侵害が国際的に非難される中、APBは同社株の55%をフレイザー・アンド・ニーブ社に譲渡した。

ダゴン・ビバレッジズ・カンパニー・リミテッドは、ミャンマー経済公社、バミューダのブリュー・インベスト、ミャンマー・ゴールデン・スター（MGS）の合弁会社で、1998年にダゴン・ラガービールの製造を目的として設立されました。同社は2005年にダゴン・エクストラストロングビール、2014年にダゴン・スーパービール、2016年にダゴン・ライトラガービールを発売しました。

2013年2月、カールスバーググループは4つの外国ビール醸造ライセンスのうち1つを取得しました。デンマークのカールスバーググループは、ミャンマー・ゴールデン・スター（MGS）と合弁会社ミャンマー・カールスバーグ・カンパニー・リミテッドを設立し、 10月にバゴーに7,500万米ドルを投じて醸造所の建設を開始しました。2015年5月7日に操業を開始し、カールスバーグ、トゥボルグ、そしてミャンマー独自のブランド「ヨマ」の醸造を開始しました。

2015年7月、ハイネケン・インターナショナルはアライアンス・ブリュワリー・カンパニーとの合弁会社APBアライアンス・ブリュワリー・カンパニー・リミテッドを設立しました。同社はハマビに6,000万米ドルを投資し、33万ヘクトリットルのビールを醸造しており、タイガー、ハイネケン、ABC、そして新たな地元ブランドであるリーガル・セブンを生産しています。

2015年8月、ミャンマー・ブルワリーはフレイザー・アンド・ニーブから分離し、キリンがフレイザー・アンド・ニーブの持ち分を買収したことにより、タイガービールとABCビールの生産と販売を中止した。同社はこれらのブランドの権利を放棄したためである。

地ビール醸造所

2017年1月、ミャンマーは、国の醸造の歴史におけるイギリスの影響を認識し、ビルマとイギリスを短縮した名前である、初のクラフトビールの地ビール醸造所「Burbrit」をオープンしました。^{[ 3 ]}

参考文献

1. コーネル、マーティン（2022年2月21日）「ミャンマーの伝統的な醸造：驚くべき遺産」 Zythophile 2023年5月10日閲覧。
2. Maung Maung Oo (2001年12月). 「マンダレービールにさらなる問題が発生」 . The Irrawaddy . 第9巻. 2017年9月14日閲覧。
3. Corbin, Luke (2017年2月1日). 「Brewing anew in Burma」 . New Mandala . 2017年2月11日閲覧。