ニュージャージーのビール
ニュージャージー州のビール 生産は、禁酒法（1919～1933年）と世界恐慌（1929～1945年）以降、回復傾向にあります。現在、州内には123の認可醸造所があります。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]国際的な飲料会社であるアンハイザー・ブッシュ・インベブが所有する大規模醸造所、そして122の独立系マイクロブルワリーと19のブルーパブです。1990年代以降のマイクロブルワリーとブルーパブの成長は、州のライセンス規制と厳格なアルコール規制の緩和によって後押しされてきました。これらの規制の多くは禁酒法時代の名残です。
歴史
ニュージャージー州初の醸造所は、州がオランダ領ニューネーデルラント植民地の一部であった時代に、現在のホーボーケンにあったパヴォニアという新興の集落に設立されました。しかし、この醸造所は短命に終わり、1643年のキーフト総督戦争（1643-1645）の際にレナペ族の一団によって破壊されました。 [ 4 ] ニューアークとジャージーシティには多くのドイツ人移民が居住していたため、19世紀から20世紀初頭にかけて、健全な醸造産業が確立されました。[ 5 ]ビール醸造はニューアークで第4位の産業となり、[ 6 ]クルーガー、ヘンスラー、ファイゲンスパンといった名家がニューアークの有力な実業家一族に名を連ねました。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]
その後、地域ブランド（後に全国ブランド）のバランタイン、ラインゴールド、パブストなどが、ニューアークやその周辺の町で大規模な醸造所を経営した。[ 6 ]第一次世界大戦中のドイツのプロパガンダとドイツ系アメリカ人 の迫害の告発により、州の醸造所の多くはアメリカ中西部に移転した。[ 10 ]禁酒法により、州内に残っていた醸造所の多くも閉鎖された。例えば、禁酒法以前にニューアークに27軒あった醸造所は、現在では1軒も存在しない。[ 11 ] 1970年代と1980年代に業界が再編・統合され、全国的な競争のために、バランタイン（1960年代）、ラインゴールド（1977年）、パブスト（1985年）などの醸造所が閉鎖された。[ 6 ]
アメリカで最初の近代的なクラフトビール醸造所の一つは、1985年にジーン・マルビヒルによって旧アクションパーク遊園地に開業したバーノン・バレー醸造所です。[1]この醸造所は1992年に閉鎖されました。
現在、ニュージャージー州にはニューアークに大規模醸造所の一つ、アンハイザー・ブッシュがある。同所は1951年に開設され、バドワイザーやローリング・ロックの醸造に使用されている。ニュージャージー州は地ビール醸造所向けに限定醸造免許を、また近年産業の成長を可能にしたブルーパブ向けに制限付き醸造免許を提供している。[ 12 ] 1995年、ミルフォード のシップ・イン・レストラン・アンド・ブルワリーがニュージャージー州初のブルーパブとなった。1996年、デビッド・ホフマンがロゼルパークに、州内で現在最も古いクラフトビール醸造所であるクライマックス・ブルーイングを開設し、その後まもなくハイ・ポイント・ブルーイングが続いた。[ 6 ] [ 13 ] 2016年、ニュージャージー州のクラフトビール醸造所は111,416バレルのクラフトビールを生産した。[ 14 ] 2012年、ニュージャージー州はライセンス法を緩和し、マイクロブルワリーがツアーの一環としてグラスビールを販売すること、および店外消費用に最大15.5ガロン（樽）まで販売することを許可しました。同じ法律により、ブルーパブは年間最大1万バレルのビールを醸造し、卸売業者やフェスティバルで販売することが許可されています。[ 15 ] [ 16 ]
醸造所の免許と規制
ニュージャージー州のビール醸造所は、米国財務省アルコール・タバコ税貿易局（TTB）およびニュージャージー州アルコール飲料管理局からライセンスを取得する必要があります。ニュージャージー州では、ビールに1ガロンあたり12セントの税金が課せられています。[ 17 ]
ニュージャージー州の醸造所向けクラスA製造ライセンス
| ライセンスの種類[ 18 ] | 許可された活動 | ライセンス料金（2019年現在） |
|---|---|---|
| 完全醸造免許 （1a） |
| 基本ライセンス:
|
| 限定醸造ライセンス （1b） |
| 基本ライセンス:
|
| 制限付き醸造ライセンス （1c） |
| 基本ライセンス:
|
参照
参考文献
- ^ニュージャージー・クラフト・ビール.「ニュージャージーのビール醸造所、ブリューパブ、ミード醸造所、サイダー醸造所、蒸留所、ワイナリー、そして新興企業」（2020年9月29日）。2020年10月10日閲覧。
- ^ニュージャージー州アルコール飲料管理局. 「ニュージャージー州ABCワイナリー、醸造所、蒸留所リスト」（2013年2月5日）. 2013年8月10日閲覧。
- ^ニュージャージー州アルコール飲料管理局「ニュージャージー州ABCライセンス更新」（2013年4月16日）。2013年8月10日閲覧。
- ^ペレグリノ、マイケル（2010年5月5日）「ニュージャージー州のビールの歴史」 Inside Jersey（ The Star Ledger発行）。
- ^ Newark and Area Breweries （2013年9月27日アーカイブ、Wayback Machine、virtualnewarknj.com）。2013年1月31日閲覧。
- ^ a b c dホール、ジョン、「かつて去った州でブルワーズが復活」ニューヨーク・タイムズ（2004年7月6日）。
- ^「ジョセフ・ヘンスラー醸造会社 - オールド・ニューアーク」。2013年1月29日閲覧。
- ^フェイゲンスパン著『偉大なアメリカの醸造所の舞台裏』（ニューアーク、ニュージャージー州：クリスチャン・フェイゲンスパン醸造会社、1939年）。
- ^ Bennett J. Fairmount Cemetery Part 2（Newarkology! のhttp://www.newarkhistory.com）. 2013年1月31日閲覧。
- ^米国上院司法委員会。醸造・酒類業界とドイツのプロパガンダ：司法委員会小委員会における公聴会、米国上院、第65議会、第2会期および第3会期、S. res. 307（米国ビール醸造協会および関連業界に対する告発に関する特定の証拠および文書の提出を司法委員会に許可および指示する決議）に基づく、第1巻（ワシントンD.C.：政府印刷局、1919年；Google eBook）
- ^ジョン・フォルトゥナート「ビール・トレイル：ポート44醸造所がニューアークの活性化を実証」『 The Antiquarian Weekly』（2010年10月13日）。2013年1月31日閲覧。
- ^ニュージャージー州議会. 「NJSA 33:1-10」 .ニュージャージー州法. ニュージャージー州.「クラスA、1b」ライセンス
- ^ Cerasaro, Ashley J.「レストランレビュー: The Ship Inn」 、 New Jersey Monthly (2009年8月9日)。
- ^ Nurin, Tara. NEW JERSEY CRAFT BEER SALES STATISTICS, 2016. Archived 2018-05-10 at the Wayback Machine in BREWERS ASSOCIATION (2018). 2018年1月16日閲覧。
- ^ “PL2012、第47章、2012年9月19日承認” . 2013年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「新しいルールでビールの流通が拡大」ニューヨーク・タイムズ（2013年1月4日）。2013年2月5日閲覧。
- ^ 「NJPL2009, c.71」(PDF)。2016年3月4日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2013年4月15日閲覧。
- ^ 「NJ州議会法」lis.njleg.state.nj.us . 2019年3月26日閲覧。
さらに読む
- モリス、クリス著『ノース・ジャージー・ビール：プリンストンからスパルタまでの醸造史』、アーカディア・パブリッシング、サウスカロライナ州チャールストン、2015年。ISBN 9781626199071
- ブライソン、リュー、マーク・ヘイニー共著『ニュージャージー・ブルワリーズ』、ペンシルベニア州メカニクスバーグ：スタックポール・ブックス、2008年。ISBN 9780811735049。
- ペレグリーノ、マイケル著『ジャージー・ブリュー ニュージャージーのビール物語』、ニュージャージー州ウォンテージ：レイク・ニーポーリン出版、2009年。ISBN 9780976523314。
外部リンク
