バーニス・レディントン

バーニス・オルファ・レディントン

バーニス・オーファ・レディントン（1891年12月9日 - 1966年3月9日）は、家政学の専門家でありジャーナリストであり、彼女の署名はプルデンス・ペニー、キャロリン・キュイジーヌ、メアリー・ミルズであった。

若いころ

バーニス・オルファ・レディントンは1891年12月9日、ワシントン州ピュアラップでジョン・W・レディントン大佐とエリノア・ミーチャムの娘として生まれた。 ^{[ 1 ]}ジョン・レディントンは新聞発行者の先駆者だった。^{[ 2 ]}彼女はアルフレッド・B・ミーチャムの孫娘だった。

彼女はワシントン大学、ワシントン州立大学、カリフォルニア大学で学び、そこで美術を専攻した。^{[ 2 ] [ 1 ]}彼女は1937年に^{[ 3 ]}栄養士の学位を取得し、食品保存の実務経験を有していた。^{[ 4 ]}彼女はジョンズ・ホプキンス大学のE・V・マカラム博士に師事した。^{[ 5 ]}

キャリア

卒業後はワシントン州バンクーバーの州立盲学校や様々な広告代理店で栄養士として働いた。 ^{[ 2 ]}

1923年からシアトル・ポスト・インテリジェンサー紙の主婦向け欄の編集者を務めた。同紙の初代フードエディターで、「プルーデンス・ペニー」の署名を使用していた。以前はタコマ・トリビューン紙とタコマ・レジャー紙に勤務していた。^{[ 1 ]} 1936年にポスト・インテリジェンサー紙を辞任し、アメリカ新聞組合に加入した。組合の全国労働関係委員会による公聴会で、組合員は組合員であることは「殉教の絶好の機会となる」と警告されていたと証言した。この公聴会は、ポスト・インテリジェンサー紙が写真家のフランク・M・リンチと劇評家のエヴェハート・アームストロングを組合活動の罪で解雇したことに対する組合側の苦情に関するものだった。レディントン氏によると、組合への反対警告は、副発行人のC・B・リンデマンの要請で招集された会議で発せられ、女性編集者に昇進したマリアン・スティックスルードが演説したという。^{[ 6 ]}

1936年に彼女はハワイのホノルルに移り、ホノルル・スター・ブレティン紙の家庭経済担当編集者として、またハワイ・ファーム・アンド・ホーム・マガジンの女性担当編集者として入社した。^{[ 2 ]}彼女の署名は「キャロリン・キュイジーヌ」であった。^{[ 7 ]}

第二次世界大戦中、彼女は戦時食糧管理局の技術補佐官を務め、コミュニティ缶詰の講義を行った。彼女はベン・H・ボディの助手を務め、ボディは商業缶詰事業に従事していた。^{[ 4 ]}彼女は家庭での缶詰作りの専門家となり、太平洋岸で料理学校の講師として広く称賛された。彼女はアメリカ赤十字社のサンフランシスコ支部で実演を行い、独自の缶詰レシピをいくつか考案した。彼女は「チョークトーク」の創始者であり、家庭での缶詰作りを簡単な図解で説明した。^{[ 8 ]}

1946年に彼女は公立教育省の成人教育部に任命された。^{[ 9 ]}

1948年、彼女はシアトルに戻り、シアトルに本社を置くフィッシャー製粉所の家政学部長に就任した。ワシントン州、オレゴン州、カリフォルニア州、アリゾナ州の製粉所における家政学活動を担当し、これらの州を頻繁に訪れて調理法や家事の実演を行った。彼女は「怠け者には得がある」と題した一連の授業や実演を行った。彼女は記事に「メアリー・ミルズ」と署名し、フィッシャーのラジオ番組でよく知られていた。^{[ 2 ] [ 10 ]}

彼女は『Old-time quilts』（1927年1月のポスト・インテリジェンサー・キルトショーに出品された作品から選ばれた昔ながらのキルトパターン集）と、料理本を含む2冊の著書を著した。また、フリーランスのライターとしても活動していた。^{[ 2 ] [ 1 ]}

彼女はマウンテニアーズ、アルファ・デルタ・パイ[ ^{1 ] 、}サンフランシスコ広告クラブ、アメリカ大学女性協会、ジョン・ノックス長老派教会の会員でした。 ^{[ 2 ]}

彼女は1964年に引退し、ノルマンディーパークの地域活動に積極的に参加した。^{[ 2 ]}

私生活

バーニス・オルファ・レディントンはワシントン州に生涯住んでいた。^{[ 1 ]} 1950年に彼女はシアトル南部のピュージェット湾沿いのノルマンディー公園に家を建て、「怠惰の家」を意味する「ヘイル・マロワ」と名付けた。^{[ 10 ]}

彼女は1966年3月9日に亡くなった。^{[ 2 ]}

参考文献

1. ビンハイム、マックス、エルヴィン、チャールズ・A (1928). 『西部の女性たち』; アメリカ合衆国西部11州の著名な女性たちの伝記シリーズ. p.  200. 2017年8月8日閲覧。この記事には、パブリック ドメインであるこのソースからのテキストが組み込まれています。
2. バーニス・O・レディントン、シアトルで死去、享年74 - 1966年3月18日、金・31ページ"。ホノルル スター速報: 1966 年 31 日。2017 年10 月 3 日に取得。
3. "「エチケット・インターナショナル」新夜間学校講座 - 1947年9月3日（水）9ページ。ホノルル・スター・ブレティン：1947年9月。 2017年10月3日閲覧。
4. 「WFA技術者によるキャニングセンターへの援助提供 - 1944年3月19日（日） • 7ページ」プレス・デモクラット1944年7月号2017年10月3日閲覧。
5. 「Department Editor on Seattle P - I Talks at College - 14 Jul 1927, Thu • Page 1」 Corvallis Gazette-Times : 1. 1927 . 2017年10月3日閲覧。
6. 「ハーストがギルド会員資格を警告、7ページ」 バレー・モーニング・スター紙 1936年7月号2017年10月3日閲覧。
7. 「Orchid Icing - 1949年6月8日水曜日 • 他の版 • 16ページ」 . Honolulu Star-Bulletin : 16. 1949 . 2017年10月3日閲覧。
8. 「Home Canning Clinic to Be Held June 30 - 22 Jun 1944, Thu • Page 1」フェザーリバー速報：1944年1月。 2017年10月3日閲覧。
9. 「DPI、人事承認 - 1946年6月21日（金）・本版・2ページ」ホノルル・スター・ブレティン：1946年2月号。 2017年10月3日閲覧。
10. 「07 Aug 1950, Mon • Other Editions • Page 15」 . Honolulu Star-Bulletin : 15. 1950 . 2017年10月3日閲覧。