ビエルセ

ビエルセ
保全状況FAO（2007年）：危険ではない[ 1 ]
その他の名前
  • ラッツァ・ディヴレア
  • ピエモンテアルピナ
原産国イタリア
分布
標準MIPAAF
使用以前は肉と乳の兼用だったが、現在は主に肉用
特性
重さ
身長
  • 男：
    86センチメートル[ 2 ]
  • 女性：
    81センチメートル[ 2 ]
肌の色ピンク色の
ウールの色白
顔の色白
ホーンステータス男女ともに角がない

ビエッレーゼは、イタリア北西部ピエモンテ州ビエッラ県原産の大型家畜羊の品種で、 [ 3 ] [ 4 ]種名の由来となっている。イヴレーアの町にちなんでラッツァ・ディヴレーア（Razza d'Ivrea）とも呼ばれ、ピエモンテ・アルピナ（Piemontese Alpina）とも呼ばれる。[ 3 ]ビエッレーゼは、イタリアの全国羊飼育者協会（Associazione Nazionale della Pastorizia）が系図を保管している17種のイタリア在来羊品種の1つである。[ 5 ]

歴史

ビエッラ種の起源は不明である。20世紀初頭には、ベルガマスカ種の亜種であると考える者もいたが、そうでない者もいた。[ 3 ]ベルガマスカ種や他のアルプス種と共にビエッラ種がスーダンの羊から派生したという盛んに伝えられる説は、アンドレ・サンソンの動物技術論で1886年に発表された仮説であり、頭蓋測定法に基づいているが、科学的根拠はない。ビエッラ地方ではこの種が多く生息しており、1942年にはその数が4万頭と推定された。[ 6 ]他の多くのイタリア種と同様、第二次世界大戦後、その数は急激に減少した。しかし、1960年代にこの種への関心が再燃した。この品種は1985年に当時の農林大臣によって公式に認定され[ 3 ]、1986年には家畜台帳が制定された[ 4 ]。 1994年までに5万頭以上が飼育され、そのうち1900頭が家畜台帳に登録された。2013年末時点で登録頭数は1016頭であった[ 7 ]。未登録の家畜に関する最近の調査は行われていない[ 3 ] 。

使用と管理

ビエレーゼ種はかつて肉と毛の生産が可能な兼用種と考えられていましたが、現在では主に肉の生産のために飼育されています。子羊は通常12～15kgで屠殺されますが、稀に18～20kgで屠殺されることもあります。ミラノやラヴェンナの市場では、去勢された去勢羊から得られる去勢羊の羊肉が販売されています。また、一部の移民コミュニティからは、大きな丸ごとの（去勢されていない）子羊の需要もあります。[ 3 ]羊毛は絨毯のような品質で、雄羊は年間約3.5kg、雌羊は約3kgの羊毛を生産します。[ 3 ]

ビエッレーゼ種は、肉の収量と成長率を向上させるために、フラボザーナ種、ガレッシーナ種、サンブカーナ種、サヴォイアルダ種などの他の品種との交配によく使用されます。 [ 3 ]

ビエルセの飼育は、過去と同様に、ほとんどの場合遊牧的である。群れは6月から10月まで高山の牧草地で飼育され、冬は谷間で干し草を与えられて越冬する。個体群の約75%がこのように飼育されている。残りの20%は、主に原産地で遊牧的飼育されており、800頭から1000頭という比較的大規模な群れで飼育されていることが多い。年間を通して同じ場所で飼育されているのはごくわずかである。[ 3 ]

参考文献

  1. ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源に関する世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
  2. ^ a b c d Caratteritipici e indirizzi di miglioramento della razza Biellese (イタリア語)。農業大臣、Alimentari e Forestali。 2014 年 5 月にアクセス。
  3. ^ a b c d e f g h iダニエレ ビギ、アレッシオ ザノン (2008)。Atlante delle razze autoctone: イタリアの Bovini、equini、ovicaprini、suini allevati (イタリア語)。ミラノ：エダグリコル。ISBN 9788850652594190～191ページ。
  4. ^ a b品種データシート：ビエッレ（イタリア） . 国連食糧農業機関家畜多様性情報システム. 2014年5月アクセス.
  5. ^ Le razze ovine e caprine in Italia (イタリア語)。 Associazione Namionale della Pastorizia: Ufficio Centrale librigenealogici e registri anagrafici razze ovine e caprine、20 ページ。2013 年 9 月 21 日アーカイブ。
  6. ^ピエトロ・ダサット (1942 年 6 月)。 allo studio della pecora biellese (イタリア語) に寄稿しました。イタリア・アグリコラ(6): 323-328。
  7. ^ Consistenze Provinciali della Razza 71 Biellese Anno 2013 (イタリア語)。 Associazione Nazionale della Pastorizia: Banca dati。 2014 年 5 月にアクセス。
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