シアノボレタス・プルヴェルレンタス
| シアノボレタス・プルヴェルレンタス | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ボレテイルズ |
| 家族： | イガイ科 |
| 属: | シアノボレトゥス |
| 種： | C. pulverulentus |
| 二名法名 | |
| シアノボレタス・プルヴェルレンタス ( Opat. ) ゲラルディ、ヴィッツィーニ、シモニーニ (2014) | |
| 同義語 | |
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| シアノボレタス・プルヴェルレンタス | |
|---|---|
| 菌学的特徴 | |
 | 子房の毛穴 |
 | キャップは凸型 |
 | ヒメニウムは付属器である |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋はオリーブブラウン |
 | 生態は菌根性 |
  | 食用には適しています が、推奨されません。 |
シアノボレタス・プルヴェルレントゥス（Cyanoboletus pulverulentus）は、食用キノコの一種で、インク染みボレテとも呼ばれる[ 2 ] 。キノコに触れると、その全ての部分が濃い青黒色に染まる。
落葉樹林および混交林に生息し、特に斜面の湿った土壌やブナやオークの木々の下などに生息します。アジア北部、ヨーロッパ、北アフリカ、南アメリカ中央部および北部、北アメリカ東部に広く分布する一般的な種です。
最近の研究では、このキノコはヒ素化合物を過剰に蓄積することが明らかになったため、摂取量を制限する必要がある。[ 3 ]
分類学
Boletus pulverulentusは、 1836年にドイツの菌学者ヴィルヘルム・オパトフスキーによって初めて記載されました。種小名のpulverulentusは「粉で覆われた」という意味で、若い傘と柄のやや乾燥した粉状の表面を指します。[ 4 ]この菌は2014年に新設された属Cyanoboletusに移され、同属ではタイプ種となっています。[ 5 ] 28S rDNAに基づくと、Genbankデータベース（アクセッション番号KF030313 ）で報告されているこの菌の北米コレクションは、ヨーロッパのコレクションと一致しません。[ 3 ]
説明
傘は凸型で、古いものは平らで、暗赤褐色で、年齢とともに色が薄くなり、直径10cm（4インチ）まで成長します。[ 6 ]傘のクチクラは、幅3～ 7μmの未分化菌糸の組織層で構成されています。[ 7 ]
茎は細長く、先端は明るい黄色から橙黄色、基部は赤褐色です。[ 4 ]果肉は黄色で、味はマイルドですが、触れるとすぐに黒っぽい青色に変わります。[ 8 ]
担子器（胞子細胞）の大きさは22～35μm×6～9μmである 。胞子は滑らかで、紡錘形（ヒューズ型）から楕円形で、大きさは11～15μm×4～6μmである。胞子紋の色はオリーブ褐色である。[ 9 ]
類似種
北アメリカ東部に生息するBoletus oliveisporusは、柄の中央部分がピンクから赤みがかった色をしていることからC. pulverulentusと区別できる。 [ 2 ] Caloboletus、Lanmaoa、Xerocomellus属は類似している可能性がある。[ 9 ]
生息地と分布
外生菌根性のC. pulverulentusは、針葉樹および落葉樹、特にオークと共生関係を形成する。子実体は森林の地上に、通常は単独で現れる。ヤマドリタケは広く分布しており、北アジア、ヨーロッパ、北アフリカ、南アメリカ中央部および北部、そして北アメリカ東部（7月から9月）で報告されている。[ 9 ]北アメリカ西部での出現報告は、青みがかった黒ではなく緑がかった黒に染まる、類似のCyanoboletus rainsiiを指している可能性がある。[ 2 ]
参照
参考文献
- ^デ・バリー A. (1836)。Vergleichende Morphologie und Biologie der Pilze Mycetozoen und Bacterien (ドイツ語) (第 2 版)。ライプツィヒ、ドイツ：エンゲルマン。 p. 27.
- ^ a b cロバーツ・P、エヴァンス・S (2011). 『菌類の本』シカゴ：シカゴ大学出版局. p. 336. ISBN 978-0-226-72117-0。
- ^ a b Braeuer S、Goessler W、Kamenik J、Konvalinková T、Žigová A、Borovička J (2018 年 3 月 1 日)。「食用インク汚れボレテ (Cyanoboletus pulverulentus) におけるヒ素の過剰蓄積と種分化」。食品化学。242 : 225–231 .土井: 10.1016/j.foodchem.2017.09.038。PMC 6118325。PMID 29037683。
- ^ a b Metzler S. (1992). 『テキサスのキノコ：フィールドガイド』 テキサス大学出版局. p. 214. ISBN 978-0-292-75125-5。
- ^ヴィッツィーニ A. (2014 年 6 月 7 日)。「命名上の新規性」(PDF)。インデックス Fungorum (176): 1. ISSN 2049-2375。
- ^オーデュボン(2023). 『北アメリカのキノコ』クノップフ社 337ページ. ISBN 978-0-593-31998-7。
- ^ Bessette AE, Roody WC, Bessette AR (2000). North American Boletes . Syracuse: Syracuse University Press. pp. 144–5 . ISBN 978-0-8156-0588-1。
- ^ Bessette AE, Roody WC, Bessette AR (2007). 『米国南東部のキノコ』 ニューヨーク州シラキュース：シラキュース大学出版局. pp. 222–3 . ISBN 978-0-8156-3112-5。
- ^ a b cオーデュボン(2023).北アメリカのキノコ.クノップフ. p. 337. ISBN 978-0-593-31998-7。
外部リンク
