ボンパス＆パー

ボンパス＆パーは、ゼリーと呼ばれるゼラチンデザートを使ったフードアートの創作に特化したイギリスの食品・飲料会社です。2007年6月にサム・ボンパスとハリー・パーによって設立されました。同社は食品用型を用いて、建物などの建築構造物を模した食べられる装飾品を製造しています。^{[ 1 ]}

ボンパス＆パーの作品はその細部へのこだわりで知られており、同社は料理アートのコンペティションにも参加しており、その一例として、ロンドン建築フェスティバルのために開催された建築ゼリーデザインコンペティションが挙げられる。^{[ 2 ]}同社は、彼らのプロジェクトは、共感覚、パフォーマンス、環境を通じて食べ物の味がどのように変化するかを探るものだとしている。^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}ボンパス＆パーは、ゼリーの揺れる音を録音した最初のグループであると主張している。^{[ 5 ]}

歴史

ボンパスとパーは1990年代、イートン校のオーケストラ部で共に13歳の時に出会いました。二人は大学最終学年の時に共同でビジネスを始めることを決意しました。 ^{[ 6 ]}これまでのプロジェクトには、マーク・ロンソンの33歳の誕生日パーティーのために制作した暗闇で光るアルコール入りゼリー^[⁷^]^[⁸^]や、噛むと味が変わるウィリー・ウォンカ風のチューインガム^[⁹^{]などがあります。}

2011年7月、ボンパス＆パーは、オックスフォードストリートにあるセルフリッジの屋上テラスにプロモーションイベント用のパブリックアートをデザインしました。^{[ 10 ]}第二次世界大戦後初めて屋上が一般公開されたこのイベントで、同社は緑色に染められたボート用の池をデザインしました。

ロンドン2012オープンウィークエンドを記念した全国的なイベントの一環として、ボンパス＆パーは、 2009年7月26日（日）にエディンバラのフェスティバル・スクエアで行われたビル・フォーサイス監督作品『グレゴリーズ・ガール』のスクラッチ＆スニフ上映会に合わせて、スクラッチ＆スニフカードを制作しました。これは英国初の屋外スクラッチ＆スニフ体験だったと考えられています。映画ファンにはお馴染みの謎めいたペンギンが、観客に適切なタイミングでスクラッチ＆スニフをするように指示するプラカードを掲げ、観客の間を練り歩きました。

2015年7月30日、ロンドンのバラ・マーケットで、同社はマーケットに隣接する古代の修道院を借用し、「アルコール・アーキテクチャー」と名付けられたポップアップ・スペースをオープンしました。来場者は、没入型の多感覚環境の中で、皮膚、目、肺を通して蒸気化したアルコールを摂取しました。^{[ 11 ]}

参考文献

^ Wyllie, Alice (2008年6月10日). “Jelly Good Show” . 2008年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ヒル、アメリア、社会問題担当記者（2008年6月21日）。「トップ建築家たちがデザインの型破りを競う」。オブザーバー。ISSN 0029-7712 。 2023年10月3日閲覧。 {{cite news}}:|last2=一般的な名前があります（ヘルプ）
^ホームズ、レイチェル (2008年11月4日). 「テーブルトーク」 .ガーディアン. ISSN 0261-3077 . 2023年10月3日閲覧。
^ Mirror.co.uk (2008年7月23日). 「ジェリーモンガーにとって人生はなんて甘いんだ」 .ミラー. 2023年10月3日閲覧。
^ Highfield, Roger (2008年7月2日). 「The Telegraph」 . The Daily Telegraph . ロンドン. 2008年7月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年4月26日閲覧。
^ 「How we met: Sam Bompas & Harry Parr」インディペンデント2011年9月23日. 2023年10月3日閲覧。
^ Sims, Fiona (2008年11月7日). 「The Times: Jelly Ronson」 . ロンドン. 2010年4月26日閲覧。
^ボンパス、サム; パー、ハリー (2009年10月28日). 「サム・ボンパスとハリー・パーの暗闇で光るジン・アンド・ローゼズ・ゼリー」 .ビヨンド・ベイクドビーンズ. 2023年8月30日閲覧。暗闇で光るゼリーを作るため、食品に安全なキニーネが材料として含まれており、提供される場所の周囲に紫外線ブラックライトを当てると、ゼリーが蛍光を発する。
^イブニング・スタンダード：ロンドン市民が噛むと風味が変わるウィリー・ウォンカ・ガムを発明2010年10月25日アーカイブ、 Wayback Machineより
^ 「The Truvia Voyage of Discovery」 Thomasons.co.uk 2012年1月4日閲覧。
^アルコールエンポリアム：アルコール建築、訪問者がオンエアで酔っ払えるポップアップバー

外部リンク

公式サイト

[1] Wyllie, Alice (2008年6月10日). “Jelly Good Show” . 2008年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[2] ヒル、アメリア、社会問題担当記者（2008年6月21日）。「トップ建築家たちがデザインの型破りを競う」。オブザーバー。ISSN 0029-7712 。 2023年10月3日閲覧。 {{cite news}}:|last2=一般的な名前があります（ヘルプ）

[3] ホームズ、レイチェル (2008年11月4日). 「テーブルトーク」 .ガーディアン. ISSN 0261-3077 . 2023年10月3日閲覧。

[4] Mirror.co.uk (2008年7月23日). 「ジェリーモンガーにとって人生はなんて甘いんだ」 .ミラー. 2023年10月3日閲覧。

[5] Highfield, Roger (2008年7月2日). 「The Telegraph」 . The Daily Telegraph . ロンドン. 2008年7月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年4月26日閲覧。

[6] 「How we met: Sam Bompas & Harry Parr」インディペンデント2011年9月23日. 2023年10月3日閲覧。

[7] Sims, Fiona (2008年11月7日). 「The Times: Jelly Ronson」 . ロンドン. 2010年4月26日閲覧。

[8] ボンパス、サム; パー、ハリー (2009年10月28日). 「サム・ボンパスとハリー・パーの暗闇で光るジン・アンド・ローゼズ・ゼリー」 .ビヨンド・ベイクドビーンズ. 2023年8月30日閲覧。暗闇で光るゼリーを作るため、食品に安全なキニーネが材料として含まれており、提供される場所の周囲に紫外線ブラックライトを当てると、ゼリーが蛍光を発する。

[9] イブニング・スタンダード：ロンドン市民が噛むと風味が変わるウィリー・ウォンカ・ガムを発明2010年10月25日アーカイブ、 Wayback Machineより

[10] 「The Truvia Voyage of Discovery」 Thomasons.co.uk 2012年1月4日閲覧。

[11] アルコールエンポリアム：アルコール建築、訪問者がオンエアで酔っ払えるポップアップバー

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