ブーメラン（カクテル）
| タイプ | カクテル |
|---|---|
| 原材料 | |
| 添え | 氷で混ぜて |
ブーメランカクテルは、20世紀初頭にまで遡る特定のカクテルです。21世紀においては、バーテンダーが実験的なカクテルを共有したり、仲間意識を育んだりするために、バー間で違法に持ち運んで作るカクテルを指すこともあります。
ブーメランというカクテル
公式ミキサーマニュアルには、ブーメランカクテルの一般的なバージョンとして次のような材料が記載されています。[ 1 ]
氷と一緒によくかき混ぜてグラスに注ぎます。
カフェロイヤルカクテルブックにも同じレシピが掲載されている。[ 2 ]サヴォイカクテルブックにも同じレシピが掲載されているが、ライウイスキーの代わりに「カナディアンクラブウイスキー」が使われている。[ 3 ]スタンダードカクテルガイドではライウイスキーが使われているが、割合が異なり、ライウイスキー1オンス、スウェーデン産プンシュ3/4オンス、スイートベルモット3/4オンス、レモン汁2滴、アンゴスチュラビターズ1滴となっている。[ 4 ]
トレーダー・ヴィックは1947 年の『バーテンダーズ ガイド』に『公式ミキサー マニュアル』と同じレシピを載せていますが、ライ麦の代わりにバーボンを使用しています。
第二次世界大戦以前、ブーメランカクテルの起源は南アフリカと関連付けられており[ 5 ] 、狩猟に使われるブーメランを指していたと考えられています。このカクテルは、第二次世界大戦後、初期の原子力時代と宇宙時代がラスベガスや大衆文化に影響を与え始めた時期に、建築、家具、ファブリック、そしてブーメラン型のカクテルテーブル、バーウェア、いわゆる「アトミックカクテル」など、様々な面で絶頂期を迎えました[ 6 ] 。 この時期には、空飛ぶものをテーマにしたカクテルの名前も人気でした[ 7 ] 。
シャトルカクテルとしてのブーメラン
ブーメランカクテルは、バーテンダーが競合するバー間で互いにアルコール飲料をやり取りすることを指すこともあります。[ 8 ]これは業界内では友好的な行為とみなされていますが、通常は違法です。[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]
大衆文化において
ブーメラン・カクテルは、先駆的なビデオポッドキャスト「Tiki Bar TV」の第14話で紹介されたドリンクです。マサチューセッツ州バラクラバ農業大学のピーター・シャンディ教授を主人公にしたシャーロット・マクラウドのミステリーシリーズで紹介されているドリンクは、地元産のチェリーブランデーを主成分とするバラクラバ・ブーメランです。
参照
参考文献
- ^ダフィー、パトリック（1956年）『公式ミキサーマニュアル』ニューヨーク：ガーデンシティブックス、96ページ
- ^ Tarling, WJ (1937).カフェロイヤルカクテルブック（コロネーション版）. ロンドン: ポールモール. p. BO.
- ^クラドック、ハリー (1934). 『サヴォイカクテルブック』 ロンドン: コンスタブル＆カンパニー p. 33.
- ^ゲイジ、クロスビー (1944). 『スタンダードカクテルガイド（第3版）』ニューヨーク：バーダウズ・アンド・カンパニー p.37.
- ^ロバート・ヴェルミエ著『カクテル：作り方』（第2版）ロンドン：ハーバート・ジェンキンス社、20ページ。
- ^ボスカー、ギデオン（1998年）『アトミックカクテル』サンフランシスコ：クロニクルブックス、8ページ。
- ^ベリー、ジェフ (2010). 『ビーチバム・ベリー・リミックス』 カリフォルニア州サンノゼ: クラブ・ティキ・プレス. p. 30.
- ^ 「ニューヨークの名店が語る秘密の語彙」ニューヨーク・タイムズ、2014年2月15日。 2019年2月6日閲覧。
- ^ 「ブーメラン：メッセンジャードカクテルの秘密の世界」punchdrink.com、2014年5月19日。 2019年2月6日閲覧。
- ^ 「ブーメランカクテルはバーテンダーの秘密」 thestar.com 2016年6月24日. 2019年2月6日閲覧。
- ^ 「ブーメランカクテル」 toniqueepicure.com . 2015年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月6日閲覧。
