ブルン・フルカ
ブラン・フルカはフランスの赤ワイン用ブドウ品種で、かつてはプロヴァンスとフランス南西部で広く栽培されていましたが、現在ではパレット原産地呼称統制地域（AOC）内の小規模栽培に限られています。[ 1 ]
歴史
ブラン・フルカの名称は、茎の色であるブラウン（または茶色）と、房の特徴的な「フォーク状」（fourche）の形状に由来しています。房の肩枝、つまり「翼枝」は、主房の茎とは対照的に、際立った大きさと長さを呈しています。ブラン・フルカに関する最初の文献は1772年の文書で、ピノ・ノワールのシノニムとして使用されています。1783年から1784年にかけてのプロヴァンスの記録には、ブーシュ＝デュ＝ローヌ県のオーバーニュとエクス＝アン＝プロヴァンスのコミューンに実際にブラン・フルカが植えられていたことが記されています。 [ 2 ]
ブドウ栽培
ブルン・フルカは中熟品種で、うどんこ病や灰色カビ病に非常にかかりやすい。このブドウは、非常に大きな果実が小さな「フォーク状」の房に実り、完熟すると簡単に果梗から落ちてしまう。 [ 2 ]
ワイン産地とAOC規制
このブドウは歴史的にプロヴァンス、南西フランス、ラングドックのワイン産地全体で栽培されていましたが、今日ではほぼ絶滅しており、2006年にフランスで記録されたこの品種の栽培面積は2.5エーカー（1ヘクタール）未満です。残っているのは、ほぼ完全にパレットAOC内で見つかります。2つの農園、シャトー・シモーヌとシャトー・クレマドは、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードルとのブレンドで、赤とロゼワインに今でもこのブドウを使用していると主張しています。[ 2 ]
AOCワインの原料となるブルン・フルカのブドウは、収量が40hl/ha以下で、完成したワインのアルコール度数が最低11%に達するように収穫されなければなりません。ワインの大部分を占めるサンソー、グルナッシュ、ムールヴェードルに加え、ブルン・フルカはカリニャン、カステ、マノスカン、マスカット・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンとのブレンドも可能です。[ 3 ]
他の品種との混同
長年にわたり、ブルン・フルカの栽培は、外観の類似性やシノニムのために、他のワイン用ブドウ品種と混同されてきました。これには、ブルン・フルカが18世紀にシノニムであったブルゴーニュのピノ・ノワールや、古代アルデシュの品種シショーが含まれます。[ 2 ]
同義語
ブラン フルカとそのワインを説明するために使用されている同義語には、ブラン ダウリオール、ブラン ド ファルヌース、ブラン ファルヌース、ブラン トゥールカ、ブラン トゥールカーレ、ブランフォルカ、カウラ、コーラ ノワール、コーラ ノワール ド ヴォクリューズ、ファルヌース (ヴァール県)、フローラ、フルロン (ドローム県)、グロ トーリエ、マンソネ (県) などがあります。アルデーシュ）、モラステル・フルーリ、モラステル・フローラ、ムーラン（エロー）、ムラール、ムーロー、ムラステル・フローラ、ムロー（ガール）、ムラステル・フルーリ、ムラステル・フローラ（エロー）、モラステル・フローラ、ムゾー（ガール）、ミュロン、プラント・ド・ボルドー、プラントフランセ。[ 2 ] [ 4 ]
参考文献
- ^ J. ロビンソン著『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 34ページ、オックスフォード大学出版局、1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ a b c d e J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 139-140ページ、Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ P. サンダースワインラベル言語pp. 91 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Brun Fourca Archived 2016-03-02 at the Wayback Machineアクセス日: 2013年3月24日
