ブルーノ・フェルダイゼン

ブルーノ・フェルダイゼン
生誕	1964年または1965年（60～61歳） フランス、クレルモン＝フェラン
料理のキャリア
料理スタイル	フレンチ
現在勤務しているレストラン セミアムー リゾート、ブレイン、ワシントン州
以前訪れたレストラン パティーナ（カリフォルニア州ロサンゼルス） フォーシーズンズホテルニューヨーク（ニューヨーク） メトロポリタン ホテル（トロント、オンタリオ州） ソレア、サンフランシスコ、カリフォルニア フォーシーズンズホテルバンクーバー、ブリティッシュコロンビア州
テレビ番組 グレート・カナディアン・ベイキング・ショー（2017年～）

ブルーノ・フェルダイゼン（1964年または1965年生まれ）^{[ 1 ]}は、フランス人シェフ、レストラン経営者、テレビタレントです。現在、ワシントン州ブレイン近郊のセミアムー・リゾートのエグゼクティブシェフを務め、 CBCテレビのグレート・カナディアン・ベイキング・ショーの審査員も務めています。^{[ 2 ]}シェフとしての活動に加え、フェルダイゼンはメンタルヘルス支援団体「アンザイティー・カナダ」のスポークスマンも務めています。^{[ 3 ]}

彼はニューヨーク市のフォーシーズンズホテルニューヨークとバンクーバーのフォーシーズンズホテルバンクーバーの元エグゼクティブペストリーシェフです。^{[ 3 ]}フェルダイゼンはパシフィック・インスティテュート・オブ・カリナリー・アーツの元講師でもあり、ジェームズ・ビアード賞に複数回ノミネートされています。

幼少期

フェルダイゼンはフランスのクレルモン＝フェランで生まれました。^{[ 4 ]} 1980年代にアメリカに移住し、2007年にバンクーバーに永住しました。^{[ 1 ]}

テレビでのキャリア

彼は料理コンペティション・リアリティ番組『スウィート・ジーニアス』、『チョップド・カナダ』、『ドーナツ・ショーダウン』、『ビート・ボビー・フレイ』に出場してきました。^{[ 4 ] [ 2 ]}

フェルダイゼンは2017年11月より、 CBCテレビが制作した『ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』のカナダ版『ザ・グレート・カナディアン・ベイキング・ショー』の審査員を務めている。^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

参考文献

1. ステインズビー、ミア（2014年3月15日）「フォーシーズンズのパティシエ、悲しい幼少期の思い出を語る」バンクーバー・サン。2017年11月6日閲覧
2. Donahue, Stefanie (2017年11月9日). 「地元シェフが『グレート・カナディアン・ベイキング・ショー』の制作を終了」 . The Northern Light . ワシントン州ブレイン. 2017年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年11月9日閲覧。
3. Shore, Randy (2017年11月11日). 「Meet the Chef: Bruno Feldeisen has got game」 . Vancouver Sun. 2017年11月16日閲覧。
4. 「Bruno Feldeisen - CBC Media Centre」 。 2017年11月4日閲覧。
5. Yeo, Debra (2018年2月7日). 「Great Canadian Baking Show、シーズン2に更新」 . Toronto Star . 2018年2月8日閲覧。俳優のダニエル・レヴィとジュリア・チャンが司会者として復帰し、審査員のブルーノ・フェルダイゼンとロシェル・アドニスも参加する。
6. 「ブルーノ・フェルデイゼンとカイラ・ケナリー：審査員」CBCライフ。2019年5月29日閲覧。

外部リンク

• IMDbのブルーノ・フェルダイゼン