バックス・フィズ
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| タイプ | ワインカクテル |
|---|---|
| 材料 | |
| 標準的なドリンクウェア | シャンパンフルート |
| 標準的な付け合わせ | オレンジツイスト |
| 提供 | 冷蔵 |
| 準備 | グラスにオレンジジュースを注ぎ、シャンパンを注ぎます。軽くかき混ぜ、飾り付けをしてお召し上がりください。 |
バックス・フィズは、スパークリングワイン（通常はシャンパン）約2に対してオレンジジュース1の割合で作られるアルコールカクテルです。ミモザと本質的には同じで、国際バーテンダー協会ではこの2つの飲み物は同義とみなされています。[ 1 ] [ 2 ]他のスパークリングワインも使用されることがあります。
概要
このドリンクはロンドンのバックス・クラブにちなんで名付けられました。1921年にマラキ・「パット」・マクギャリーというバーテンダーによって初めて提供されたと言われています[ 3 ] （彼はP・G・ウッドハウスの作品にバックス・クラブとドローンズ・クラブのバーテンダーとして登場します）。伝統的には、シャンパン2とオレンジジュース1の割合で混ぜて作られます。古いレシピの中には、グレナデンが追加の材料として挙げられているものもあります。オリジナルのバックス・クラブのレシピには、クラブのバーテンダーだけが知る追加の材料が含まれていたと言われています。
バックス・フィズは、シャンパンの低アルコール飲料として結婚式でよく提供されます。イギリスでは、クリスマスの朝食によく登場します。また、大晦日にも飲む人が多いです。
1981年、この名前は英国のポップグループに採用され、ユーロビジョンのタイトルを獲得しました。
最近では、プロセッコはスパークリングワインとしてシャンパンの代わりにカクテルに使われるようになりました。[ 4 ]
参照
- フィズ（カクテル）系のカクテル
参考文献
- ^ Moss, Robert (2018年2月13日). 「ミモザがブランチの公式ドリンクになった経緯」 MyRecipes . 2022年4月29日閲覧。
- ^ 「ミモザ – コンテンポラリークラシック – IBAカクテル」 .国際バーテンダー協会. 2021年4月29日. 2022年12月12日閲覧.
注: バックス・フィズとも呼ばれる。
- ^ Schuster, Amanda (2023). Signature Cocktails . Phaidon . 2023年12月25日閲覧– londonist.comより。
- ^ Thomson, Brendan (2019年12月23日). 「クリスマスカクテル | クラシック・バックス・フィズとは？ | Renegadeブログ」 . Renegade & Longton . 2022年5月22日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、Buck's Fizzに関連するメディアがあります。
