カプレトーネ
カプレトーネは、イタリア南部のカンパニア州で栽培されている白ワイン用ブドウ品種で、ラクリマ・クリスティ・ビアンコ（DOC）のブレンド原料として微量に使用されています。また、オレゴン州南部のローグ・リバー・バレーでも栽培されています。歴史的には、カンパニア州のブドウ品種であるコーダ・ディ・ヴォルペのクローンであると考えられていましたが、DNA分析の結果、これら2つのブドウは異なる品種であることが判明しました。[ 1 ]
歴史
ブドウ栽培家たちは、カプレトーネという名前はイタリア語でヤギを意味するカプラに由来し、南イタリアのブドウ栽培における羊飼いの歴史的な役割、もしくはカプレトーネの房がヤギのひげに似ている特徴的な形に由来している可能性があると考えています。[ 1 ]
長年、カプレトーネはコーダ・ディ・ヴォルペのクローンであると考えられていましたが、21世紀初頭のDNA分析により、これら2つのブドウ品種は別種であり、カプレトーネはカンパニア産の赤ワイン用ブドウ品種ピエディロッソと白ワイン用ブドウ品種ジネストラと近縁であることが判明しました。また、カタラネスカとウヴァ・ローザもカプレトーネと近縁である可能性が示唆されましたが、2005年のDNA分析では、これらの品種とカプレトーネの間に近縁性は見られませんでした。[ 1 ]
ブドウ栽培
カプレトーネは早熟から中熟のブドウ品種で、カンパニア州では通常9月中旬から下旬に収穫されます。このブドウは、南イタリアの温暖な気候でも適度な酸味を維持できることで知られています。[ 1 ]
ワイン産地
2000年の国勢調査では、カプレトーネは依然としてコーダ・ディ・ヴォルペのクローン／シノニムとして公式に認定されており、コーダ・ディ・ヴォルペの栽培面積は1,027ヘクタール（2,540エーカー）と報告されているため、このブドウの正確な栽培面積は不明です。ブドウ栽培家は、真のカプレトーネは主にナポリ県に限定されており、ヴェスヴィオ山周辺の15の村でこのブドウの生産が長い歴史を誇っていると考えています。[ 1 ]
DOC規制では、カプレトーネはヴェスヴィオDOC規制の下で品種ワインとして製造することができ、 [ 2 ]ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェスヴィオ・ビアンコの白ワインの主要ブレンド成分となることが認められています。[ 1 ]アメリカ合衆国オレゴン州のローグ・リバー・バレーの呼称では、地元のカプレトーネのブドウから品種ワインが作られています。
参考文献
- ^ a b c d e f J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』185ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ 「ヴェスヴィオDOC » イタリアワインセントラル」。
