ボナミコ（ブドウ）

ボナミコはイタリアの赤ワイン用ブドウ品種で、トスカーナ州ピサ県で栽培され、非常に高い収量を誇ることで知られています。ブドウ栽培者の中には、このブドウはパライアの町周辺で生まれ、ウーヴァ・ディ・パライアという別名で知られているのではないかと推測する人もいます。ボナミコは食用ブドウとしてよく使用されますが、トスカーナの原産地統制呼称（DOC）やインディケーツィオーネ・ジオグラフィカ・ティピカ（IGT）のワインのブレンドに少量使用されることもあり、花のような香りと酸味を加えることが多いです。^{[ 1 ]}

歴史

ボナミコは主にルッカ、ピサ、ピストイアの各県で見られます。

ボナミコは歴史的にはトスカーナ地方全域で栽培されてきましたが、第二次世界大戦と1950年代から1960年代の戦後の経済混乱により栽培量が急激に減少し、現在では主にピサ、ピストイア、ルッカの各州で栽培されており、そこでは食用ブドウとしても使用されています。^{[ 1 ]}

ブドウ栽培

「ボナミコ」という名前はイタリア語で「良き友」を意味する言葉に由来しており、ブドウ栽培家たちは、このブドウが豊富な収穫量を生み出す性質を表しているのではないかと考えます。しかし、この高い収穫量とボナミコが晩熟品種であることから、酸度が高く、タンニンが未熟でアルコール度数が低い、バランスの悪いワインになることがよくありました。^{[ 1 ]}

ワイン産地

ボナミコは、ブドウの生育期間が長いことから恩恵を受けるトスカーナ地方でのみほぼ独占的に栽培されています。

2000年には、ボナミコの栽培面積は100ヘクタール（250エーカー）に達し、そのほとんどはピサ県とルッカ県、ピストイア県で行われていた。^{[ 1 ]}

スタイル

マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンによると、収穫量を抑制し、ブドウが収穫前に完全に熟すまで長い生育期間を与えることができれば、ボナミコは適度な酸味と花の香りを持つミディアムボディのワインを造る可能性があるとのことだ。 ^{[ 1 ]}

同義語

長年にわたり、ボナミコは、ブエナミコ、ブオン・アミコ、ブオナミコ、カナイオーロ・ロマーノ、セラジア、ドラチェ、デュラチェ、ジャコミーノ、ネレト、ネイレト、プレラ、サンジョヴェート、ティント、ウヴァ・ディ・パライア、ウヴァ・ローザなどのさまざまな同義語で知られてきました。^{[ 2 ]}

参考文献

1. J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』112ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
2. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Bonamico Archived 2014-04-27 at the Wayback Machineアクセス日: 2014年4月24日