カーネーション（ブランド）

カーネーション
製品タイプ缶詰乳製品
所有者ネスレ（マレーシア、シンガポール、ブルネイ、タイではF&N ）
国アメリカ合衆国
紹介された1899 （1899年）
市場全世界
Webサイトwww.nestle.com​​

カーネーションは食品ブランドです。このブランドは、1899年に発売されたエバミルク製品で特に知られており、当時はカーネーション・ステリライズド・クリーム[ 1 ]、後に カーネーション・エバポレーテッド・ミルクと呼ばれていました。このブランドはその後、ミルクフレーバーミックス、フレーバー飲料、フレーバーシロップ、ホットココアミックス、インスタント朝食、コーンフレーク、アイスクリームノベルティ、ドッグフードなど、他の関連製品にも使用されています。ネスレは1985年にカーネーション社を買収しました。 [ 2 ]

歴史

カーネーション・エバポレーテッドミルクの新聞広告、1921年

カーネーションはエバミルク会社として設立されましたが、20世紀を通して家庭用冷蔵庫の普及に伴い需要は減少しました。1950年代以降、カーネーションは製品ポートフォリオを多様化し、1984年にネスレに30億ドル（2024年のドル換算で90億7975万6566ドル[ 3 ]）で買収されました。

エルブリッジ・エイモス・スチュアート

エルブリッジ・エイモス・スチュアート（1856年9月10日、ノースカロライナ州ギルフォード郡生まれ[ 4 ]、1944年1月14日、カリフォルニア州ロサンゼルス死去）は、アメリカの牛乳産業家であり、カーネーション・エバミルクとその有名なスローガン「満足した牛から生まれた」の考案者であった。[ 5 ]

1899年9月6日、スチュアートはビジネスパートナーと共にワシントン州ケントにパシフィック・コースト・コンデンスド・ミルク・カンパニーを設立し、初代社長に就任しました（1932年まで社長を務め、その後1932年から1944年まで会長を務めました）。同社の製品は、飲料を蒸発させるという比較的新しい商業的プロセスに基づいていました。スチュアートは、生乳がどこでも入手できるわけでも、いつでも飲めるわけでもなかった時代に、衛生的な牛乳には価値があると信じ、自社の製品が食料品店の棚に並ぶ他の定番商品に加わると確信していました。

1901年、パートナーは会社を売却し、スチュアートは10万5000ドルの負債（2024年のドル換算で396万8580ドル[ 3 ]）を抱えて会社を去りました。売上が徐々に伸びるにつれ、スチュアートは製品のブランド名を探していました。シアトルのダウンタウンにあるタバコ屋のショーウィンドウを通りかかったスチュアートは、「カーネーション」という看板の周りに葉巻が並べられているのを目にしました。その後、彼の会社は「カーネーション・エバポレーテッド・ミルク・カンパニー」という社名を採用しました。

スチュアートが父親の農場で学んだ最も重要なことの一つは、高品質の牛乳は健康な牛から出るということだった。そのため、最高水準を保証するために、工場に牛乳を供給している農家に純血種の雄牛を配布し、その子孫は牛乳の生産性で選抜された。最終的に、スチュアートはカーネーション農場と名付けた繁殖農場を設立し、そこでは新しい畜産原則を適用することで牛群の生産性を継続的に向上させた。カーネーションの牛は32年連続で牛乳生産量の世界記録を保持していた。特に、セギス・ピエテルチェ・プロスペクトという一頭の牛は、1920年に37,381パイントの牛乳を生産し、この記録を称えて牛の像が建てられた。ワシントン州トルトの町は後に、近くの繁殖および研究農場にちなんでカーネーションと改名された。

広告

1907年、「カーネーションの練乳、満足した牛たちのミルク」という宣伝文句が導入されました。このスローガンは、緑豊かな太平洋岸北西部で草を食む幸せそうな牛たちからとれる高品質のミルクを指していました。カーネーションはこのスローガンを何十年も使い続け、「ザ・コンテント・アワー」というラジオのバラエティ番組を生み出し、ダイナ・ショア、ジェーン・パウエル、バーンズ＆アレンなどの芸能人が出演しました。 1950年にCBSテレビで初放送された「ジョージ・バーンズ＆グレイシー・アレン・ショー」はカーネーションがスポンサーでした。当時一般的だったように、バーンズ、アレン、ゲストは、撮影されたコマーシャルに切り替えずに「第四の壁」を破って番組の中でコメディー調で、しばしば冗談めいた方法でカーネーション製品を宣伝しました。

1940年代後半、カーネーションミルクは、1946年に生まれた黒人兄弟のティグナー兄弟の四つ子を広告の一環としてスポンサーした。[ 6 ]

1960年代以降、カーネーション練乳の缶のラベルの内側にはレシピが記載されるようになった。[ 7 ]

韻

20世紀には、カーネーションのエバミルクはユーモラスで風刺的な韻文の題材となった。[ 8 ] 1900年代に遡ると思われる例を挙げると、次のようなものだ。「カーネーションミルクは国中で一番／私は缶を手にここに座っている／おっぱいを引っ張る必要も、干し草を投げる必要もない／あのクソ野郎に穴を開けるだけだ」。 この四行詩、あるいはその派生語は、カーネーション社が主催したスローガンコンテストや広告コンテストの結果として、語り手によってしばしば語られてきたが[ 9 ] 、実際にはそのようなコンテストは開催されなかった。[ 8 ]

現在の状況

カーネーション農場の跡地はワシントン州カーネーションにあり、シアトルのダウンタウンから東に27マイルのところにあります。[ 10 ]

2006年、ネスレはカーネーションブランドを含むマレーシア、シンガポール、ブルネイ、タイにおける液体ミルク事業をF&Nに売却した。[ 11 ]

フィリピンでは、2007年にアラスカミルクコーポレーション（フリースランドカンピナのフィリピン子会社）との別契約に基づき、ネスレはアラスカミルクコーポレーションに対し、フィリピンにおけるネスレ品質ガイドラインに基づき、カーネーションエバポレーテッドクリーマー、カーネーションコンデンサーダ、ミルクメイド加糖練乳の製造・販売に関する長期ライセンスを供与しました。この商標ライセンスは、ネスレフィリピンがカーネーションとミルクメイドのブランドの商標ライセンスを再取得した2021年まで14年間有効でした。[ 12 ]

2008年、カーネーションファームは、ポール・ニューマンが設立したホール・イン・ザ・ウォール・キャンプスの一部であるキャンプ・コーリーとなりました。キャンプ・コーリーは、医師、看護師、そして訓練を受けたキャンプカウンセラーが配置され、重篤な病気や生命を脅かす病気を抱える子どもたちのための医療監督下のキャンプです。このキャンプでは、7歳から16歳までの子どもたちに、1週間のキャンププログラムやアクティビティを無料で体験する機会を提供しています。2016年、キャンプ・コーリーはカーネーションファームからスカジット郡で購入した土地に移転し、ネスレから農場を買い戻したスチュアート家は、農場のための新たなプログラムやアクティビティを開発しています。[ 13 ]

製品

  • カーネーションエバミルク – 1899年に発売[ 14 ]
  • カーネーションモルトミルク – 1927年に発売[ 15 ]
  • カーネーションインスタントブレックファースト（朝食の必需品） – 1964年に発売[ 16 ]

カーネーションアイスクリームレストラン

カーネーションアイスクリームレストランはオクラホマ州[ 17 ] 、カリフォルニア州[ 18 ]、[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]、テキサス州[ 22 ]にありました。

カーネーションカフェは、ディズニーランドやその他のディズニーパークにあるファストカジュアルレストランで、元々は「カーネーション・アイスクリームパーラー＆レストラン presented by カーネーション」（1955年の開園当初のアトラクション）でした。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

1975年の映画『ジョーズ』で、ベン・ガードナーの死体が停泊中のボートから飛び出すシーンを、スティーブン・スピルバーグ監督は編集者ヴァーナ・フィールズのプールで再撮影した。スピルバーグは、このシーンが元々撮影されたマーサズ・ヴィニヤード島の濁った水を再現するため、カーネーション社の粉ミルクをプールに注いだ。[ 26 ]

エルブリッジ・エイモス・スチュアートは、フォークミュージシャンのジョン・スチュワートの1969 年の曲「マザー・カントリー」で不滅の存在となった。

『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』のあるシーンに、カーネーション・ミルクのトラックが一瞬登場します。別のシーンでは、ブラッド・ピット演じるキャラクターがカーネーション・ミルクのカートンからミルクを飲んでいます。

参照

参考文献

  1. ^ 「朝食の栄養 - カーネーション・ブレックファースト・エッセンシャルズ®」carnationinstantbreakfast.com . 2009年1月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年1月13日閲覧。
  2. ^ a b 1634–1699: McCusker, JJ (1997). How Much Is That in Real Money? A Historical Price Index for Use as a Deflator of Money Values in the Economy of the United States: Addenda et Corrigenda (PDF) . American Antiquarian Society .1700–1799年：McCusker, JJ (1992).実質貨幣価値はいくらか？米国経済における貨幣価値のデフレーターとして用いる歴史的物価指数(PDF) .アメリカ古物協会.1800年～現在：ミネアポリス連邦準備銀行。「消費者物価指数（推定）1800年～」 。 2024年2月29日閲覧。
  3. ^ 「エルブリッジ・スチュアートの満足した牛たちが、いかにして彼をエバミルクで有名にしたか」『 A Touch of Business』2010年8月12日閲覧。
  4. ^ 「Search - Archives West」 . aw-dev.orbiscascade.org . 2024年6月7日閲覧。
  5. ^ 「レシピ：カーネーションホイップエンジェルフードパイ（カーネーションエバミルク缶のラベル、1960年代）」。レシピリンクアーカイブ。 2010年10月10日閲覧。
  6. ^ a bカーネーションスローガンコンテスト、Snopes.com。（2007年1月3日）。
  7. ^例えば、 American Highways、 10ページ（1939年）を参照。
  8. ^ Googleマップ
  9. ^エレイン・アン（2006年10月16日）「F&Nがネスレのミルク事業を買収」ザ・スター紙。2013年12月12日閲覧。
  10. ^ 「ネスレ・フィリピン、象徴的なブランド「カーネーション」と「ミルクメイド」をリニューアル」フィリピン・スター2021年10月15日. 2021年11月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年11月25日閲覧。
  11. ^カンパナリオ、ガブリエル（2017年6月15日）「町の名前を冠し、世界的なミルクブランドとして知られるカーネーションファームが、再びビジターを歓迎」シアトル・タイムズ紙。2019年2月4日閲覧。
  12. ^ 「カーネーションはどのようにしてブランドとして開花したのか？」。
  13. ^ミルクプラントマンスリー。1927年7月。
  14. ^リーリー、エドワード・J.（2017年7月19日）『1960年代』グリーンウッド出版グループ、ISBN 9780313312618– Google ブックス経由。
  15. ^ 「カーネーション・アイスクリームショップ」メトロポリタン図書館システム。 2023年4月17日閲覧。
  16. ^パーカー、メイナード・L. 「カーネーション・アイスクリーム[ショップ]。5075ウィルシャー」。カリスフィア。 2023年4月17日閲覧。
  17. ^ 「米国で最も暑い都市：サンタアナ、まだ終わっていない」ロサンゼルス・タイムズ、2001年2月5日。 2023年4月17日閲覧。
  18. ^ 「Excelsior Creamery Company Records」oac.cdlib.org . 2023年4月17日閲覧。
  19. ^サンチェス、ジーザス（1988年10月20日）「世界最大：カーネーションがベーカーズフィールドにアイスクリーム工場を開設」ロサンゼルス・タイムズ。2023年4月17日閲覧。
  20. ^マクヴィッカー、スティーブ（2011年3月16日）「To Hollywood And Back」フォートワース・ウィークリー。 2023年4月17日閲覧。
  21. ^カーネーションカフェ、ディズニーランド公式ウェブサイト
  22. ^カーネーション アイスクリーム パーラー & レストランのメニュー画像
  23. ^ 「カーネーション・アイスクリーム・パーラー・アンド・レストラン」。イエスターランド。 2023年4月17日閲覧。
  24. ^「ジョーズ (1975)」IMDb。
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