カーサ・ベガ

カーサ・ベガ
カーサ・ベガ
	レストランの道路脇のネオン看板。
	カサ・ベガのインタラクティブマップ
レストラン情報
創業	1956年北緯34度8分48.5秒、西経118度25分22秒
料理の種類	メキシコ料理
場所	13301 Ventura Blvd.、シャーマンオークス、カリフォルニア州、91423、アメリカ合衆国
ウェブサイト	www.casavega.com

カーサ・ベガはカリフォルニア州シャーマンオークスにあるレストランです。2022年にはジェームズ・ビアード財団によってアメリカのクラシックレストランの1つに選ばれました

歴史

このレストランはラファエル・ベガによって開店されました。彼の母親は1934年にアメリカとメキシコの国境を越えてナショナルシティにやって来て、1956年に彼が22歳の時に彼を出産しました。 ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}ベンチュラ・ブールバードとフルトン・アベニューの角にあります。^{[ 3 ]}当時、オルベラ通りエリア以外ではメキシコ料理を提供する数少ないレストランの1つでした。 ^{[ 4 ]}ティファナから移住したベガの両親は、オルベラ通りでレストランを経営していました。^{[ 5 ]}

多くの従業員は何十年もそこで働いている。^{[ 2 ]}ロサンゼルス・デイリー・ニュースとハリウッド・レポーターによると、ジェーン・フォンダ、マーロン・ブランド、ケーリー・グラント、ディーン・マーティン、デジ・アーナズなどの俳優がこのレストランの創業当初からの常連客であり、その後も数十年間にわたり、ダコタ・ファニング、シャーリーズ・セロン、サンドラ・ブロックなどハリウッドの著名人を引きつけ続けた。^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

2019年の映画『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』の一部はこのレストランで撮影された。^{[ 6 ]}

メニューは、フラウタ、トスターダ、タマーレ、エンチラーダ、アルボンディガなど、メキシコ料理の定番料理に重点を置いています。^[¹^]^[³^]

認識

2022年、このレストランはジェームズ・ビアード財団によってアメリカのクラシックの一つに選ばれ、この地域でメキシコ料理を普及させた功績が認められました。 ^{[ 1 ]} The Infatuation誌は「ロサンゼルスで最も有名なメキシコ料理レストランの一つ」と評しました。^{[ 7 ]} Eater LAによると「ロサンゼルスで最も愛されているレストランの一つ」です。^{[ 8 ]} CBSニュースは「象徴的」と評しました。^{[ 6 ]} People誌は「ロサンゼルスの定番」と評しました。^{[ 5 ]}