シャンパンカクテル

シャンパンカクテル

タイプ	カクテル
材料	シャンパン9cl コニャック1cl アンゴスチュラビターズ2ダッシュ 角砂糖1個
標準的なドリンクウェア	シャンパンフルート
標準的な付け合わせ	オレンジスライスとマラスキーノチェリー
提供	ストレート：氷なしで冷やして
準備	大きめのシャンパングラスに角砂糖とビターズを2滴入れ、コニャックを加えます。軽く冷やしたシャンパンを注ぎ、オレンジの皮とマラスキーノチェリーを添えます。

シャンパンカクテルは、砂糖、アンゴスチュラビターズ、シャンパン、ブランデー、そしてマラスキーノチェリーを添えたアルコールカクテルです。IBA（国際カクテル協会）の公式カクテルの一つです。他に、グレナデン、オレンジビターズ、コニャック（ブランデーの代用）、スパークリングワイン（シャンパンの代用）などを使ったバリエーションもあります。イチゴやドライオレンジのスライスを添えることもできます。

このカクテルのレシピは、ジェリー・トーマス教授の著書『ボン・ヴィヴァンの手引き』（1862年）に早くも登場している。このレシピではブランデーやコニャックは使われておらず、アメリカ版の「古典的」なカクテルと考えられている。^{[ 1 ]}ハリー・ジョンソンは、他のフルーツを加えることでこのカクテルを復活させたバーテンダーの一人である。^{[ 2 ]}

参考文献

1. トーマス、ジェリー (1862).ジェリー・トーマスのバーテンダーガイド: あらゆる種類のプレーンドリンクとファンシードリンクの作り方. p. 21. ISBN 9780486806211. 2016年9月5日閲覧。
2. Simonson, Robert (2017年12月22日). 「究極のシャンパンカクテルを求めて」 . Punch . 2018年7月12日閲覧。