クリスティン・クッシング

クリスティン・クッシング
2009年のクッシング
生まれる	アテネ、ギリシャ
教育	エコール・ド・キュイジーヌ・ラ・ヴァレンヌ
料理のキャリア
テレビ番組 ディッシュ・イット・アウト（1998–2001） クリスティン・カッシング ライブ(2001–2005) クック・ウィズ・ミー（2005–2006） キッチンで大胆不敵
Webサイト	christinecushing.com​

クリスティン・クッシングはカナダの有名シェフであり、テレビ番組の司会者です。テレビデビューは1998年5月、小さな食品会社で働いていた時に、あるテレビプロデューサーから新番組のオーディションに出演しないかと誘われたことでした。^{[ 1 ] [ 2 ]}彼女はカナダのフード・ネットワークで「Christine Cushing Live」と「Dish It Out」^{[ 1 ]}、そしてカナダのオプラ・ウィンフリー・ネットワークで「Fearless in the Kitchen」の司会を務めました。

彼女はカナダのCTV番組「マリリン・デニス・ショー」の専属シェフです。クッシングは食品ブランド「フルラニ」と提携し、「フルラニ・ガーリック・テキサス・トースト」にプルドポークを添えたレシピなど、様々なレシピで同社の製品を使用する方法を実演しました。^{[ 3 ]}

バイオグラフィー

ギリシャのアテネで生まれたクッシングは、1歳の時に家族と共にカナダに移住した。^{[ 4 ]}幼い頃から料理に興味を持ち、子供の頃から料理やお菓子作りをしていた。^{[ 2 ]}トロント大学で言語学を学び、 1986年にジョージブラウン大学の食品飲料管理プログラムを卒業した。^{[ 5 ]}

カッシングはパリのエコール・ド・キュイジーヌ・ラ・ヴァレンヌのグランド・ディプロム・プログラムを首席で卒業した。 ^{[ 6 ] [ 1 ]}彼女はフォーシーズンズホテル、マグナインターナショナル、キングランチヘルススパ、トロントのスカラムーシュレストランでパティシエとして働いた。^{[ 6 ]}彼女はキッチンスタジオで教師を務め、自分の料理学校を経営し、ガストマガジン、スターバックス、エースベーカリーなどの店のレシピを作成した。 カッシングはキッチンエイドカナダ、ノーザンテレコム、心臓・脳卒中財団などで料理のデモンストレーションも行った。^{[ 6 ]}彼女はクック・フォー・ザ・キュア乳がんキャンペーンで講演し、スターブライト財団の病気の子供たちの病院ではスーパーヒーローと思われ、現在はオリンピック委員会のゴールドメダルプレート年次募金活動の審査員であり、子供朝食クラブの提唱者でもある。^{[ 4 ]}

彼女は3冊の料理本を執筆しており、ギリシャ産のエクストラバージンオリーブオイル、カナダで手作りされたトマトソース、ローストした赤ピーマンのスプレッドなど、職人が手作りする食品製品ラインを展開しています。

テレビ出演

• 1998–2001:ディッシュ・イット・アウト(ライフネットワーク、3シーズン) ^{[ 1 ]}
• 2001–2005: Christine Cushing Live ( Food Network Canada、4シーズン)
• 2005–2006: Cook with Me (フードネットワークカナダ、1シーズン)
• 2009年～現在：Fearless in the Kitchen（W and Viva Networks、カナダ）
• 2017年現在：孔子は食通だった（NTDカナダ/ WNED-TV）^{[ 7 ]}
• 2020年～現在：「ウォール・オブ・シェフズ」（フードネットワークカナダ、現在2シーズン）
• 2022年～現在：ウォール・オブ・ベイカーズ（フードネットワークカナダ、現在1シーズン）

本

• ディッシュ・イット・アウト：インスピレーションを与えるシンプルなレシピ（2000）
• キッチンで大胆に：気ままな料理人のための革新的なレシピ（2002年）
• ピュアフード：毎日キッチンで買い物、料理、そして楽しみを楽しむ方法（2007年）

参考文献

1. 「クリスティン・クッシング キッチンシンデレラ」 januarymagazine.com . 2021年10月8日閲覧。
2. リチャーズ、リンダ. 「クリスティン・クッシングのキッチンシンデレラ」 .コレクションズ・カナダ. 1月号. 2016年3月30日閲覧。
3. Marisa. 「プルドポークとフルラニのガーリックテキサストースト」 .レシピとブログ. フルラニ. 2016年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月30日閲覧。
4. 「Christine Cushing」 . Christine Cushingのブログ. Christine Cushing . 2016年3月30日閲覧。
5. ジョージブラウンカレッジの卒業生リスト2007年3月11日アーカイブ、 Wayback Machineにて
6. 「クリスティン・クッシングの経歴」 Chef -opedia . 2016年3月30日閲覧。
7. 「孔子と中国料理の芸術」トロント・スター、2017年1月28日。

外部リンク

• 公式サイト
• IMDbのクリスティン・カッシング
• クリスティン・クッシングの写真ページ
• シェフ＆レストランデータベースのクリスティン・クッシング