コリーネ・ディ・レヴァント DOC

コッリーネ ディ レヴァントの白ワイン 1 本。

コッリーネ・ディ・レヴァントは、イタリアのリグーリア州に位置する原産地統制呼称（DOC）で、主にサンジョヴェーゼとヴェルメンティーノから赤ワインと白ワインを生産しています。白ワインのみのDOCとして有名なチンクエ・テッレに隣接しており、コッリーネ・ディ・レヴァントのブドウ畑の土壌と中気候は、隣接するワイン産地と非常によく似ています。^{[ 1 ]}

DOC規則

コッリーネ・ディ・レヴァントのDOCワイン生産に使用されるブドウは、1ヘクタールあたり11トン以下の収穫量で収穫する必要があり、完成したワインはアルコール度数が最低11%に達しなければならない。DOCの赤ワインは、サンジョヴェーゼが最低40%で、チリエージョロは最大20%まで、その他の地元の赤ブドウ品種は合計で最大40%まで使用できる。白ワインは、ヴェルメンティーノが40～75%、アルバローラが20～55% 、ボスコが5～40% 、その他の地元の白ブドウ品種が最大5%で構成される。^{[ 1 ]}

参考文献

1. P. サンダースワインラベル言語pp. 151 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X