ルタ・グラベオレンス

よくあるルー
花の咲いたコモンルー
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: ロシド類
注文： ムカデ目
家族： ミカン科
属: ルタ
種：
R. graveolens
二名法名
ルタ・グラベオレンス

ルタ・グラベオレンス（ Ruta graveolens）は、ルー、コモンルー、ルーダ、アルーダ、ハーブ・オブ・グレースとも呼ばれ、観賞用およびハーブとして栽培されるルタ属の一種です。地中海原産です。世界中で庭植えされており、特に青みがかった葉が人気で、高温で乾燥した土壌への耐性も理由の一つとなっています。また、料理用のハーブとして栽培されるほか、虫除けや香料としても少量ながら栽培されています。

語源

種小名のgraveolens は強い香りのする葉に由来する。[ 1 ]

説明

葉

ルーは木質の多年生低木です。葉は長楕円形で青緑色をしており、2回羽状に並び、丸い小葉があります。葉に傷をつけると強い芳香を放ちます。[ 2 ]

花は小さく、集散花序に4～5枚の鈍い黄色の花弁を持つ。集散花序の最初の花は五量体（萼片5枚、花弁5枚、雄しべ5枚、心皮5枚）で、その他の花はすべて四量体（各部分が4枚ずつ）である。受粉すると茶色の種子嚢ができる。[ 2 ]

用途

伝統的な使用

古代ローマ世界では、博物学者ペダニウス・ディオスコリデスと大プリニウスは、毒蛇に噛まれたときの解毒剤として、ルーを有毒な低木であるキョウチクトウと混ぜて飲むことを推奨しました。 [ 3 ] [ 4 ]

Tacuinum Sanitatis のイラスト

ルーの精製油は通経薬であり[ 5 ] 、ローマの歴史家大プリニウスとソラヌスによって堕胎薬（中絶を誘発する薬）として引用されている。[ 6 ] [ 7 ]

料理用

カプセルと種子 - MHNT

ルーは料理にも使われますが、苦味があり、人によっては胃の不快感を感じる可能性があるため、控えめに使用されます。かつては料理用のハーブとして広く使われていましたが、現代の料理ではあまり見かけません。微量の毒素が含まれているため、少量で使用し、妊娠中の女性や肝臓に問題のある女性は避けるべきです。

他にもさまざまな料理に使われます。

他の

ルーは観賞用植物としても栽培されており、低い生垣として植えたり、葉を花束にしたりすることができます。

ほとんどの猫はその匂いを嫌うため、猫に対する忌避剤として使用できます ( Plectranthus caninusも参照)。

キアゲハのいくつかの亜種の幼虫は、ヘンルーダなどの植物を餌とします。また、アゲハチョウの幼虫もヘンルーダを好んで食べます。[ 11 ]

世界中で様々な家庭用途で利用されています。中央アジアでは伝統的に虫除けや室内消臭剤として使われてきました。近代以前の東アジアでは、本の虫や昆虫を追い払うために、ルーでブックマークが作られていました。

悪に対する使用を主張

ブラジルでは、地元ではアルーダとして知られるルタという植物は、悪意のある力、特に邪悪な目から身を守る力があると信じられています。セファルディ系ユダヤ人にも同様の伝統があり、彼らは新生児、子供、母親など、弱い立場にある人々の近くにルタを置くことで悪を祓います。[ 12 ]

セファルディ系ユダヤ人の間では、ルダは象徴的な意味合いだけでなく、その薬効も高く評価されています。砂糖と混ぜると、伝統的に目の不快感を和らげたり、軽い風邪の症状を緩和したりするために使われてきました。さらに、ルダを吸入するとショック症状が緩和されると考えられています。セファルディ系ユダヤ人文化におけるルダの重要性は、宗教的慣習にも及んでいます。断食を伴うユダヤ教の祭日であるヨム・キプールの期間、セファルディ系ユダヤ人のシナゴーグでは、信者たちに元気を与えるためにルダを回すことがよくあります。[ 12 ]

セファルディム派の伝統に加え、ハシディム派ユダヤ教もルーダの守護効果を認めていました。ハシディム派のユダヤ教徒は、疫病や疫病から身を守るために、ルーダをお守りの中に入れるべきだと教えられていました。[ 13 ]他のハシディム派は、バグダッドの著名なカバラ学者ヤコブ・ハイム・ソファーの著作に依拠しており、ソファーは「ルーダ」（ רודה ）という植物を黒魔術と邪眼の両方に有効な手段として言及しています。[ 14 ]

毒性

ルーは、食品の風味付けに少量使用する場合は、一般的に安全です。ルー抽出物には変異原性および肝毒性があります。[ 5 ] 大量に摂取すると、激しい胃痛、嘔吐、肝障害、さらには死に至る可能性があります。[ 5 ]これは、この植物の樹液に含まれる様々な毒性化合物によるものです。食品には少量のみを使用し、過剰に摂取しないことが推奨されます。妊娠中絶薬や催奇形性物質となる可能性があるため、妊婦は厳重に摂取を避ける必要があります。[ 15 ]大量摂取による毒性は、多臓器不全、重大な電解質異常、血液透析を必要とする血行動態不安定を引き起こす可能性があります。毒性の具体的なメカニズムは不明ですが、クマリン様物質であるチャレペシン が疑われています。[ 16 ]

ルーには、真皮細胞のDNAに挿入されるフラノクマリンであるソラレンが含まれており、紫外線にさらされた皮膚に光線皮膚炎を引き起こす可能性があります。 [ 17 ]そのため、ルーやそのハーブ製剤にさらされると、重度の植物性光線皮膚炎を引き起こし、皮膚に火傷のような水疱が生じます。[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]作用機序は現在不明です。[ 22 ]

晴天時の肌への一般的なルーの影響

化学

透明なガラス瓶に入ったR. graveolensの精油

R. graveolensからは、一連のフラノアクリドン類と2つのアクリドンアルカロイド（アルボリニンとエボキサンチン）が単離されている。[ 23 ]また、クマリン類とリモノイドも含まれている。[ 24 ]

細胞培養により、ウンベリフェロン、スコポレチン、ソラレン、キサントトキシン、イソピムピネリン、ルタマリン、ルタカルチンなどのクマリン類、およびスキミアニン、コクサギニン、6-メトキシジクタミン、エデュリニンなどのアルカロイドが生産される。[ 25 ]

R. graveolensの葉の酢酸エチル抽出物からは、2種類のフラノクマリン、1種類のキノリンアルカロイド、グラベオリンを含む4種類のキノロンアルカロイドが得られる。[ 26 ] [ 27 ]

根、茎、葉のクロロホルム抽出物からフラノクマリンのチャレペンシンが単離された。[ 28 ]

R. graveolensの精油には、ウンデカン-2-オン（46.8%）とノナン-2-オン（18.8%）という2つの主成分が含まれています。[ 29 ]

象徴主義

葉の苦味から、ルーは（語源的には無関係の）動詞「 rue（後悔する）」と関連付けられています。ルーは後悔の象徴的な意味を持つことでよく知られており、文学作品では「恵みのハーブ」と呼ばれることもあります。神話では[ 30 ]、息で植物を枯らし、石を割るバジリスクは、ルーには効き目がなかったとされています。 バジリスクに噛まれたイタチは退却し、回復して再び戦闘に戻るためにルーを食べたとされています。

聖書の中で

ルーは新約聖書のルカ11章42節に記されています。

「しかし、パリサイ人よ、あなた方は災いである！あなた方はミントやヘンルーダやあらゆる種類のハーブの十分の一税を納めているのだ」

ユダヤ文化では

セファルディ系ユダヤ人の伝統では、ルダは健康、宗教的慣習、そして精神的な幸福における多様な用途から、長きにわたり重宝​​されてきました。セファルディ系ユダヤ人がルダに出会い、それに関連する伝統や信仰を取り入れたのは、中世スペインではなく、オスマン帝国領バルカン半島でした。 [ 12 ]

セファルディム系ユダヤ人にとって、ルダは邪眼から身を守ると信じられており、新生児、子供、母親の近くに置かれ、災いから身を守ることがしばしばあります。また、伝統的に治癒効果も期待されており、砂糖と混ぜると目の不快感を和らげることができます。ルダを吸入するとショック症状が緩和されると考えられています。[ 12 ]ヨム・キプール（ユダヤ教の断食月）の期間中、断食中の礼拝者を元気づけるために、シナゴーグでルダが使用されることがあります。[ 12 ]

セファルディム文化において、ルダは愛情の象徴でもあり、ブライダルシャワーなどの祝賀儀式にも取り入れられています。この象徴性は、伝統的なセファルディムの歌「ウナ・マティカ・デ・ルダ」にも見られます。これは、何世紀にもわたってセファルディム系ユダヤ人によって歌われてきた人気のラディーノ語のバラードです。これは16世紀のスペインのバラードを再解釈したもので、母と娘の愛と結婚についての会話を描いています。娘は求婚者からルダの束を受け取り、母親は娘に新しい恋の危険性を警告します。[ 12 ]

リトアニアでは

ヘンルーダはリトアニアの国草とされ、リトアニアの民謡では若い女性の象徴として、処女や乙女の象徴として最も頻繁に登場します。伝統的なリトアニアの結婚式では、処女だけが結婚式でヘンルーダ（リトアニア語：rūta）を身に着けるのが一般的でした。これは純潔の象徴です。

ウクライナでは

同様に、ルーはウクライナの民話、歌、文化において重要な役割を果たしています。ウクライナの民謡「オイ・ポリ・ルタ、ルタ」（ああ、ルー、野原のルー）では、少女が処女を失ったことを悔い、恋人を「緑のハシバミの木を折った」と非難します。[ 31 ]「チェルヴォナ・ルタ」（Червона Рута、「赤いルー」）は、ウクライナの人気詩人・作曲家、ヴォロディミル・イヴァシュークが作詞した歌です。ポップシンガーのソフィア・ロタルが1971年にこの歌を歌いました。

ドイツでは

紋章の「ルー」（クランセリン）は、ザクセン州とザクセン＝アンハルト州の紋章に用いられています。1918年まで、ザクセン国王はザクセン王国の最高勲章である「ルー冠勲章」を授与していました。

シェイクスピアでは

これは、ウィリアム シェイクスピアの『ハムレット』(IV.5) で狂気のオフィーリアが配った花の 1 つです。

「フェンネルとオダマキがありますよ。
あなたへのルーはこれです。そして私へのルーはこれです。
これを日曜のハーブの恵みと呼んでもいいでしょう。
ああ、あなたは違いをもってルーを着なければなりません..."

この表現は、『終わりよければすべてよし』 （IV.5）の中で、道化師のラヴァッチがヘレナと彼女の死んだと思われたことを後悔する気持ちを描写するために使われている。

「彼女はサラダの甘いマジョラム、いや、むしろ恵みのハーブでした。」

これは『リチャード2世』で、リチャードが捕らえられたという知らせを聞いて女王が涙を流した場所を示すために 庭師によって植えられたものです(III.4.104–105)。

「彼女はここで涙を流した、ここで
私は、恵みの酸っぱいハーブであるルーの土手を植えます。」

これはまた、羊の毛刈りの際に田舎暮らしのペルディタが変装した王族の義父に贈ったものでもある（『冬物語』IV.4）。

「ローズマリーとルーはあなたのためにあります。これらは
冬の間ずっと味わい続けられるようです。"

他の英語文学では

ミルトンの『失楽園』では、マイケルがアダムに視力を与えるためにこの言葉が使われている（11.414）。

「そして喜びと後悔で浄化された
視覚神経です。彼には見るべきものがたくさんあったからです。」

ジョナサン・スウィフト作『ガリヴァー旅行記』の中で、ガリヴァーは「フウイヌム」の中で暮らした後、イギリスに帰国する際に ヘンルーダを使います。ガリヴァーはイギリスのヤフー（人々）の匂いに耐えられなくなり、匂いを遮断するためにヘンルーダかタバコを鼻に詰め込みます。

「私はついに、彼（ドン・ペドロ）と一緒に通りを歩く勇気が出たが、ルーや時にはタバコで鼻をしっかり保っていた」。

参照

参考文献

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