コンビーフサンドイッチ

コンビーフサンドイッチはユダヤのデリ風サンドイッチで、中にコンビーフが詰まっており、伝統的にはライ麦パンにマスタードを添え、ピクルスを添えて提供されます。

バリエーション

アメリカ合衆国でより一般的な別のバリエーションは、ライ麦パンにザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシングを挟んで焼き、熱々で提供されるもので、ルーベンサンドイッチとして知られている。^{[ 1 ]}

香港の茶餐廳（チャチャンテン）料理において、コンビーフサンドイッチは牛肉を使ったバリエーションのことを指す。缶詰の牛肉をひき肉にし、溶き卵と混ぜ、その混合物をエッグフーヤングに似たパテ、または卵と牛肉のハッシュに揚げ、パンの間に挟む。^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

ジョン・ヤングがジェミニ3号宇宙船に持ち込んだライ麦パンのコンビーフサンドイッチは、漂うパンくずや残留臭によって宇宙船と乗組員に危険が及ぶという小さな論争を引き起こした。^[⁵^]

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