DDウィリアムソン
| 設立 | 1865 （1865年） |
|---|---|
| 創設者 | ダウ・ディトマーズ・ウィリアムソン |
| 本部 | ルイビル、ケンタッキー州、米国 |
| 製品 | 食品着色料 |
| 親 | ジボダン |
| Webサイト | DDウィリアムソン |
DDW、ザ・カラー・ハウス（DDウィリアムソン）は、2021年にジボダン社に買収されるまで、食品および飲料業界向けにキャラメル色素、焦がし砂糖、天然着色料を提供していた世界的な非公開企業でした。[ 1 ] 1865年、オランダ移民のダウ・ディトマース・ウィリアムソンがニューヨークでDDウィリアムソンを設立し、醸造業界向けの焦がし砂糖を製造しました。[ 2 ]キャラメル業界は、禁酒法と世界恐慌の後、コーラや他の多くの食品の着色へと移行しました。[ 3 ]
DDWはケンタッキー州ルイビルに本社を置き、5大陸に9つの天然由来着色料製造拠点を持ち、100カ国に顧客を抱えています。[ 4 ] DDWの最初の国際製造施設はコーク州リトルアイランドに設立されました。[ 5 ]
2013年、DDウィリアムソンはデュポン社の黄色、オレンジ、茶色の天然着色料であるダニスコのラインを買収した。[ 6 ]
2003年4月、ルイビル工場で爆発が発生し、作業員1名が死亡し、26,000ポンドのアンモニア水が放出されました。[ 7 ] 2024年11月、ルイビルのジボダン・センス・カラー（旧DDウィリアムソン）工場で爆発が発生し、2名が死亡しました。[ 8 ]
参考文献
- ^ Jacobs, Megan (2021年12月8日). 「買収完了：DDWがジボダンに加わる - ジボダン・センス・カラー」 . 2024年11月12日閲覧。
- ^ビル・ウルフ（2008年4月3日）「ウィリアムソン氏が成功の秘訣を語る」クーリエ・ジャーナル、ルイビル：ガネット。
- ^ウィリアム・カムフ、アレクサンダー・ニクソン、オーウェン・パーカー（2000年）「カラメル色素」、ガブリエル・J・ラウロ、F・ジャック・フランシス（編）、天然食品着色料、IFT基本シンポジウムシリーズ第5巻、ニューヨーク：マルセル・デッカー社、 253～ 272頁、ISBN 0-8247-0421-5
- ^ “Locations” . DD Williamson. 2012年5月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年5月14日閲覧。
- ^ Cadogan, Stephen (2003年11月27日). 「DDウィリアムソンが25年間の食材を堪能」 .アイリッシュ・エグザミナー. 2020年12月13日閲覧。
- ^ 「DDWがデュポン™ DANISCO®食品着色料を買収」（プレスリリース）DDウィリアムソン、2013年12月17日。2013年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年12月26日閲覧。
- ^ 「DDウィリアムソン＆カンパニーの船舶の壊滅的な故障」 www.csb.gov 2024年11月12日閲覧。
- ^ 「ルイビルのクリフトン地区で工場爆発、住宅や事業所に被害、2人死亡」 WDRB 2024年11月13日2024年11月13日閲覧。
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