カナダの蒸留所一覧

これは、カナダの ウイスキー、ラム、ウォッカ、ブランデー、ジンなどのさまざまなアルコール蒸留飲料（スピリッツ）の蒸留所の不完全なリストです。

歴史

カナダで最初に記録された蒸留所は1769年にケベック市に設立されました。 [ 1 ] 1840年代までに200以上の蒸留所ライセンスが国内で登録され、カナダは高品質のウイスキーの生産国として認知されるようになりました。[ 1 ]

蒸留所の運営

蒸留所[ 2 ] [ 3 ]コミュニティ州製品所有ブランド
マイクロ蒸留所またはクラフト蒸留所
ブリッジランド蒸留所カルガリーABブランデー、ウイスキー、グラッパブリッジランド蒸留所ブリッジランド モスカート ブランデー、ブリッジランド ゲヴュルツトラミネール ブランデー、ブリッジランド リモンチェッロ、ブリッジランド シングルモルト スピリッツ、ブリッジランド コーン スピリッツ、ブリッジランド オールドファッションド カクテル、ブリッジランド オードヴィーニュ グラッポロ（ゲヴュルツトラミネール）、ブリッジランド スポルンボズ アマーロ
シードリー ミシェル ジョドワンルージュモン品質管理アップルオードヴィー、ブランデー、リキュールミシェル・ジョドワンファイン キャロライン、ファイン キャロライン ロゼ、アンブル ド ポム、カリホ、XO – 8 アン ダージュ、ポム ド ヴィー
コンフルエンス蒸留所カルガリーABウォッカ、ジン、アクアビット、アマリコンフルエンス蒸留所マンチェスター ドライ ジン、ヘッドウォーター アクアビット、ヴィンランド アクアビット
コッパーコルク蒸留所朱色ABウォッカ、ジン、フレーバースピリッツコッパーコルク蒸留所Vタウン・ウォッカ、シンプリー・ジン、ルビー・ジン、スパイスド・ペア・ジン、ヴィズ・ラズベリー・スピリット、ブルーベリー・スピリット、サスカトゥーン・ベリー・スピリット、スイート・アーモンド・スピリット、クリスマス・スピリット
ディロンズ・スモールバッチ・ディスティラーズビームズビルの上ホワイトライウイスキー、ウォッカ、ジン、アブサン、オードヴィー、リキュールディロンズ・ディスティラーズ[ 4 ]無濾過ジン22、メソッド95ウォッカ、ホワイトライ、ローズジン、チェリージン、ストロベリージン、アブサン、リモンチェッロ、オレンジチェッロ、ペアオードヴィー、ブラックウォルナットアマーロ、フレーバーカクテルビターズ、ラボシリーズ
フィス・デュ・ロワ蒸留所プチ・パケヴィル注意ウォッカ、熟成ウォッカ、ジン、グレーンスピリッツ、糖蜜ブランデー、ブルーベリーリキュール、クランベリーリキュール、パスティス、アブサン、シングルモルトウイスキーフィス・デュ・ロワ蒸留所[ 5 ]グラン・バゴス、ヴィエイユ・バゴス、ジン・トゥヤ、ロー・ドー、フォール・ラ・トゥール、ル・スヴラン・ブルー、ル・モナーク・ルージュ、テリオ、クライユーズ
オークレア蒸留所ターナーバレーABウォッカ、ジンオークレア蒸留所スリーポイントウォッカ、パーラージン、エクイノックスジン
フォーティクリーク蒸留所グリムズビーの上ウィスキーフォーティクリーク蒸留所バレルセレクト、コッパーポットリザーブ、ウイスキークリームリカー、ダブルバレルリザーブ、コンフェデレーションオークリザーブ、エボリューション、ポートウッドリザーブ、ジョンズプライベートカスクNo.1、スモールバッチリザーブ、ハートオブゴールド。
グレンオーラ蒸留所グレンビルNSウィスキーグレンオーラ蒸留所グレン・ブレトン レア 10、グレン・ブレトン レア ICE (10、15、17)、グレン・ブレトン レア 8 & 14、グレンの戦い
グッドリッジ＆ウィリアムズ独立クラフト​​蒸留所デルタ紀元前ウォッカ、ジン、食前酒、クーラー、ウイスキーグッドリッジ＆ウィリアムズ独立クラフト​​蒸留所ニュートル・ウォッカ、シドのハンドクラフト・ウォッカ、テンポ・ジン、シドのサムシング・エルス
アイアンワークス蒸留所ルーネンバーグNSラム、ウォッカ、アップルブランデー、オードヴィー、ブルーベリーリキュール、クランベリーリキュールアイアンワークス蒸留所[ 6 ]
ジョーンズ蒸留所レベルストーク紀元前ウォッカ、ジン、アルコール入りボタニカルコーディアルジョーンズ蒸留株式会社[ 7 ]ミスター・ジョーンズ・ウォッカ、レヴェルストーク・プレミアム・ジン・シリーズ（ジン No. 1）、レヴェルストーク・コレクション（Go Big or Go Gnome、スイートスポット）
ジャンクション56蒸留所ストラットフォードの上ジン、ウォッカ、ウイスキー、密造酒ジャンクション56蒸留所
キングスロッククラフト蒸留所[ 8 ]ジョンズタウンの上ラム、ライ、ウォッカ、ジンキングスロッククラフト蒸留所ラム、ライ、ウォッカ、熟成ジン、ジン
キンシップ・ハウス・オブ・ファイン・スピリッツブルームフィールドの上ウォッカ、ジン、ラム、ウィスキー、ブランデー、クレーム・ド・カシス、サフランリキュールキンシップ・ハウス・オブ・ファイン・スピリッツスティルズ・ウィスパー（全粒小麦）ウォッカ、ウッドランズ・ウィスパー（パイン）ウォッカ、ジュニパーズ・ウィット・ジン、ジュニパーズ・ウィット・ジン・バールド・エイジド・バージョン、ダークウォーターズ・ラム、クーパーズ・リバイバル・ライ・ウイスキー、カウンティ・カシス（クレーム・ド・カシス）、ウイスキー樽熟成メープルシロップ、サフラン・リキュール
クラン・スピリッツ株式会社コクランABウォッカ（プレーン＆フレーバー）、クルプニク、アップルブランデー、フルーツリキュール、ホワイトスピリッツクラン・スピリッツ株式会社[ 9 ]アストラ・クララ・ウォッカ、ニンビュラス・ジン、バッド・ビリー、クラン・クルプニク、ペルセポネ、ラズベリー、サワーチェリー、ブラックカラント・クラン、アップル・ブランデー
ラストベストブリューイング＆ディスティリングカルガリーABウォッカ、ジン、ウイスキーベアヒル醸造会社ラストベスト ジェリージン、ラストベスト ホワイトラベルシリーズ
ラストマウンテン蒸留所ルズムデンSKバルダーズウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、リキュール、プレミックスカクテルラストマウンテン蒸留所[ 10 ]ラストマウンテン蒸留所のウォッカ、ディルピクルスウォッカ、バルダーズウイスキー、ロケルウォッカ、グラニーズジン
ラストストロー蒸留所ヴォーンの上熟成した密造酒、ジン、ブラックストラップスピリッツラストストロー蒸留所ダークサイド・オブ・ザ・ムーンシャイン、ジン・トゥエンティワン、ブラックストラップ
LB蒸留所サスカトゥーンSKシングルモルトウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム酒、フルーツリキュール、オードヴィー、カクテルビターズスカッチウィン蒸留会社[ 11 ]ラッキー・バスタード・ウォッカ、ガンビット・ジン、ノック・オン・ウッド・ラム、ネイキッド・シングルモルト、ベター・ビターズ
限定蒸留[ 12 ]ナイアガラ・オン・ザ・レイクの上ジン、ウォッカ、ハラペーニョ、様々なフレーバーの密造酒、白ライ麦有限会社蒸留株式会社限定ジン、[ 13 ]限定ウォッカ、[​​ 14 ]限定ハラペーニョムーンシャイン、[ 15 ]限定ホワイトライ、限定コーンムーンシャイン、限定エルダーベリーラベンダーウォッカ、限定ローズウォッカ、限定アップルパイムーンシャイン、限定ピーチムーンシャイン、限定ミントエリクサー。
ロングテーブル蒸留所バンクーバー紀元前ジン、ウォッカ、アクアビット、アマーロ、リモンチェッロ、ボタニカルスピリッツ、リキュール、樽熟成スピリッツロングテーブル蒸留所ロンドン ドライ ジン、キュウリ ジン、バレル エイジド ジン、テクサダ ウォッカ、ランボルド アクヴァビット、ライ バレル エイジド アクヴァビット、リモンチェッロ、アマロ、キュラソー島、アブサン
ミリアドビュー・アーティザン・ディスティラリーロロベイ体育密造酒、ジン、ウォッカ、ブランデー、ラム、ウイスキー、パスティスミリアドビュー・アーティザン・ディスティラリー
ノーススピリット蒸留所トロントの上ウォッカノーススピリット蒸留所アフターシックスプレミアムウォッカ
ノバスコシア・スピリット社ピクトゥー郡NSウォッカ、ラム、ジンノバスコシア・スピリット社ブルーロブスターウォッカ、フィッシャーマンズヘルパーホワイトラム、ウィリング・トゥ・ラーンジン、ソレラスタイルアンバーラム、キュウリジン、ザ・キャット・ケイム・バックオールドトムスタイル樽熟成ジン、アラートコールドブリューコーヒーウォッカ
オガムクラフトスピリッツ[ 16 ]オタワの上ジン、ポワティン、オー・ド・ヴィーオガムクラフトスピリッツ株式会社ポットスチル ジン、ポワティン、シードルオードヴィー、ウィスキー
オカナガン・スピリッツ・クラフト蒸留所オカナガン紀元前アブサン、リキュール、オードヴィー、ウォッカ、ジン、ウイスキー、シングルモルトウイスキーオカナガン・スピリッツ・クラフト蒸留所オカナガン・スピリッツ、エッセンシャル・コレクション、タブー・アブサン
オールド・オーダー・ディスティリング社ペンティクトン紀元前シングルモルトウイスキー、ウォッカ、ジン、リキュール。オールド・オーダー・ディスティリング社ブラックゴートウォッカ、レガシージン、ヘリテージウォッカ、ブレスドビーンコーヒーバニラリキュール、ウィキッドブリューコーヒーチョコレートリキュール、オカナガンラズベリーリキュール
オシュラグ醸造所と蒸留所モントリオール品質管理ウォッカ、ジン、ウイスキー、ブランデーBSGグループホップドウォッカ、フルール・ディパ、ホーリースモークジン、マコースランライ、マコースランシングルモルト、オシュラグジン
アウトロートレイルスピリッツ株式会社レジーナSKシングルモルトウイスキー、グレーンスピリッツ、ウォッカ、ジン、モラセススピリッツ、リキュールアウトロートレイル蒸留所[ 17 ]レディラック レモンウォッカ、カラミティジェーン ジンジャーウォッカ、クライマックスSK クールキュウリウォッカ、ビッグビーバー NWT カナディアンプレーリーウイスキース​​タイル グレインスピリッツ、オールドフォギーボトム シングルモルト、リムリックライムラムスタイル モラセススピリッツ、ラスラーズリグレットラムスタイル モラセススピリッツ、ラスラーズリワード ゴールデンラムスタイル モラセススピリッツ、トレイルブレイザーライ、ロングライダー バーレイコーンウイスキース​​タイル グレインスピリッツ、コンフェデレーション 150 ダブルモルト ウィートグレインスピリッツ
パーク蒸留所バンフABウォッカ、ジン、ウイスキーパーク蒸留所クラシックウォッカ、バニラウォッカ、エスプレッソウォッカ、バーズアイチリウォッカ、グレイシャーライ、アルパインジン
ペンバートン蒸留所ペンバートン紀元前ウォッカ、ジン、アップルブランド、シングルモルトウイスキー、バーボンウイスキーペンバートン蒸留所シュラム・ウォッカ、シュラム・ジン、ペンバートン蒸留所シングルモルトウイスキー、ペンバートン蒸留所バーボン樽熟成アップルブランデー
プリンスエドワード蒸留所エルマンヴィル体育ポテトウォッカ、ワイルドブルーベリーウォッカプリンスエドワード蒸留所[ 18 ]
RAW蒸留所キャンモアABウォッカ、ジン、ウイスキー、ラムRAWスピリッツRAWウォッカ、RAWシトラスジン、RAWペッパーコーンジン、RAWボタニカルジン、RAWカナディアンウイスキー、RAWラム
レッドカップ蒸留所ベグレビルAB小麦の輝きレッドカップ100%小麦光沢
リグハンド蒸留所ニスクABウォッカ、インフューズドウォッカ、ジン、ウイスキー、クリームリキュール、サトウダイコンラム、未熟成ウイスキーリグハンドプレミアムウォッカ、ポテトウォッカ、ガーリックウォッカ、ラズベリーウォッカ、シュガービートラム、レモンジン、ワイルドローズジン、ホワイトドッグ未熟成ウイスキー
シェルターポイント蒸留所ブラッククリーク紀元前ウォッカ、ウイスキーシェルターポイント蒸留所スティルマスターシングルモルトウォッカ、シェルターポイントシングルモルトウイスキー、カナダワン
スティルウォーターズ蒸留所コンコルドの上ウイスキー、ウォッカプレミアムボトラーズ株式会社すべてのウイスキーは「ストーク＆バレル」のブランドです：シングルモルト、ライ、ブレンデッド。スティルウォーターウォッカもございます。
ストラスコーナ・スピリッツ蒸留所エドモントンABウイスキー、ウォッカ、ジンストラスコーナ・スピリッツ蒸留所[ 19 ]バッドランド シーベリー ジン、シングルグレイン ウォッカ、樽熟成ジン。
リバティ蒸留所バンクーバー紀元前ウイスキー、ジン、ウォッカ、ホワイトウイスキーリバティ蒸留所トゥルース・ウォッカ、エンデバー・ジン、レールスパーNo.1ホワイト、トラスト・ウイスキー
ティッパ社蒸留所オコトックスABジン、ラム、酢ティッパ株式会社ティッパズ・ラブバード・ジン、ティッパズ・ウッドダック・オークド・ジン、ティッパズ・ザ・ダイノズ・ジン、ティッパズ・マグパイ・ラム。アルケミスト・ビネガーも製造。
トップシェルフ蒸留所パースの上ウォッカ、ジン、密造酒、ウイスキー、ミントリキュール、カクテルビターズトップシェルフ蒸留所トップシェルフ ウォッカ、トップシェルフ ジン、トップシェルフ ビターズ、パース カナディアン ウイスキー、リユニオン ムーンシャイン（複数種類）、トム グリーンカナディアン ムーンシャイン
アーバンディスティラリーズクラフトディスティラリーケロウナ紀元前ウォッカ、ジン、ウイスキー、シングルモルトウイスキー、オードヴィー、アーバンディスティラリーズクラフトディスティラリースピリットベア、アーバン
ヴィリタススピリッツトロントの上ウォッカヴィリタススピリッツヴィリタスウォッカ
ウェイワード蒸留所コートニー紀元前蜂蜜を発酵させて蒸留したウォッカ、オーバープルーフウォッカ、ジン、ラム、インフュージョンウェイワード蒸留所アンルーリー・ウォッカ、アンルーリー・ジン、ウェイワード・オーダー・クルプニク、ドランクン・ハイヴ・ラム、エリクサー・プレミアム151、デプスチャージ（エスプレッソとカカオ豆のリキュール）
ワイルドライフ蒸留所キャンモアABウォッカ、ジンワイルドライフ・ディスティラーワイルドライフウォッカ、ワイルドライフジン
ウッドバッファロー醸造＆蒸留所フォートマクマレーABウォッカ、ジン、ウイスキーベアヒル醸造会社ダブルスモークウイスキー
ユーコンシャイン蒸留所ホワイトホースユーチューブジン、ウォッカユーコンシャイン蒸留所ユーコンウィンターウォッカとオーラジン
大規模蒸留所または多国籍企業大規模蒸留所または多国籍企業
シルカ蒸留所モントリオール品質管理ウォッカ、ジン、ウイスキーシルカ蒸留所[ 20 ]ウォッカ・テロワール、ジン・ソヴァージュ
コービー・スピリット・アンド・ワインコービービルの上ウイスキー、ウォッカ、ラム、リキュールペルノ・リカールJPワイザーズ・ウイスキー、ポーラー・アイス・ウォッカ、ラムズ・ラム、マクギネス・リキュール・ファミリー、パイク・クリーク・カナディアン・ウイスキー、ロット40・カナディアン・ウイスキー、ハイラム・ウォーカーズ・スペシャル・オールド、ロイヤル・リザーブ、キャボット・トレイル、アンガヴァ・プレミアム・ジン、フォーリン・アフェア・ワイナリー、シック・チョコ
ハイウッド蒸留所ハイリバーABジン、ラム、ウォッカ、ウイスキーハイウッド蒸留所株式会社ホワイト・アウル・ウイスキー、センテニアル・ライ・ウイスキー、ナインティ・ライ・ウイスキー
ハイラム・ウォーカー・アンド・サンズウィンザーの上ラム酒、ウォッカ、ウイスキーペルノ・リカール[ 21 ]カナディアンクラブ、JPワイザーズウイスキー
クロンダイク・リバー蒸留所ドーソンシティユーチューブウォッカクロンダイク・リバー蒸留所[ 22 ]クロンダイクウォッカ
ツー・ブリュワーズ / ユーコン・ブリューイングホワイトホースユーチューブウイスキー、ジン、リキュール、混合アルコール飲料ツー・ブリュワーズ[ 23 ]ユーコン・ブリューイング[ 24 ]ユーコンシングルモルトウイスキー、アーティザンジン、ニューグロースアーティザンジン、ユーコンベリー​​オードヴィー、コーヒーラズベリーリキュール、スパークリングハスカップレモネード、各種ビールとラドラー

生産された酒類

熟成カナディアンウイスキー

現代のカナダの蒸留産業は、様々な蒸留酒（ウイスキー、ラム酒、ウォッカ、ジン、リキュール、蒸留酒冷却剤、エチルアルコールなど）を生産していますが、カナダの国内外における最大の評判は、ライ麦の風味が際立つ高品質のウイスキーであるカナディアン・ウイスキーの生産にあります。このウイスキーは穀物（主にライ麦とトウモロコシ）から蒸留され、オーク樽で最低3年間熟成された後、瓶詰めまたはバルクで販売されます。カナディアン・ウイスキーはカナダの蒸留酒市場の4分の1を占めており、カナダで唯一「原産地呼称保護」を受けている蒸留酒です。つまり、法律によりカナダ国内でのみ生産できるということです。[ 25 ]

参照

参考文献

  1. ^ a bカナダ蒸留酒協会 (1999). 「カナダの蒸留酒の歴史」 . 2009年10月23日閲覧。
  2. ^ Planet Whiskies. 「カナダのウイスキー蒸留所」 . 2013年2月26日閲覧。
  3. ^カナディアン・ウイスキー. 「カナダのクラフト蒸留所一覧」 . 2016年6月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年1月9日閲覧。
  4. ^ 「ディロンズ – スモールバッチ蒸留所 » 蒸留所」 . dillons.ca .
  5. ^ “フィス・デュ・ロワ” . distilleriefilsduroy.com。
  6. ^「アイアンワークス蒸留所：カナダ、ノバスコシア州、ルーネンバーグ：902 640 2424」ironworksdistillery.com。
  7. ^ 「Craft Distilling | Revelstoke | Jones Distillingホームページ」。Craft Distilling | Revelstoke | Jones Distillingホームページ。
  8. ^キングスロッククラフト蒸留所
  9. ^ “Krang Spirits | Small Batch Distillery in Cochrane, AB” . 2019年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年7月6日閲覧。
  10. ^ 「ラストマウンテン蒸留所」。ラストマウンテン蒸留所。
  11. ^ 「ラッキー・バスタード・ディスティラーズ」。ラッキー・バスタード・ディスティラーズ。
  12. ^限定蒸留
  13. ^ 「ジン」 .リミテッド蒸留所. 2021年4月27日閲覧。
  14. ^ 「ウォッカ」 .リミテッド蒸留所. 2021年4月27日閲覧。
  15. ^ 「ハラペーニョ・ムーンシャイン」リミテッド蒸留所。2021年4月27日閲覧。
  16. ^オガムクラフトスピリッツ
  17. ^ 「閲覧するにはログインまたはサインアップしてください」www.facebook.com。
  18. ^「プリンスエドワード蒸留所」www.princeedwarddistillery.com。
  19. ^ 「ストラスコーナ・スピリッツ蒸留所 | エドモントン初の蒸留所」 . strathconaspirits .
  20. ^ 「シルカ」 .チルカ。2016 年1 月 20 日に取得。
  21. ^ジョナサン・ピント「ハイラム・ウォーカー：北米最大の飲料蒸留所の実態」2015年1月9日閲覧。
  22. ^ “Klondike River Distillery” . 2016年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年11月8日閲覧。
  23. ^ 「Two Brewers」 . 2020年11月8日閲覧。
  24. ^ 「Yukon Brewing」 . 2020年11月8日閲覧。
  25. ^カナダ農業食品省（2009年5月8日）「カナダの蒸留酒産業」 。 2009年10月23日閲覧。

1. ロングテーブル蒸留所、カナダ、ブリティッシュコロンビア州バンクーバー初のマイクロ蒸留所。longtabledistillery.com

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