ディキシーズバーベキュー

ディキシーのバーベキューホットソース、「ザ・マン」

ディキシーズBBQはワシントン州ベルビューにあったバーベキューレストランです。ホットソースと「ザ・マン」、そして店のあちこちに貼られた「ザ・マンに会ったことある？」と書かれたバンパーステッカーで有名でした。 ^{[ 1 ]}シアトル地域に30年間 住み、それぞれ看護師と整備士として働いていたディキシーとジーン・ポーター^{[ 2 ]によって1994年に開店しました。}

ジーン・ポーターの死

ジーン・ポーターは2010年2月28日に癌で亡くなりました。彼の妻ディキシーと娘のLJは、LJが2011年2月2日に亡くなるまでディキシーの経営を続けました。^[ 3 ^{]ディキシーは、} 2019年10月26日に閉店するまで、元の場所で事業を継続しました^{。[ 5 ]}

ジーン・ポーター

参照

• バーベキューレストラン一覧

参考文献

1. E. Eibel (1999年5月). 「ディキシーズで『あの人』に出会った」 . Seattle Dining!. 2008年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年7月17日閲覧。
2. ダン・リッチマン (2003年7月18日). 「ディキシーとジーン・ポーターとのひととき」シアトル・ポスト・インテリジェンサー. 2009年1月20日閲覧。
3. ロング、キャサリン (2010年3月1日). 「ホットソースの立役者、ジーン・ポーターが71歳で死去」シアトル・タイムズ. 2010年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年3月2日閲覧。
4. 「メリッサ・ジーン（LJ）・ポーター」シアトル・タイムズ、2011年2月10日。2012年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年3月16日閲覧。
5. Guirguis, Samira (2019年11月3日). 「Dixie's BBQ、25年を経て閉店」 . Bellevue Reporter . 2020年6月17日閲覧。

外部リンク

• ケスラー、レイチェル（2000年7月13日）「ディキシーズBBQ」『ザ・ストレンジャー』誌。2022年12月7日閲覧。

北緯47度38分1.3秒 西経122度11分11.82秒 / 北緯47.633694度、西経122.1866167度 / 47.633694; -122.1866167