自然農法
自然農法の創始者、福岡正信氏

自然農法（しぜんのうほう）[ 1 ]は、 「福岡方式」、「自然農法」、「何もしない農法」とも呼ばれ、福岡正信（1913-2008）によって確立された生態学的農法である。日本の農学者で哲学者の福岡は、1975年の著書『わら一本の革命』でこの用語を紹介した。タイトルは、努力の欠如ではなく、人工的な投入物や機械を使用しないことを指している。自然農法は、肥沃度農業、有機農業、持続可能農業、アグロエコロジー、アグロフォレストリー、エコアグリカルチャー、パーマカルチャーと関連しているが、バイオダイナミック農業とは区別する必要がある。

このシステムは、各農地の自然の生物多様性と調和して機能し、植物と動物の両方を含む生物の複雑さを促進し、それぞれの生態系を形作り、食用植物と共に繁栄します。[ 2 ]福岡は、農業を食料生産の手段であると同時に、人生に対する美的、精神的なアプローチと捉え、その究極の目標は「人間の育成と完成」であるとしました。[ 3 ] [ 4 ]彼は、農家が地域の状況を注意深く観察することで利益を得ることができると示唆しました。[ 5 ]自然農法は閉鎖系であり、人間による投入を必要とせず、自然を模倣したものです。[ 6 ]

福岡氏の自然農法は近代技術の使用を拒否し、25年後には、彼の農場は、近代農業につきものの汚染、土壌流失、エネルギー消費、環境悪化を伴わずに、日本の最先端技術を導入した農場と同等の収穫量を一貫して達成した。自然農法の主な動機の一つは、自然が近代技術の副作用なしに同等の収穫量を達成できるのであれば、なぜ食料生産のプロセスに近代技術を適用する必要があるのか​​という問いである。[ 7 ]このような考えは、現代農業の中核を成す慣習に根本的に挑戦した。彼は栄養素や化学物質の輸入を促進するのではなく、地域環境を活用するアプローチを提案した。[ 8 ]自然農法は有機農法のサブセットと見なされることもあるが、従来の有機農法[9]とは大きく異なる。[ 10 ]福岡氏は従来の有機農法を自然を乱すもう一つの近代技術と見なしていた。

福岡氏は、彼のアプローチは水質汚染、生物多様性の損失、土壌浸食を防ぎながら十分な量の食糧を供給すると主張しており、農業生態学や再生農業などの分野では、これらの主張を裏付ける科学的研究が増えている。[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]

福岡正信の理念

原則として、自然農法の実践者は、自然農法は技術ではなく、人間を自然から切り離したり、自然の上に置いたりするのではなく、自然の一部として捉える見方、あるいは方法であると主張している。[ 14 ]したがって、方法自体は文化や地域の状況によって大きく異なる。

福岡は体系的な方法論を提示するのではなく、自然農法の考え方を5つの原則にまとめた。[ 15 ]

  1. 耕作なし
  2. 肥料なし
  3. 殺虫剤や除草剤は使用していません
  4. 除草なし
  5. 剪定なし
映画「ファイナル・ストロー：食、地球、幸福」の制作風景。自然農法で稲刈りを手伝う若い男性。
映画「ファイナル・ストロー：食、地球、幸福」のワンシーン。若い男性が自然農法で稲刈りを手伝っている。

彼の植物品種や栽培方法の多くは日本特有のものであり、さらには亜熱帯の四国西部の地域条件にさえ関係するものですが、彼の哲学と農業システムの原則は、アフリカから北半球の温帯地域まで、世界中で広く応用されています。

自然農法は、基本的に人間の労働を最小限に抑え、生物多様性に富んだ農業生態系において、米、大麦、大根、柑橘類などの自然の恵みを可能な限り取り入れます。耕起をしなくても、播種した種子の必要条件が土地の条件に合致すれば、種子は地表でよく発芽します。福岡氏は、自身の畑におけるクモの存在を持続可能性の主要業績指標として用いました。

福岡は、地面は雑草、シロツメクサ、アルファルファ、マメ科草本、そして時には意図的に植えられた草本植物で覆われているべきであると規定しています。地被植物は穀物、野菜、果樹園とともに存在しています。果樹園では鶏が放し飼いにされ、水田にはアヒルやコイが生息しています。 [ 16 ]

定期的に雑草を含む地層植物を刈り取り、地表に残しておくことで、その養分が土壌に戻り、雑草の成長が抑制されます。また、地層が密集しているため、鳥などの動物から種子が隠れるため、同じ場所に種子を蒔くことも容易になります。

夏の稲作と冬の大麦作では、地被植物が窒素固定を促進します。前作の藁は表土のマルチとして機能します。前作の収穫前に、立っている稲の穂に種をまきます。後にこの方法は、稲の穂の上にクローバー、大麦、稲を一回だけ直接播種する方法に縮小されました。[ 17 ]その結果、より小型で、より生産性が高く、より強い植物が密集して収穫されます。

福岡氏の実践と哲学は小規模経営を重視し、高い生産性、効率性、そして規模の経済性を実現するために機械化された農法の必要性を主張しました。彼の家族の農場は日本の平均よりも規模が大きかったものの、彼は穀物畑を一つだけ、自らのシステムの小規模な例として用いました。

川口良和

赤目自然農学校の川口良和さん

自然農法の第二世代を代表する実践者として広く知られる川口良一氏は、赤目自然農学校と、ボランティアによる「授業料無料」の自然農学校のネットワークを日本中に設立した。この学校は40カ所に拠点を置き、900人以上の生徒が在籍している。[ 18 ]川口氏の実践は福岡氏の理念に基づいているものの、その手法は福岡氏のそれとは大きく異なる。彼は自然農法の核となる価値観を次のように述べている。

  1. 畑を耕さないで
  2. 雑草や虫は敵ではない
  3. 肥料を加える必要はありません
  4. 地元の気候や条件に合わせて栽培する食品を調整する

川口氏はドキュメンタリー『ファイナル・ストロー 食と地球と幸せ』の中心人物として出演し、インタビューが数か国語に翻訳されて以来、日本国外でも認知度が高まっている。[ 19 ]彼は日本で数冊の著書を執筆しているが、公式に英語に翻訳されたものはない。

川口氏は2016年に赤目農学校の運営を生徒たちに託した。2023年に亡くなるまで、奈良県の自宅で自然農法を教え続けた。[ 20 ] [ 21 ]

不耕起

自然農法では、土壌を基本的な自然資産と捉えています。古代の土壌は、生命の豊かさを生み出し、支える物理的・化学的特性を備えています。耕作は、極相土壌の繊細なバランスを実際に損なうとも言えます。

  1. 耕起は、土壌の重要な物理的特性、例えば吸水性、つまり乾期であっても水分を上方に送る能力を損なう可能性があります。これは土壌間の圧力差によるものです。さらに、耕起は土壌層を確実に破壊し、既存の栄養分の流れを阻害します。ある研究によると、耕起を減らすことで土壌表層の作物残渣が保存され、有機物の形成が容易になり、従来の耕起と比較して総有機炭素と総窒素が増加すると示唆されています。有機炭素と窒素の増加は、好気性細菌、通性嫌気性細菌、嫌気性細菌の個体数を増加させます。[ 22 ]
  2. 耕起は、バクテリアや菌類といった土壌常在菌に過剰な酸素を供給します。その結果、土壌の化学組成が変化します。生物学的分解が加速し、他の有機物を犠牲にして微生物叢の量が増加し、樹木や野菜を含むほとんどの植物に悪影響を及ぼします。植物が生育するには、土壌中に一定量（約5%）の有機物が必要です。
  3. 耕作は周囲の植物をすべて根こそぎにし、その根をバクテリアや菌類の餌に変えてしまいます。これにより、土壌の通気性が損なわれます。生きた根は土壌に無数の小さな穴を開け、酸素を供給します。また、益虫や環形動物（ミミズ門）の生息場所も作ります。一部の根は、窒素固定能を持つ特定の種類のバクテリア（最も有名なのは根粒菌）との共生関係を築くことで、土壌の肥沃度に直接貢献します。

福岡は自然景観へのいかなる変化も避けることを提唱した。この考え方は、景観の変化を伴う可能性のあるパーマカルチャー設計に重点を置く近年のパーマカルチャー実践とは大きく異なる。例えば、オーストリアのパーマカルチャー農家であるゼップ・ホルツァーは、土壌浸食を抑制するために斜面に段々畑を作ることを提唱している。福岡は、当時中国や日本で段々畑が一般的であったにもかかわらず、自身の農場では段々畑を作ることを避けた。彼は代わりに、斜面に樹木や低木を植えることで土壌浸食を防いだ。

その他の自然農法

テントウムシはアブラムシを食べるので、生物学的防除を行う自然農家にとっては有益であると考えられています。

「自然農法」という言葉は、1980年代に『一本のわらの革命』の翻訳によって英語で一般的に使われるようになったが、自然農法の考え方自体は、歴史的なネイティブアメリカンの慣習から現代の都市農場に至るまで、世界中で長い歴史を持っている。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]

いくつかのバリエーションとその特徴は次のとおりです。

肥沃な農業

1951年、ニューマン・ターナーは「肥沃農法」を提唱しました。これは、被覆作物の使用、不耕起、化学肥料不使用、農薬不使用、除草不要、堆肥化不要を特徴とするシステムです。ターナーは商業農家であり、種まきは行いませんでしたが、彼の「肥沃農法」の原則は、福岡の自然農法と共通点があります。ターナーはまた、「自然農法」による畜産も提唱しました。[ 26 ]

ネイティブアメリカン

伝統的生態学的知識の分野における最近の研究では、100年以上もの間、ネイティブアメリカンの部族が現代の自然農法と驚くほど類似した方法で土地を耕作していたことが明らかになっています。作家で研究者のM・キャット・アンダーソンは、「現代のネイティブアメリカンによれば、相互尊重は在来植物との交流と関係を通してのみ築かれる」と記しています。[ 25 ]

自然農法（岡田茂吉）

日本の農民であり哲学者でもあった岡田茂吉は、福岡よりも古い1930年代に「無肥料」農法を考案しました。岡田は福岡の「自然農法」と同じ漢字を用いていますが、英語では「自然農法」と若干異なる訳語で翻訳されています。[ 27 ]農業研究者の徐虎蓮は、「自然農法」が日本語の正しい直訳であると主張しています。[ 27 ]

リシ・ケティ

インドでは、福岡正信氏の自然農法は、パルタップ・アガーワル氏のような実践者から「リシ・ケティ」と呼ばれていました。[ 28 ] [ 29 ]リシ・ケティは、バターミルク、牛乳、カード、そして牛の排泄物である尿などの牛の産物を成長促進剤の製造に使用します。リシ・ケティは非暴力農法とみなされており[ 30 ]、化学肥料や農薬を一切使用しません。彼らは薬効のある高品質の自然農法や有機農産物を生産しています。今日でも、インドではマディヤ・プラデーシュ州、パンジャーブ州、マハラシュトラ州、アーンドラ・プラデーシュ州、タミル・ナードゥ州で少数の農家がこの農法を採用しています。

ゼロ予算農業

ゼロバジェットファーミングは、自然農法の一種で、主に南インドで開発され、実践されています。スピリチュアルファーミングとも呼ばれています。この農法は、マルチング、間作、そして牛糞を含む様々な薬剤の使用を伴います。これらの薬剤は現場で生成され、この農法の中心であり、土壌中の微生物やミミズの活動を促進すると言われています。[ 31 ]インドの農学者、スバーシュ・パレカーは、この農法について広範囲に研究し、著作を発表しています。

参照

参考文献

  1. ^ 1975年（日本語）自然農法-わら一本の革命（英語） 1978年再発表The One Straw Revolution: An Introduction to Natural Farming 。
  2. ^ 「野原での生と死 | Final Straw – 食糧 | 地球 | 幸福」 www.finalstraw.org 2016年5月29日. 2017年4月16日閲覧。
  3. ^ Floyd, J.; Zubevich, K. (2010). 「先見性と持続可能性の連携：統合的アプローチ」. Futures . 42 : 59–68 . doi : 10.1016/j.futures.2009.08.001 .
  4. ^ハンリー、ポール (1990). 「農業：基本原則」(PDF) .バハイ研究ジャーナル. 3 (1). 2013年3月27日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2014年4月28日閲覧。
  5. ^コリン・エイドリアン・マッキンリー・ダンカン (1996). 『農業の中心性：人類とその他の自然』 マギル・クイーンズ・プレス - MQUP. ISBN 978-0-7735-6571-5。
  6. ^有機農場の木々、ミレット、エリン・ペイジ、ノースカロライナ州立大学、2001年
  7. ^福岡正信 (2012). 『砂漠に種をまく：自然農法、地球規模の再生、そして究極の食料安全保障』ラリー・コーン著. ホワイトリバージャンクション、バーモント州: チェルシーグリーン出版. pp. xix. ISBN 978-1-60358-418-0. OCLC  759171802 .
  8. ^スティーブン・モース、マイケル・ストッキン（1995年）『人と環境：未来のための開発』テイラー・アンド・フランシス・グループ、ISBN 978-1-85728-283-2。
  9. ^エルペル、トーマス・J.（2002年11月1日）『自然への参加：トーマス・J・エルペルの原始的生活スキルフィールドガイド』HOPS Press. ISBN 1892784122。
  10. ^自然農法とは？ 2011年7月20日アーカイブ、Wayback Machine豊田奈津子著
  11. ^ 「科学 | アグロエコロジー知識ハブ | 国連食糧農業機関」www.fao.org . 2021年11月27日閲覧。
  12. ^ヒルミ、アンジェラ (2018).アグロエコロジー: 新しい風景を織り直す。チャム。ISBN 978-3-319-68489-5. OCLC  1012884027 .{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所の発行元が見つかりません (リンク)
  13. ^プリヤ・レディ著、プレスコット大学環境学部（2010年）。『持続可能な農業教育：意識と実践を変えるための体験的アプローチ』プレスコット大学。ISBN 978-1-124-38302-6。
  14. ^ 「福岡正信と自然農法 | Final Straw – 食 | 地球 | 幸せ」 www.finalstraw.org . 2017年4月11日閲覧。
  15. ^ヘレナ・ノーバーグ＝ホッジ、ピーター・ゲーリング、ジョン・ペイジ（2001年1月1日）『From the Ground Up: Rethinking Industrial Agriculture』Zed Books. ISBN 978-1-85649-994-1。
  16. ^ 1975年（日本語）自然農法-わら一本の革命（英語） 1978年再発表The One Straw Revolution: An Introduction to Natural Farming
  17. ^福岡正信 (1987). 『自然農法：グリーン哲学の理論と実践』日本出版販売. ISBN 978-0-87040-613-3。
  18. ^ (日本)), 外園 誠(三重大学津校; 小原 健一 (2007-01-01). 「都市部における就農志向の学習の場としての役割：赤目自然農塾による『自然農』の普及活動を中心に」 .農村問題研究. ISSN 0388-8525 . {{cite journal}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
  19. ^「ファイナルストロー - 食糧 - 地球 - 幸福」www.finalstraw.org。
  20. ^ "「『身体と地球は二つではない』：川口能和の自然農法とアメリカの農業作家たち」ResearchGate。2017年4月16日閲覧。
  21. ^ “［訃報］川口由一さん 自然農の実践家” .沖縄タイムス＋プラス. 2023-06-20 。2025 年 8 月 7 日に取得。
  22. ^シルヴィア・D・M、フールマン・J・J、ハーテル・PG、ズベラー・DA（1999年）『土壌微生物学の原理と応用』ニュージャージー州プレンティス・ホール、pp.  39– 41. ISBN 0130941174。
  23. ^ライドン、パトリック (2015年9月16日). 「ソーシャル・プラクティス・アートワーク：都市の自然との繋がりを提供するレストランと庭園」 . 『The Nature of Cities』 . 2017年4月11日閲覧。
  24. ^ 「アートワーク / アーバン・エンパシー・ガーデン | SocieC​​ity」 . sociecity.org . 2015年6月23日. 2017年4月11日閲覧。
  25. ^ a b ANDERSON, M. KAT (2005-01-01). 「ネイティブアメリカンの知識とカリフォルニアの天然資源管理」. 『テンディング・ザ・ワイルド：ネイティブアメリカンの知識とカリフォルニアの天然資源管理』（第1版）. カリフォルニア大学出版局. ISBN 9780520238565. JSTOR  10.1525/j.ctt1ppfn4 .
  26. ^ニューマン・ターナー (1951). 『肥沃な農業』 フェイバー・アンド・フェイバー社. ISBN 978-1601730091。{{cite book}}:ISBN / 日付の非互換性（ヘルプ）
  27. ^ a b徐慧連（2001）「日本における自然農法（モノグラフ）」TC 37/661(2)、フォート郵便局、トリヴァンドラム - 695023、ケーララ州、インド：リサーチ・サインポスト。ISBN 81-308-0111-6. 2011年3月6日閲覧。{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所 (リンク)
  28. ^「福岡正信：何もしなかった男 マルビカ・テグタ著」『DNA Daily News and Analysis』、2010年8月22日（日）午前2時59分（インド標準時）、ムンバイ（インド）。（2010年12月1日閲覧）
  29. ^「インドの村で自然農法が成功 By Partap C Aggarwal」1980年代、サタヴィック・ファームズ（インド）、「ゆっくりと少しずつ、私たちは福岡正信氏が日本で開拓した『自然農法』に近づいてきました。ラスリアではこれを『リシ・ケティ』（賢者の農業）と呼んでいました。」
  30. ^ 「農業入門：学生ハンドブックNSQFレベル1クラスIX」（PDF）。121ページ。
  31. ^ 「インドにおけるゼロ予算自然農法」（PDF）国連食糧農業機関2018年1月25日閲覧。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Natural_farming&oldid=1315784087」より取得