ドン醸造所
ドン醸造所（元々はドン・ブリッジ醸造所、後にデイヴィス醸造所）は、カナダのオンタリオ州トロントにあった醸造所です。19世紀のトロントでは最大級の醸造所の一つでした。[ 1 ] [ 2 ]トロントのコークタウン地区、ドン川沿いに位置していました。
歴史
この醸造所は1844年にウィリアムとロバート・パークスによってドン・ブリッジ醸造所として設立されました。[ 3 ]自身の醸造所であるヤング・ストリート醸造所を経営していたトーマス・デイヴィスは、1848年にパークスから醸造所を買収しました。[ 4 ]
1868年、デイヴィスは息子のトーマス・ジュニアに醸造所の管理を依頼し、社名をトーマス・デイヴィス・アンド・サンに変更した。トーマス・シニアはその後まもなく亡くなり、トーマス・ジュニアが経営を任された。トーマスは1872年に弟のジョセフ、後に弟のロバートも依頼し、社名をデイヴィス・アンド・ブラザーズに変更した。[ 5 ]彼らは醸造所を大幅に拡張し、1877年にはラガーを製造する新しい工場を建設した。これにより、この醸造所はトロントでラガー醸造を早期に導入した企業となり、オキーフやコスグレイブより数年先行した。[ 6 ] 1879年、ロバートはクイーン・ストリート西に数ブロックのところに 自分の醸造所、ドミニオン醸造所を開いた。
1873年、トーマス・ジュニアはトロント市会議員に選出されました。彼は、ジョン・ハワードのハイパークを市が受け入れる運動の推進者の一人でした。また、リバーデール・パークの創設、ファーネス水道局の市への譲渡、そして醸造所に隣接するドン川の直線化（醸造所に隣接する鉄道敷設のためのスペース確保）の運動を主導しました。[ 7 ]
1889年、醸造所はロンドン・アンド・コロニアル・ファイナンシャル・カンパニーに120万カナダドルで売却されたが、これは当時としては巨額であった。[ 8 ] 1902年、イギリスの投資家たちが醸造所の売却に興味を持ち、1903年にジョン・ディックに売却された。[ 9 ]醸造所は1903年に労働組合を結成したが、[ 1 ]トロントで最初に労働組合を結成した醸造所となった。[ 10 ]醸造所は1907年に自然発火による火災で焼失し、1910年に完全に閉鎖された。火災を生き残ったのはサザン・ラガー醸造所の建物だけだった。[ 10 ]
トーマス・デイヴィス・ジュニアは1913年にトロント市長選に立候補したが落選し、兄ロバートの当選から数か月後の1916年に亡くなった。[ 11 ]
今日
跡地には住宅が建ち並んでいます。現在も残っているのは、醸造所のラガー醸造所のみです。この醸造所は、モルトハウス・ビルディングとして知られる分譲マンションに改装されました。1996年に歴史的建造物に指定されました。[ 4 ]
参考文献
- セント・ジョン、ジョーダン（2014年）『トロントの失われた醸造所』History Press. ISBN 978-1-62619-666-7。
- 注記
- ^ a bキッド、デイヴィッド。「19世紀トロント：労働史ウォーキングツアー」（PDF）。オンタリオ州労働評議会。 2013年5月14日時点のオリジナル（PDF）からのアーカイブ。
醸造所の3つの主要な建物のうちの1つは、1834年に建設され、現在も残っている。1849年にトーマス・デイヴィスが購入し、1910年に事業が解散するまでデイヴィス家の所有であった。
- ^ジョンソン、ベン（2012年7月3日）「コークタウン初期の醸造所の歴史」ブログTO。 2012年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^セントジョン2014、177ページ。
- ^ a b「ドン・ブリュワリー：19R リバーストリート、トロント、オンタリオ州、M5A、カナダ」。Our Historic Places 。2013年8月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^セントジョン2014、181ページ。
- ^セントジョン2014、245ページ。
- ^セントジョン 2014年、179～182頁。
- ^ “The Don Brewery” . 2016年3月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^セントジョン2014、250ページ。
- ^ a bセントジョン2014、254ページ。
- ^セントジョン2014、255ページ。
北緯43度39分28秒 西経79度21分25秒 / 北緯43.6578度、西経79.3569度 / 43.6578; -79.3569
