エセックス豚
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 エセックスのイノシシ | |
| 原産国 | イギリス |
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| 特性 | |
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エセックスはイギリス原産 の家畜豚の品種です。
特徴
伝統的な形態のエセックス豚は、耳が「ピンと立った」、地色が黒で、肩に幅広の白い「シーツ」の帯がある小さめの豚でした。
歴史
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他の古い英国の豚の品種と同様に、エセックス種の祖先は、同名の州で地元の野生の豚を品種改良することで生まれたと考えられています。元々は小型で「粗野」な白黒の豚で、飼育が容易で飼料費が安いことで知られ、小規模農家に人気を博しました。「オールド・エセックス」と呼ばれるようになったこの豚は、19世紀半ばに輸入豚との交配によって意図的に「改良」されました。[ 1 ] 19世紀初頭、初代ウェスタン男爵チャールズ・ウェスタンはイタリア旅行中にナポリ豚を入手し、自身のエセックス種の雌豚と交配させました。彼の借地人の一人であるフィッシャー・ホッブスは、その結果生まれたナポリ・エセックス種の雄豚を自身の「粗野」なエセックス種の雌豚と交配させ、改良エセックス種を確立しました。 1840年、ホッブズが飼育した改良エセックス種の雄豚と雌豚が、ケンブリッジで開催された王立農業協会の第2回大会でそれぞれ同クラスで1位を獲得した。[ 2 ]
エセックス豚は1950年代半ばまで地元で人気があり、第二次世界大戦中と直後には、その丈夫さと自給自足の採食能力の評判から、実際に数が増加しました。[ 3 ] 1954年には、488頭のエセックス雄豚（英国の全頭数の2%）がまだ登録されており、3,716頭の雌豚が登録されていました。[ 3 ]
エセックス種の地位は、1955年にハロルド・ハウイット卿が委員長を務めた英国における豚生産の発展に関する諮問委員会による報告書が発表された後、大きく変化した。[ 4 ]戦時中の配給制の終了後に発表されたこの報告書は、英国の養豚場がヨーロッパやスカンジナビア諸国、特にデンマークの豚肉・ベーコン生産者との競争において劣勢にあることへの懸念を表明し、英国で依然として使用されている多種多様な在来種が発展を妨げていると指摘した。そのため、養豚農家はウェルシュ、ランドレース、ラージホワイトの3品種に集中することが推奨され、その結果、エセックス豚は急速に衰退した。
ウェセックス豚（黒の地色と白い肩の模様が特徴の別の品種だが、起源は異なる）とエセックス豚の品種協会は1918年にすでに合併していたが、エセックス豚の正式な終焉は1967年に訪れ、2つの品種をブリティッシュ・サドルバックに統合する目的で種付け登録簿も統合された。これは、品種の特性を改善し、雑種強勢を生み出し、残存する小規模な群れの近親交配を防ぐことを目的としていた。長年にわたり、エセックス豚は1967年に絶滅したと考えられていたが、小規模な農場では少数の純血種の個体が生き残っていると考えられていた。
品種の復活
その後の調査で、ジョン・クロショーという農家が、エセックス豚の群れ（「グラスコート種」）の混合を拒否していたことが判明した。この豚は、正式にはブリティッシュ・サドルバックとして登録されていたにもかかわらず、純粋なエセックス種の血統を保っていた。クロショーは近親交配を避けるために注意深く豚を管理していたのである。[ 5 ]
参考文献
