エヴァラーズ

エヴァラーズ
会社の種類非公開企業
業界醸造所
設立1849
本部レスター、イングランド、イギリス
生産量
年間約5万バレル[ 1 ]
Webサイトwww.everards.co.uk

エヴァラーズはレスターに拠点を置く地域醸造所で、1849年にウィリアム・エヴァラードとトーマス・ハルによって設立されました。樽詰めエールを製造し、主にレスターシャー周辺で170軒以上のパブを所有しています。会長は5代目リチャード・エヴァラードです。

歴史

同社は1849年、ナーボロー・ウッド・ハウスの農夫ウィリアム・エヴァラードと醸造家トーマス・ハルが、引退するウィルモット・アンド・カンパニーのサウスゲート・ストリート醸造所を賃借したことから、ハル・アンド・エヴァラード社として設立されました。ハルは引き続き麦芽製造者として業務を続けました。エヴァラードは事業の推進力となり、1892年に亡くなるまで経営を続けました。[ 2 ]

同社は徐々に販売店を獲得するにつれて事業を拡大し、1880年代後半には100軒以上のパブを所有していた。[ 3 ] 1875年に同社はウィリアムの甥の建築家ジョン・ブリードン・エヴァラードが設計した最新鋭のタワー醸造所に移転した。[ 4 ]サウスゲート通りとキャッスル通りの角にあった醸造所は、敷地の地下300フィートの深さの井戸から非常に純粋な水を汲み上げており、蒸気機関が機械化に重要な役割を果たした。[ 5 ]

サウスゲート通りとキャッスル通りの角にあるニューエバーラーズ醸造所は 1875 年に建てられました。
スタンフォード・アームズ・グロビー、トーマス・エヴァラードの祖父と曽祖父の家。1921年にこの地所の一部となった。

ウィリアムの死後、経営は息子のトーマスに引き継がれた。英国のビール醸造業の歴史的中心地は、約40マイル離れたバートン・アポン・トレントにあり、1890年代までには英国のビールの10分の1を生産していた。エベラーズは1895年にアンプレット・グリーン島のブリッジ醸造所を借り受けたが、年間1万バレルの生産能力では不十分であることが判明した。ブリッジ醸造所は、1898年に清算された後に利用可能になったデール・ストリートの新しいトレント醸造所に置き換えられた。サウスゲート醸造所は、バートンから鉄道で運ばれるビールをレスターシャーのパブに配送する拠点として存続した。トレント醸造所は1901年に完全に買収された（情報源は異なる）[ 6 ]。 1970年頃にタイガー醸造所に改名された[ 3 ]。

第一次世界大戦では、徴兵と、ビールを薄め、開封時間を制限し、原材料を配給することを義務付けた 1914年の国防法の両方により、ビール生産は深刻な影響を受けました。

1920年頃[ 7 ]エベラーズは、裕福な家庭への主要な供給元であったレスターのホテル・セントのワインと酒類の商人、ジョン・サーソンズ＆サンを買収した。[ 6 ]

トーマスは家族をナーボロー・ウッド・ハウスからナンパンタン・ホールに移しました。1909年、彼はメトロポリタン飲用水場・牛飼い場協会のためにグロービーに牛飼い場を開きました。[ 8 ]そして1921年、ビール生産量が5万5000バレルとピークに達した年に、会社はグロービーのスタンフォード・アームズ[ 6 ]を買収しました。そこはトーマスの祖父でグレイ農園の自作農[ 2 ]であったリチャード・エヴァラードと曽祖父のかつての住居でした。

1924年に同社は鉄道輸送から蒸気動力の荷馬車への移行を完了し、1946年にガソリントラックに置き換えられるまで使用され続けました。[ 9 ]

トーマスは 1925 年に亡くなり、ラトクリフ ホールに住んでいた 息子のウィリアム リンゼイ エヴァラードが後を継ぎました。

大恐慌によりビールに1セントの税金が課されました。生産量は5分の1に減少し、回復までに5年を要し、1931年にはサウスゲート醸造所での醸造は完全に停止されました。[ 10 ]

エバラーズは1936年10月にエバラーズ醸造株式会社として株式公開された。[ 3 ] [ 9 ]

第二次世界大戦の勃発後、政府は物品税を引き上げ、終戦までに1パイントのビールの価格は3倍に上昇しました。徴兵とホップ不足により、レスターの醸造所は時折3人体制にまで縮小されました。[ 10 ]

1949年にサー・リンゼイが亡くなると、1944年にノルマンディーで負傷した息子のトニー・エヴァラードが経営を引き継ぎました。1950年代には、「居間のような」デザインを特徴とする「エヴァラーズ・フレンドリー・イン」というコンセプトを打ち出し、伝統的に男性中心だったこの場所に女性客を惹きつけることに成功しました。1950年11月には、クォーターセンチュリー・クラブ設立を記念する晩餐会で、初の永年勤続表彰が行われました。パブが市場に出回ることは稀でしたが、1960年代にレスター市内環状道路の建設工事中に多くの古いパブが取り壊されたことで、ブラウンストーンのシェイクスピアやウィグストンのファーズといった新しいパブを建設することができました。1967年には、同社は約700人の従業員を雇用し、125軒のパブを運営していました。

トニーは父と同じく航空に強い関心を持ち、1966年に英国ヘリコプタークラブを設立し、ラットクリフにヘリポートを開設しました。レスター・フォレスト・イーストにあるエアマンズ・レスト・ホテルは、飛行士を歓迎するために設計され、ヘリポートも備えていました。[ 11 ]

1979年、同社はグローブ・ファーム・トライアングルに54ヘクタールの土地を購入し、キャッスル通りの敷地にちなんでキャッスル・エーカーズと名付けられた新しい醸造所の第1期が1985年3月29日に地元議員ナイジェル・ローソンによって開設された。この醸造所は、オールド・オリジナルを年間125バレル生産する能力を持っていた。バートンのタイガー醸造所は博物館となったが、契約に基づいてタイガーの生産は継続していた。1990年までにキャッスル・エーカーズは7万バレル近くを生産し、博物館との契約は終了した。これにより、1892年以来初めて、エヴァラーズ・ビールのすべてがレスターで醸造されるようになった。[ 12 ]

1988年、トニーの甥であるリチャード・エヴァラードが会長に就任しました。彼はエヴァラードが独立した家族経営企業であり続けることを確認し、1997年には残りの優先株を買い戻して再び民間企業となりました。同社はまた、既存のパブを基盤とした「オリジナル・イン」と名付けられた格安ホテルにも投資しました。1999年2月、同社はエディンバラ公フィリップ殿下の訪問を受け、創業150周年を祝いました。醸造所にふさわしく、祝賀行事は「年間を通して」行われ、パブも含まれていました。「創立記念日」には、リチャード・エヴァラードにマーク・コレス作のブロンズ製の虎像が贈られました。2002年、同社は賃貸と管理住宅の混合から賃貸のみへとポートフォリオを切り替えることを決定しました。これにより、ホテルに代わって新しいパブが建設され、2005年までにこの地区のパブの総数は過去最高の165軒に達した。[ 13 ]

ビール

エヴァラーズは4つの主力ブランド（下記参照）と様々な季節限定ビールを醸造しており[ 14 ]、2008年から2009年にはエクイノックス（9月）、スレイベル（12月）、ピッチブラック（2月）、スライフォックス（3月/4月）が含まれていました[ 15 ] 。

参考文献

  1. ^ 「1940年以前に営業していたイングランドの醸造所の地図」 2010年、28ページ。 2016年7月9日閲覧。
  2. ^ a bリチャード・エヴァラード (2008). 『独立による卓越性：エヴァラーズ醸造所の歴史』 エヴァラーズ醸造所 Ltd. pp.  7– 9, 12. ISBN 978-0-9535968-1-2。
  3. ^ a b cレスリー・リッチモンド＆アリソン・タートン (1990).醸造産業：歴史記録ガイド. pp.  138– 139. ISBN 9780719030321。
  4. ^ 「歴史」。エバーアーズ。1875年：サウスゲートストリート醸造所が開業。
  5. ^エヴァラード（2008年）、14～15頁。
  6. ^ a b cエヴァラード（2008年）、22～26頁。
  7. ^日付については情報源によって異なる
  8. ^エヴァラード（2008年）、17ページ。
  9. ^ a bエヴァラード（2008年）、28～29頁。
  10. ^ a bエヴァラード（2008年）、36～39頁。
  11. ^エヴァラード（2008年）、40～49頁。
  12. ^ a b cエヴァラード（2008年）、50～54頁。
  13. ^エヴァラード（2008年）、55～63頁。
  14. ^ 「Our Beers」 Everards . 2016年7月9日閲覧。
  15. ^ 「Everards Launches 2008 Ale Calendar」siba.co.uk 2008年5月1日. 2016年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月9日閲覧。
  16. ^ 「スポンサーシップ」 Everards. 2014年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月29日閲覧。
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