ファヴロールチキン
 サーモン・ファヴロールの雄鶏と雌鶏 | |
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 使用 | 卵、肉、ショー |
| 特性 | |
| 重さ |
|
| 卵の色 | 薄茶色からピンク色 |
| 分類 | |
| アパ | 大陸の[ 1 ] |
| ABA | 羽毛脚 |
| PCGB | 柔らかい羽毛：重い[ 2 ] |
| |
ファヴロール（フランス語の発音：[favʁɔl]ⓘ）は、フランスの鶏の品種。この品種は1860年代にフランス中北部、ウーダン村とファヴロール。この品種は後者の村にちなんで名付けられ、単数形もファヴロールではなくファヴロールとなります。 [ 3 ]フランス語では最後の「s」は発音されません。
ファヴロールはもともとフランスで卵と肉の両方に利用される実用鶏として飼育されていましたが、現在では主に展示用に飼育されています。[ 4 ]：46 [ 5 ]：86
1886年にファヴロールがイギリスに到着すると、この品種は展示会の基準を満たすためにさらに改良され、イギリスのブリーダーはドイツやフランスの同族よりも長く、高く上がった尾羽を持つタイプのファヴロールを開発した。[ 4 ]：46
特徴
ファヴロールは重型に分類され、あごひげ、鼻筋、羽毛のある足、そして足指が通常の4本ではなく5本ある。ファヴロールは飼育にも放し飼いにもよく適応している。20世紀初頭にバタリーケージが使用され始めたとき、ファヴロールはウーダン種よりも狭い飼育環境に耐えた。そのため、ファヴロールは20世紀初頭、パリ市場向けに卵を生産する主要品種であった。今日では主に観賞用および展示用の品種として飼育されているが、優れた産卵鶏であり、また上質な肉用鶏でもある。最も一般的な色はサーモンピンクである。サーモンピンクのメスの羽毛は主に茶色とクリーミーな白である。オスはより暗く、黒、茶色、麦わら色の羽毛を持つ。[ 6 ]
他に、白、黒、アーミン、カッコウ、マホガニー、スプラッシュ、ブルーなどの品種も存在します。雌鶏は冬季に中型の薄茶色からピンク色の卵を産む良質な産卵鶏です。雄鶏の中には全品種の中で最もおとなしいものもおり、ファヴロール種は極めて温厚なことでも知られています。そのため、混合群れの中では、その穏やかで人懐っこい性格ゆえにいじめられる傾向があります。他のファヴロール種、あるいはサセックス種のような温厚な品種と群れをなして繁殖すると、より繁殖力を発揮します。
ファヴロール鶏は、その温厚な性格から、ペットとして、特に子供に人気の高い鶏種となっています。また、小規模な家庭鶏を飼育する人々の間でも人気が高まっており、産卵と食肉の両方に適した兼用種を好む人々もいます。ファヴロール鶏は非常に優れた産卵鶏とされており、適切に飼育されたファヴロール鶏は週に約4個の卵を産みます。[ 7 ]
英国家禽クラブの基準によれば、英国のファヴロール種の雄鶏の体重は4.08～4.98 kg（9～11ポンド）、雄鶏は3.4～4.53 kg（7.5～10.0ポンド）、雌鶏は3.4～4.3 kg（7.5～9.5ポンド）、若雌鶏は3.17～4.08 kg（7～9ポンド）。バンタム種の雄鶏の体重は1130～1360 g、雌鶏は907～1133 gである。[ 8 ] [ 9 ]オーストラリアと米国の基準では、これより若干小さい鳥が求められているが、それでも比較的大きな鶏である。オーストラリアの基準では、雄鶏は8～10ポンド、雌鶏は6.5～8.5ポンドと指定されている。[ 10 ]米国家禽協会の基準では、雄鶏は8ポンド（4 kg）、雌鶏は6ポンド（3 kg）である。[ 11 ]比較すると、フランスのマッセ・イデアルは雄鶏が3.5～4.0kg（8～9ポンド）、雌鶏が2.8～3.5kg（6～8ポンド）である。
参考文献
- ^ APA認定品種・品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^品種分類. 英国養鶏クラブ. 2018年6月12日アーカイブ.
- ^英国ファヴロール協会
- ^ a bジェレミー・ホブソン、セリア・ルイス (2009).鶏の選び方と飼育：品種と福祉に関する完全ガイド. ロンドン: デイビッド＆チャールズ出版.
- ^キャロル・エカリウス (2007).『ストアリー家禽図解ガイド』 ノースアダムズ、マサチューセッツ州: ストアリー出版. ISBN 9781580176675。
- ^アメリカ家禽協会 (1998). 『アメリカの完璧さの基準』 ペタルマ、カリフォルニア州: グローバル・インタープリント.
- ^ 「ファヴェロールチキン」 . The Livestock Conservancy . The Livestock Conservancy . 2019年6月27日閲覧。
- ^ Victoria Roberts (2008).『英国家禽基準：専門家禽クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準』オックスフォード：ブラックウェル. ISBN 9781405156424114ページ。
- ^ 「ファヴェロール」。
- ^ “Theaustralianstandard - Faverolles Australia Inc” . 2012年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年9月16日閲覧。
- ^ “Faverolles Standard” . 2009年8月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年9月16日閲覧。
