1997年2月から使用されているロゴ | |
| 会社の種類 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | 食べ物 |
| 先人たち | フリト社HWレイ・アンド・カンパニー |
| 設立 | 1961年9月[ 1 ] (1961-09) |
| 創設者 | チャールズ・エルマー・ドゥーリン・ハーマン・レイ |
| 本部 | 、 私たち |
サービスエリア | 全世界 |
主要人物 | スティーブン・ウィリアムズ(CEO) |
| 製品 | スナック食品 |
| ブランド | |
| 収益 | 157億9800万米ドル(2017年) [ 2 ] |
| 親 | ペプシコ |
| Webサイト | フリトレー |
フリトレー社(/ ˈ f r iː t oʊ l eɪ / ; FREE -toh- LAY )は、スナック食品の製造、販売を行うアメリカの食品会社です。1930年代初頭にフリトー・カンパニーとHWレイ・アンド・カンパニーという2つの別々の会社として設立され、 1961年に合併しました。フリトレー自体は1965年にペプシコーラ・カンパニーと合併し、ペプシコが設立されました。合併以降、フリトレーはペプシコの完全子会社として運営されています。フリトレーの名で生産される主なスナック食品ブランドには、北米ではフリトスコーンチップス、チートスチーズ風味スナック、ドリトスおよびトスティートストルティーヤチップス、レイズおよびラッフルズポテトチップス、ロルド ゴールドプレッツェルなどがあり、ペプシコ ノース アメリカ インクの一部である。 [ 3 ]各ブランドは、2009 年に世界での年間売上高が 10 億ドルを超えた。[ 4 ]フリトレーを通じて、ペプシコは世界最大のスナック食品会社となり、2009 年の同社の製品の売上高は、米国で販売されるすべての「風味スナック」の 40%、米国以外の市場では 30% を占めた。2018 年、フリトレー ノースアメリカはペプシコの年間売上高の少なくとも 25% を占めた。
1932年、カンザス州カンザスシティ生まれで、テキサス州サンアントニオのハイランドパーク製菓会社のマネージャーだったチャールズ・エルマー・ドゥーリンは、母親から借りた100ドルで、コーンチップ製造会社からコーンチップのレシピ、手持ち式のポテトライサー、および19の小売アカウントを購入しました。ドゥーリンは母親のキッチンで、新しいコーンチップビジネス、フリト社を設立しました。ドゥーリンは、母親と兄弟とともに、現在フリトスと名付けられているコーンチップを製造し、1日あたり約10ポンド、製品1つあたり約30セントの生産能力がありました。ドゥーリンはフリトスを5セントの袋で配布しました。1日の売上は合計8〜10ドルで、利益は平均して1日あたり約2ドルでした。[ 5 ] 1933年には、ハンマープレスの開発により、フリトスの生産量が10ポンドから約100ポンドに増加しました。フリト社も、ダラスの中心部という立地と原材料の入手しやすさを活用するため、本社をダラスに移転しました。1937年、フリト社は研究開発ラボを開設し、1935年に発売されたフリトスとフリタトスポテトチップスに続き、フリトスピーナッツバターサンドイッチやフリトスピーナッツなどの新製品を発表しました。[ 6 ]
1939年、同社はフラフスのポークスキンを買収し、ダラス事業を法人化しました。フリト社はハスケル・アベニューからウォール・ストリート2005番地の新施設に事業を移転しました。フラフス創業当初の女性スタッフ6人のうちの1人であったアリス・ループが事業責任者に任命されました。1940年には会計補佐兼マネージャーに任命され、1949年には会計に昇進しました。[ 7 ]
1941年、同社はロサンゼルスに2つの販売ルートを持つ西部支社を開設し、これがフリト社の流通システムの原型となった。1945年、販売と製造活動を分離するためにフリトセールスカンパニーが設立された。同年、フリトナショナルカンパニーを通じて6つのフランチャイズを発行し、事業拡大が続いた。1950年、フリトスは48州すべてで販売された。[ 8 ]フリトカンパニーは1954年に初の株式を公開した。1958年、フリトはニューエラポテトチップスを製造するニコライダンシーカンパニーを買収し、中西部のポテトチップス市場に参入した。[ 9 ]ドゥーリンが1959年に死去した時点で、フリトカンパニーは40を超える製品を製造し、18都市に工場を持ち、3,000人以上の従業員を雇用し、1958年の売上高は5千万ドルを超えていた。 1962年までにフリトスは48カ国で販売されました。[ 10 ]
1931年、ノースカロライナ州シャーロット生まれのセールスマン、ハーマン・レイ(1909-1982)は、アメリカ南部で自家用車からポテトチップスを販売していました。1932年、彼はテネシー州ナッシュビルでポテトチップス事業を開始しました。レイは、ジョージア州アトランタに本社を置くガードナーズ・ポテトチップスの製造会社、バレット・フード・プロダクツ・カンパニーにセールスマンとして採用され、後にバレットのナッシュビル倉庫を引き継いで販売店となりました。レイは1934年に最初のセールスマンを雇用し、3年後には従業員25名を抱え、ポップコーンやピーナッツバターサンドイッチクラッカーを製造する大規模な製造工場を設立しました。 [ 11 ]
1938年、バレット・フード・カンパニーの代表者がレイに連絡を取り、アトランタとメンフィスのバレット工場を6万ドルで売却することを提案した。レイは銀行から3万ドルを借り入れ、バレット社に差額を優先株で受け取るよう説得した。レイは本社をアトランタに移し、1939年にHWレイ・アンド・カンパニーを設立した。後にフロリダ州ジャクソンビルのバレット製造工場を買収し、ミシシッピ州ジャクソン、ケンタッキー州ルイビル、ノースカロライナ州グリーンズボロにも工場を取得した。レイは1944年に製品名がレイズ・ポテトチップスに変更されるまで、バレット・フード・プロダクツのガードナー商標を保持した。[ 12 ]
レイ社は1950年代にリッチモンド・ポテトチップス社とキャピトル・フリト社を買収し、事業をさらに拡大しました。1956年までに、従業員数は1,000人を超え、8都市に工場、さらに13都市に支店または倉庫を構えるHWレイ・アンド・カンパニーは、米国最大のポテトチップスおよびスナック食品メーカーとなりました。[ 13 ]
1945年、フリト社はHWレイ・アンド・カンパニーに南東部におけるフリトスの製造・販売の独占フランチャイズ権を付与しました。両社は全国展開を目指し、緊密な事業提携関係を築きました。1961年9月、フリト社とHWレイ・アンド・カンパニーは合併し、フリトレー社[ 14 ]となり、テキサス州ダラスの本社が統合されました。この時点で、同社の年間売上高は1億2,700万ドルに達し、その大部分は当時の主要4ブランド、フリトス、レイズ、チートス、ラッフルズの売上によるものでした[ 15 ] 。
1965年2月、フリトレー社とペプシコーラ社の取締役会は両社の合併計画を発表しました。1965年6月8日、フリトレー社とペプシコーラ社の合併は両社の株主によって承認され、ペプシコ社という新会社が設立されました。合併当時、フリトレー社は全米に46の製造工場と150以上の配送センターを保有していました。[ 16 ]
合併は複数の要因から進められたが、その一つは、ペプシコーラが合併当時既に108カ国に展開していた既存の販売網を通じて、フリトレーのスナック菓子を当初の市場である米国とカナダ以外にも流通させる可能性があったことである。1965年の合併後すぐにフリトレー製品の国際流通が拡大し、同時に米国におけるプレゼンスも高まり、その結果、 1965年にはレイズが全米(全米50州)で販売される最初のポテトチップスブランドとなった。[ 17 ]
またこの頃、ペプシコはペプシコーラのソフトドリンクと並行してフリトレーのスナック菓子を販売する構想を描いていました。1968年のフォーブス誌のインタビューで、ペプシコCEOのドナルド・ケンドールはこれを「ポテトチップスは喉を渇かせるが、ペプシは喉の渇きを満たす」と要約しました。ソフトドリンクとスナック菓子の共同プロモーション計画は、同年後半に連邦取引委員会の裁定により頓挫しました。[ 12 ]
ペプシコ設立後、フリトレーは1960年代と1970年代にドリトス(1966年)、ファニオンズ(1969年)、マンチョス(1971年)といった新しいスナック食品ブランドの開発による事業拡大に着手した。この時代に発売されたフリトレーの新製品の中で最も人気を博したのはドリトスで、当初はより風味豊かなトルティーヤチップスとして位置づけられていた。当初、このチップスは消費者に味気なさすぎると感じられた。これを受けて、同社はドリトスをタコス味、そして後にナチョチーズ味で再発売した。よりスパイシーな味付けが功を奏し、ドリトスは瞬く間にフリトレー製品ラインの中で、レイのポテトチップスに次ぐ人気商品となった。[ 8 ]
1970年代、フリトレーは、プロクター・アンド・ギャンブル(現在はケロッグ傘下)がレイズと競合して発売したプリングルズなどのポテトチップスブランドとの競争激化に直面しました。ナビスコとスタンダード・ブランドも1970年代にポテトチップス、チーズカール、プレッツェルの生産を拡大し、フリトレーのスナック食品ブランド全体にさらなる圧力をかけました。[ 12 ]
フリトレーは1980年にグランマズクッキーズを買収した。同社はもともと1914年にオレゴン州ポートランドでフォスター・ウィーラーによって設立され、 [ 18 ] 1983年に米国全土で発売された。1978年1月、ジャック・リツコウスキー率いるフリトレーの製品開発グループは、メキシコ風トルティーヤチップスのラインナップであるトスティトスの開発を完了した。トスティトスのトラディショナルフレーバーとナチョチーズフレーバーは1980年までに米国全土で販売され、売上高1億4千万ドルに達し、フリトレー史上最も成功した新製品導入の一つとなった。トスティトの売上は急速に伸び、1985年にはフリトレーで5番目に大きなブランドとなり、年間売上高2億ドルを計上した。当時、トスティトスより上位にあったのはドリトス、レイズ、フリトス、ラッフルズで、それぞれ年間売上高2億5000万ドルから5億ドルを記録していた。[ 11 ]トスティトスは長期的に成功を収めたが、1980年代に発売された他のいくつかの新製品は、成果が振るわずに製造中止になった。これらの短命なフリトレー製品には、スタッファーズのプレフィルドディップシェルや、チーズがあらかじめトッピングされたトッペルズクラッカーなどがあった。[ 19 ] 1980年代後半、フリトレーは、米国全土で流通し始めたチーズ味のポップコーンのブランドであるスマートフード[20]を買収した。この頃から海外での売上も大幅に増加し始め、1989年には米国とカナダ以外での年間売上高が5億ドルに達し、同年のフリトレーの総売上高35億ドルに貢献した。[ 12 ]カナダでは、フリトレーは1987年にゼネラルフーズ傘下のホステスフードプロダクツとの提携を開始し、1988年に合併してホステスフリトレーカンパニーとなった。
フリトレーでは、1990年代にいくつかの新製品が社内で開発され、発売されたが、最も成功したのは、1991年に初めて販売されたマルチグレインチップスのサンチップスである。サンチップスは、トスティトスとレイズの新しい焼き菓子(揚げ物ではなく)とともに、健康的なスナックの選択肢を好む傾向を示していた米国の成人の間で新たなトレンドを利用しようとするフリトレーの意図を表していた。[ 21 ] 1994年、フリトレーは年間小売売上高がほぼ50億ドルに達し、その年の間にチップス、ポップコーン、プレッツェルを80億袋販売し、競合他社のイーグル(アンハイザー・ブッシュが所有)とワイズ(ボーデンが所有)を上回った。 [ 22 ]
1990年代半ばまで、フリトレーはペプシコの組織構造において、ペプシコの単一部門であるフリトレーとして表されていました。これは1996年にペプシコがスナック食品事業を「フリトレー・カンパニー」に統合したことで変わり、フリトレー・ノース・アメリカとフリトレー・インターナショナルという2つの部門が設立されました。[ 23 ] 1992年、フリトレーはゼネラル・フーズからホステス・フード・プロダクツの全株式を取得し、1997年にはキャンディポップコーンスナックブランドのクラッカー・ジャックを買収しました。さらに1998年には、スミス・スナックフード・カンパニー(オーストラリア)やサボイ・ブランド(ラテンアメリカ)など、複数の国際的な買収と合弁事業を実施しました。[ 24 ]
1980年代初頭、ペプシコは国際展開と買収という2つの方法でフリトレーブランドの成長を続けた。イギリスのチップスとスナックの製造会社であるウォーカーズとの合弁事業を通じて、フリトレーはヨーロッパでの流通プレゼンスを高めた。2000年代には、オーストラリアのスミス、メキシコのサブリタスとガメサなど、世界の他の地域でも同様の合弁事業が組まれた。これらの国際的な取り決めの結果、フリトレーの一部のグローバル製品(ドリトスなど)は世界中で同じ名前でブランド化されている。その他は、元の地域名を維持している。例えば、レイのチップスはイギリスのウォーカーズのクリスプと類似した製品であり[ 25 ]、両方とも似たようなロゴデザインを共有している。
クエーカー・オーツ・カンパニーは2001年にペプシコと合併し、チューイー・グラノーラバー、ゲータレード、クエーカー・ライスケーキなどのクエーカー・スナック製品がフリトレー・ノース・アメリカ事業部門の傘下に入った。この事業構造は短命に終わり、2003年の再編の一環として、フリトレー(旧フリトレー・インターナショナル)の国際事業はペプシコ・インターナショナル部門に統合された。一方、フリトレー・ノース・アメリカは独立した事業部門として維持され、米国とカナダにおけるフリトレー事業を担った。[ 26 ] [ 27 ]
フリトレーは製品構成の変更を試み続け、2002年には低脂肪の「レイズ」と「チートス」を発売した。「ベイクド」製品ラインも2002年に拡大し、「ベイクド・ドリトス」が追加された。[ 12 ] 2003年には、フリトレーは有機栽培の原料を使用した「ナチュラル」ラインの最初の製品を発売した。最初の製品には、オーガニック・ブルーコーン・トスティトス、ナチュラル・レイズ・ポテトチップス(海塩風味)、ナチュラル・チートス・ホワイトチェダーパフなどがあった。[ 28 ]
2005年にアイリーン・ローゼンフェルドが新CEOに任命された。彼女の指揮下でフリトレー北米はステイシーズ・ピタチップ・カンパニーなどの買収により製品ラインを拡大し続け、これは当時の業界内の報告によると「900億ドル規模のマクロスナック部門にもっと幅広く参入したいというフリトレーの願望」[ 29 ]を象徴するものだった。[ 30 ]特に、より天然の材料で作られたスナック食品が含まれていた。 [ 31 ] 2010年、フリトレーはレイズ・ケトルとレイズ・フレーバーチップスを、オールナチュラルな材料で作られたというラベルの新しい種類に再配合した。[ 32 ]オールナチュラルな材料への変更後、レイズ・ポテトチップスの売上は8%増加した。その結果、フリトレーは2010年に、サンチップス、トスティトス、フリトス、ロルドゴールドプレッツェルを含むフリトレー製品の約半分を2011年にオールナチュラルな原料に切り替える計画を発表しました。[ 32 ]
1967年、同社は漫画のスポークスマン「フリト・バンディート」を導入したが、これはメキシコ系アメリカ人の団体から批判の対象となり、彼らはそれがメキシコ人のステレオタイプを描いているという懸念を表明した。フリト・バンディート(メル・ブランクの声)はソンブレロと弾帯を身に着け、口ひげを生やし、ピストルを振り回していた。全米メキシコ系アメリカ人名誉毀損防止委員会(NMAADC)などの擁護団体からの抗議により、ピストルの削除やアクセントの緩和など、当初はいくつかの譲歩が促された。フリト・バンディートは1970年に「ザ・マンチャ・バンチ」に置き換えられ、その後、WCフィールズに基づく新しい漫画「WCフリトス」に置き換えられた。[ 8 ]
1990年代後半、遺伝子組み換え生物(GMO)はトウモロコシの収穫量増加(ひいては生産コスト削減)につながることから、農業慣行としての利用が増加していた。フリトレーは、世界最大のトウモロコシ購入者としての影響力もあって、 GMO推進派と反対派の両方からロビー活動の標的となった。1999年後半、フリトレーは供給業者に対し、遺伝子組み換えトウモロコシを使用しないよう要請した。2000年初頭にも同様の発表があり、同社は農家に対し、遺伝子組み換えジャガイモを栽培しないよう要請した。フリトレーは、これらの要請は消費者の不安に対応したものであり、OCA、グリーンピースなどの団体による抗議を受けてのものではないと述べた。グリーンピースの代表者は、今回の動きは前向きな一歩だとの見解を示し、「フリトレーはペプシコの売上の約3分の2を占めている。彼らは、人々が遺伝子組み換え作物を食べたがらないという前兆を認識している」と述べた。
2012 年にペプシコが表明した方針は次のとおりです。
「遺伝子組み換え食品および原材料に関する国際政策」
ペプシコは、世界各地で最高品質で最高の味の食品・飲料製品を製造することに尽力しています。ペプシコは、すべての製品が厳格な安全性と品質基準を満たすか、それを上回ることを保証し、関係する政府および規制当局によって承認された安全な原材料のみを使用しています。遺伝子組み換え食品の承認は、使用と表示の両方において国によって異なります。そのため、ペプシコは事業を展開する国々において、遺伝子組み換え作物および食品原材料の使用に関するすべての関連規制要件を遵守しています。
法的に承認されている場合、個々の事業部門は地域の好みに基づいて遺伝子組み換え原料を使用するか使用しないかを選択できます。」[ 33 ]
脂肪摂取とトランス脂肪酸への懸念が高まる中、2004年にはドリトス、トスティトス、チートスの脂肪含有量が削減され、トランス脂肪酸が除去されました。ラッフルズ、レイズ、フリトスの成分は変更されていません。これらの製品は常にトランス脂肪酸フリーだったからです。[ 34 ]
2021年7月、フリトレーはトピカ工場の劣悪な労働条件をめぐりメディアの注目を集めた。[ 35 ] [ 36 ]強制的な残業や週84時間労働などを含むとされるこれらの労働条件は、トピカ工場で数百人の労働者が参加するストライキにつながった。ストライキは2021年7月5日に始まり、7月23日に停止した。[ 36 ]

2010年現在、フリトレーは40カ国以上に生産工場、配送センター、地域オフィスを展開しており、フリトレー北米本社はテキサス州プラノにあります。北米地域において、フリトレーは約1,830の配送センター、倉庫、オフィスを所有(場合によってはリース)しています。また、同部門は55の生産工場も保有しています。[ 37 ]最高経営責任者(CEO)はスティーブン・ウィリアムズです。[ 38 ]

ペプシコ・アメリカズ・フーズは、北米および南米におけるペプシコの食品・スナック事業で構成されています。この事業部門はさらに、フリトレー・ノース・アメリカ、サブリタス、ガメサ、ラテンアメリカ・フーズに細分化されています。また、クエーカー・フーズ・ノース・アメリカも傘下にありますが、フリトレー製品は同事業部では販売・流通されていません。2009年時点で、北米および南米における食品・スナックの売上高は、ペプシコの純売上高の48%を占めていました。[ 41 ]
フリトレー・ノース・アメリカ社は、米国およびカナダにおけるフリトレー製品の研究開発、販売、流通を管理する部門です。主要ブランドには、レイズおよびラッフルズのポテトチップス、ドリトスのトルティーヤチップス、トスティートスのトルティーヤチップスとディップ、チートスのチーズ風味スナック、フリトスのコーンチップス、ロールドゴールドのプレッツェル、サンチップス、クラッカージャックのポップコーンなどがあります。この部門で製造された製品は、独立系販売業者や小売業者に販売され、主にフリトレーの製造工場から流通センターまで、同社が所有・運営する車両で輸送されます。[ 42 ]
サブリタスとガメサは、メキシコに本社を置くペプシコの食品・スナック事業ラインの2つであり、それぞれ1966年と1990年にペプシコに買収されました。サブリタスは、チートス、フリトス、ドリトス、ラッフルズなどのフリトレー製品をメキシコで販売しています。また、ポフェッツ、ランチェリトス、クルヒートス、サブリトーネスなどの地元ブランドも取り扱っています。ガメサはメキシコ最大のクッキー製造会社で、エンペラドール、チョキス、アルコイリス、マリアス・ガメサなどのブランドを販売しています。[ 43 ]
ペプシコのラテンアメリカ食品は、中南米でフリトレーブランドのスナック食品を販売している。[ 44 ]同社のブランドポートフォリオには、レイズ、チートス、ラッフルズ、ドリトスのほか、ブラジルのファンダンゴス、ラッキー、スティックシー、ピンゴ・ドーロ、ベーコンジートス、トルシーダスナック(エルマ・チップスのブランドで販売)、コロンビアのマニモト、ベネズエラのペピートなどの現地ブランドがある。
ヨーロッパでは、ペプシコ・ヨーロッパ事業部(旧ペプシコ・インターナショナル)がフリトレーズブランドを製造している。製品には、ドリトス、レイズ、ポーリッジ、チートス、デュイビス、スナック・ア・ジャックス、ツイストス、ソリンキなどがある。[ 37 ]イギリスとアイルランドでは、ペプシコの子会社であるウォーカーズがウォーカーズをメインブランドとし、スミスをサブブランドとして使用している。レイズは使用されていない。ペプシコはヨーロッパに製造工場を有しており、最大のものはイングランドのレスターとコベントリーにある2つのスナック製造・加工工場である。[ 37 ]
スペインとポルトガルでは子会社Matutanoブランドを運営しています。
ペプシコ・アジア・中東・アフリカ部門が販売するフリトレー製品は、売上高ベースでは(2010年時点で)最も小さい割合を占めている。しかし、その流通はフリトレーの主要市場よりも急速に成長している。[ 45 ]主要なグローバルフリトレーブランドはこれらの地域の一部で販売されているが、多くのスナック食品は地域の嗜好や文化的嗜好に合わせて開発されている。インドでは、その一つが「マサラマンチ」など、インドで人気のフレーバーで販売されているジャガイモベースのスナック食品「クルクル・ツイスティーズ」である。 [ 46 ]フリトレーはこれらの地域で代替的な流通手段も採用している。南アフリカでは、配達地域で育った配達ドライバーを雇用し、「製品をより異質なものに感じさせないようにする」ことを意図している。[ 46 ]
インドネシアでは、フリトレー製品は、 2025年1月からPTペプシコ・インドネシア食品飲料(PTクエーカー・インドネシアの姉妹会社)によって西ジャワ州ブカシ県チカランにある同社の工場で生産されている。 [ 47 ]以前は、フリトレー製品は2021年8月までインドフードの子会社PTインドフードフリトレーマクムール(現在はPTインドフードフォルトゥナマクムール)によって生産されていた。現在、ペプシコ・インドネシアはインドネシア市場向けにチートス、チートスパフス、レイズ、レイズウェイビー、ドリトスを生産しており、インドフードは同市場向けにチキ(ボール、ツイスト、ネット、パフス)、チタト、チタトライト、ジェットZ、クテラ、マキシコーンの生産を継続している。
製品カタログは国によって大きく異なりますが、ペプシコはスナック製品を北米内で生産されるものと北米以外で生産されるものの2つの主要なブランドカテゴリーに分類しています。[ 48 ]世界の特定の地域では、同社のスナック食品はサブリタス、エルマチップス、ウォーカーズなどの地域特有の名前で生産されています。フリトレーの名で生産される主なスナック食品ブランドと製品には、フリトスコーンチップス、チートスチーズ味スナック、ドリトスおよびトスティートストルティーヤチップス、レイズポテトチップス、ラッフルズチップス、ウォーカーズポテトクリスプ(英国およびアイルランドではウォーカーズ ブランド、その他のヨーロッパ諸国ではレイズ ブランドで販売)があり、いずれも2009年には世界での年間売上高が10億ドルを超えました。[ 4 ]フリトレーは、チップス分野以外にも、ロルド ゴールドプレッツェル、クラッカー ジャックポップコーン スナック、トゥルーノース ナッツ クラスターおよびナッツ クリスプなど、複数のブランドで構成されています。[ 49 ]インドでは、フリトレーは国際ブランドに加えて、2000年に買収した国産ブランド「アンクルチップス」も展開している。 [ 50 ]ペプシコ・インディアが開発・製造するインドのスナック菓子「クルクル」は、3月31日、カナダ、UAE、湾岸地域でも販売開始したと発表した。[ 51 ]また、ポーランドには「スターチップス」(スナック菓子会社)という子会社ブランドがある。ポーランド版レイズも同国に存在し、グロジスク・マゾヴィエツキに拠点を置いている。