ガーデンバーガー

ガーデンバーガー

製品タイプ	ベジバーガー
所有者	ケラノバ
国	私たち
紹介された	1981年頃 （1981年）
Webサイト	ガーデンバーガー

ガーデンバーガーは、アメリカ合衆国で販売されているベジバーガーのブランド名です。1980年代初頭、オレゴン州グレシャムにあるベジタリアンレストラン「ガーデンハウス」のオーナー、ポール・ウェナーによって開発されました。^{[ 1 ]}現在はケラノバが所有しています。^{[ 2 ]}

歴史

ガーデンバーガーは、1981年か1982年頃、オレゴン州グレシャムにある彼のベジタリアンレストラン「ザ・ガーデンハウス」でポール・ウェナーによって開発されました。^{[ 3 ]}同社は1985年3月にホールサム＆ハーティー・フーズ社として設立されました。創業者のポール・ウェナーとアリン・スマーランドは、ルイジアナ・パシフィック社のベンチャーキャピタル投資プログラムの一環として最初の資金提供を受け、LP社は直ちに経営権を取得しました。約1年後には、 第2ラウンドのベンチャーキャピタルによる資金調達が行われました。

2005年にガーデンバーガーは破産を申請したが、非公開企業となって事業を継続した。^{[ 4 ]}

2006年、ガーデンバーガーは、民間調達品1品目を除き、すべての製品から卵を取り除いたと発表しました。民間調達品1品目は現在、有機の平飼い卵を使用しています。^{[ 5 ]}

2006年に同社は社名をWholesome & Hearty Foodsに戻した。^{[ 2 ]}

2007年、ケロッグ社はホールサム＆ハーティフーズ社を買収した。^{[ 2 ]}

製品

同社は、ベジタリアン向け、ビーガン向けの様々な製品や代替肉を製造しています。同社のウェブサイトによると、オリジナルのガーデンバーガーは、マッシュルーム、玉ねぎ、玄米、ロールドオーツ、チーズ、卵、ニンニク、スパイスから作られていました。ガーデンバーガーは、ケロッグ社の子会社であるホールサム・アンド・ハーティー・フーズ・カンパニーの登録商標です。

ガーデンバーガーの製品はすべてベジタリアン向けですが、一部はビーガン向けではなく、卵や牛乳、チーズなどの乳製品など動物由来の原料が含まれています。

2012年、ガーデンバーガーは5種類のベジバーガーを販売しました。ベジメドレー（ビーガン）、オリジナル（ベジタリアン）、ブラックビーンチポトレベジバーガー（ビーガン）、ドライトマトバジル（ベジタリアン）、ポートベラ（ベジタリアン）です。^{[ 6 ]}

参照

• 肉代替品リスト

参考文献

1. バティステッラ、エドウィン。「ガーデンバーガー社」。オレゴン百科事典。 2021年2月12日閲覧。
2. Luna, Nancy (2007年11月12日). 「ケロッグ、アーバインにあるガーデンバーガーの冷凍食品メーカーを買収」 . Orange County Register . 2013年6月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年7月27日閲覧。
3. 「今週の発明家 - ポール・ウェナー」 MIT。2004年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年7月27日閲覧。
4. 「ガーデンバーガー社が破産申請」 NBC 2005年10月17日。
5. 「鶏をケージに入れない」政策
6. 「ガーデンバーガー ベジバーガー」2012年7月27日閲覧。

外部リンク

• 公式サイト