シェフ・フレッグス

シェフ・フレッグス
生まれる	グブベミ・フレゲネ アベオクタ、ナイジェリア
市民権	ナイジェリア
職業	シェフ

グブベミ・フレゲネ（通称シェフ・フレグズ）はナイジェリアのシェフである。^{[ 1 ] [ 2 ]}

幼少期と教育

グブベミ・フレゲネはアベオクタ生まれ。ベニンシティで育ち、コヴェナント大学で労使関係と人事管理を学び、フランスのル・コルドン・ブルー料理学校で料理を学びました。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

キャリア

グベミは2004年にオークウッドパークとプロテアホテルで料理のインターンシップを開始し、2007年には学生と並行してオレアンダーロッジでインターンシップを続けました。2009年には、DVARD Catering Serviceという自身のケータリングサービスを立ち上げました。フレジェネは2010年初頭にナイジェリアを離れ、フランスのパリにある ル・コルドン・ブルー料理学校で学び、料理のディプロマを取得しました。学校では、伝統的なフランス料理の技術を学ぶとともに、様々な国の多様な文化の影響も経験しました。ル・コルドン・ブルーでの学業を修了後、2010年11月から2011年2月まで、パリのマーケットレストランでインターンとして働きました。フレジェネはインターンシップ期間後も同レストランに残りました。

グブベミはナイジェリアに戻り、ナイジェリアの若者の斬新で創造的な料理への情熱に訴えることで、彼らの関心を惹きつけることに重点を置いたブランドを築き上げました。若いシェフたちが、自身がサービスを提供する成長志向の若者層とコミュニケーションを取り、繋がりたいというニーズに応えるため、彼は定期的に夏季限定のバーベキューイベント「シェフ・フレッグズ・スペシャル」を開催することで、自身のブランドを宣伝しました。^{[ 6 ]}グブベミはまた、クノール・テイスト・クエスト を含むナイジェリアの料理コンテストの審査員も務めています。^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

私生活

彼は2018年9月にケミ・ララ・アキンドジュと結婚し、2021年2月に息子が生まれた。^{[ 13 ]}

参考文献

1. 「ナイジェリアを代表するシェフ、フレッグズ氏が、彼のお気に入りのスープを明かす - 動画はこちら」 Pulse . 2016年7月26日閲覧。
2. 「シェフ・フレッグスの料理：食材調達」ベラ・ナイジャ。 2016年7月26日閲覧。
3. “Gbubemi Fregene” . The Guardian. 2016年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月26日閲覧。
4. 「Chef Fregz cateringのGbubemi Fregene氏がBella Naijaにケータリングビジネスについて語る」2016年7月26日閲覧。
5. 「料理の達人シェフ・フレッグス」オノベロ2016年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月26日閲覧。
6. “Gbubemi Fregene aka Chef Fregz” . Anabelgroup . 2016年9月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月26日閲覧。
7. 「ユニリーバ、料理番組を終了」 The Nation誌。 2016年7月26日閲覧。
8. 「Chef Fregz」 . Knorr . 2016年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月26日閲覧。
9. 「料理の達人シェフ・フレッグス」オノベロ2016年8月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年7月26日閲覧。
10. "「私は何もないところから始めました」ナイジェリアの億万長者男性シェフ、シェフ・フレグスについて知っておくべき3つのこと。Manly 。2016年7月26日閲覧。
11. Anslem JON (2016年3月17日). 「Chef Fregz – Beyond The Toque, Apron and Utensils」 . Tush Magazine . 2016年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年7月26日閲覧。
12. 「The Young Nigerian S01 Ep02- The Chef – YouTube」YouTube 2016年7月26日閲覧。
13. BellaNaija.com (2021-02-21)。「シェフ・フレッグズとララ・アキンドジュの赤ちゃんNo.1です。 」ベラナイジャ。2021年2月28日閲覧。