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ゲオルク・ヴィーグナー(1883年4月20日 - 1936年4月14日)はコロイド化学者であった。ライプツィヒに生まれ、チューリッヒで亡くなった。
ゲオルク・ヴィーグナーはライプツィヒ大学で自然科学を学び、1906年に博士号を取得した。1907年からはゲッティンゲン大学でヴィルヘルム・フライシュマンの助手を務めた。 1913年にチューリッヒ工科大学の農芸化学教授に任命され、1933年に亡くなるまでその職にあった。凝固とイオン交換における画期的な発見をした。ETHでの彼のグループはスイスの生態土壌学に大きな影響を与えた。彼と共に研究したグループには、ヘルマン・ゲスナー(1897–1981)、ハンス・イェニー(1899–1992)、ハンス・パルマン(1903–1965)がいた。彼のグループはまた、スイスの土壌生物学に大きな影響を与えたマックス・デュッゲリの研究にも影響を与えた。[ 1 ]