ジヴリーワイン

ジヴリーのブドウ園

前景にブドウ畑が広がるジヴリー。

ジヴリーワインは、ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地域のジヴリー、ドラシー＝ル＝フォール、ジャンブルの各コミューンで生産されています。原産地統制呼称（AOC）ジヴリーは、赤ワインと白ワインの両方に認められており、それぞれピノ・ノワールとシャルドネが主要ブドウ品種です。赤ワインの生産がほぼ80%を占めています。ジヴリーAOCには27のプルミエ・クリュのブドウ畑がありますが、ブルゴーニュ地方のこの地域にはグラン・クリュのブドウ畑はありません。^{[ 1 ]}このAOCは1946年に創設されました。

生産

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2008年には、ジヴリの村名およびプルミエ・クリュ・レベルのブドウ畑の面積268.98ヘクタール（664.7エーカー）でワインが生産され、12,576ヘクトリットルのワインが生産されました。そのうち、赤ワインは10,278ヘクトリットル、白ワインは2,298ヘクトリットルでした。^{[ 2 ]}この面積の約45.46ヘクタール（112.3エーカー）が白ワインに使用されました。^{[ 1 ]}生産された総量は170万本弱に相当し、そのうち赤ワインは140万本弱、白ワインは30万本強です。

プルミエ・クリュ

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ジヴリAOCには、プルミエ・クリュのブドウ畑として分類される38のクリマがあります。これらのワインは、「ジヴリ・プルミエ・クリュ」＋ブドウ畑名、または単に「ジヴリ・プルミエ・クリュ」と表記されます。後者の場合、AOC内の複数のプルミエ・クリュのブドウ畑のワインをブレンドすることが可能です。

2008年、ジヴリー地区のブドウ畑の総面積のうち、108.13ヘクタール（267.2エーカー）がプルミエ・クリュのブドウ畑で占められており、そのうち96.68ヘクタール（238.9エーカー）が赤ワイン、9.45ヘクタール（23.4エーカー）が白ワインのジヴリー・プルミエ・クリュです。プルミエ・クリュのワインの年間生産量は、5年間の平均で、赤ワインが4,668ヘクトリットル、白ワインが521ヘクトリットルです。^{[ 1 ]}

プルミエ・クリュのブドウ園は次のとおりです。

クロ・デュ・クラ・ロン クロ・デュ・ヴェルノワ レ・グラン・ヴィーニュ クロ・マルソー レ・グラン・プレタン クロ・ド・ラ・バロード プチ・マロル セリエ・オ・モワンヌ クロ・シャルレ

クロ・ジュ サーボイシン レ・ボワ・シュヴォー クロ・サン・ピエール クロ・サン・ポール クロ・サロモン クロ・マロル ヴィーニュ・ルージュ クロゾット

エン・クラス・ロン ラ・バロード アン・シュエ ラ・グランド・ベルジュ ラ・プラント ル・パラディ ル・プチ・プレタン ル・ヴィグロン レ・ボワ・ゴーティエ

ジヴリー・プルミエ・クリュのボトル

参考文献

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1. BIVB: Givry Archived 2012-03-09 at the Wayback Machine、2011年1月13日アクセス
2. BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2011 年 1 月 13 日アクセス