ギズドド

ギズドド

ギズドドは、砂肝とドド（揚げたプランテン）で作られたナイジェリアのヨルバ族の珍味です。家庭、ピクニック、または特別な機会に食べられるサイドディッシュです。 ^{[ 1 ] [ 2 ]}

概要

この組み合わせは、プランテン、鶏の砂肝、スパイス、玉ねぎ、ピーマン、ロド（ハバネロペッパー）などを使用して作られています。ニンジンを加えることもできます。^{[ 3 ] [ 4 ]}

プランテンと砂肝はフライパンで別々に炒め、残りの材料（みじん切りにした玉ねぎ、スライスしたピーマン、スパイス、マギーキューブ、その他の材料）で作ったソースに加えます。砂肝は単独で食べることも、ご飯やスパゲッティと一緒に食べることもできます。^{[ 5 ] [ 6 ]}

参照

• ナイジェリア料理

参考文献

1. 「Gizdodoレシピ | Shoprite Nigeria」www.shoprite.com.ng。2016年10月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年6月23日閲覧
2. 「Eat Me: How To Make Gizdodo – The Whistler Newspaper」 thewhistler.ng . 2022年6月23日閲覧。
3. 「GLレシピ：ギズドドとゾボ」。ガーディアン・ナイジェリアニュース - ナイジェリアと世界のニュース。2016年6月11日。 2022年6月23日閲覧。
4. Onyeakagbu, Adaobi (2018年7月4日). 「このシンプルな砂肝とドードーのレシピを試してみよう」 . Pulse Nigeria . 2022年6月23日閲覧。
5. #OunjeAladun、オモラバケ (2020-10-01) 用。「プランテン砂肝ケバブ」。オウンジェ・アラドゥン。2022-06-23に取得。
6. Lete, Nky Lily (2013年8月11日). 「Dodo Gizzard / Gizdodo Recipe (Gizzards and Plantains)」 . Nigerian Food TV . 2022年6月23日閲覧。