グルメバーガーキッチン
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| 会社形態 | 子会社 |
|---|---|
| 業種 | 飲食フランチャイズ |
| 本社 | イギリス、バーミンガム |
拠点数 | 10 |
サービスエリア | 英国 |
主要人物 | ピーター・ゴードン |
| 商品 | ニュージーランド料理 |
| 590万ポンド（2022年） | |
従業員数 | 400 |
| 親会社 | ボパラン・レストラン・グループ |
| ウェブサイト | www.gbk.co.uk |
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グルメバーガーキッチン（GBK ）は、イギリスとアイルランドに展開する高級レストランチェーンで、グルメバーガーを専門としています。店舗全体にニュージーランドの雰囲気がさりげなく漂い、初代オーナーの伝統を彷彿とさせます。
歴史
同社は2001年、ニュージーランド人のアダム・ウィルス、グレッグ・ドリスコル、ブランドン・アレンによってロンドンで設立されました。ニュージーランド生まれでロンドンを拠点とするシェフ、ピーター・ゴードンがメニュー開発を監督し、2001年に最初のレストランをオープンし、「グルメバーガー」のコンセプトをロンドンにもたらしました。GBKは「大きな」バーガー、新鮮な食材、カジュアルなサービススタイルで知られています。バタシー店の初期の成功により、ロンドン各地に店舗が拡大しました
2005年、オーナーは事業をクラパム・ハウス・グループPLC [ 1 ]に売却し、同社は英国全土に合計53店舗を展開しました。2010年には、レストランチェーンはナンドスの運営で知られるカプリコーン・ベンチャーズ[ 2 ]に売却されました。GBKは英国全土で60店舗を展開し、今後も成長を続ける計画でした。アイルランド、ドバイ、ギリシャ、オマーンではフランチャイズ展開を行っています。
2016年9月、南アフリカの企業Famous Brandsが同社を1億4,330万ドルで買収した。[ 3 ] 2018年8月、同社は売上高の減少により巨額の損失を報告した。[ 4 ]
2018年10月、グルメバーガーキッチンは厳しい事業環境の中、4,700万ポンドの損失を計上しました。同月後半、グルメバーガーキッチンは17店舗を閉鎖する計画を発表しました。[ 5 ]
2020年10月、ランジット・シン・ボパランが同社を経営破綻から買収したことが発表されました。しかし、この買収により、26店舗が閉店し、362人の雇用が失われました。35店舗は営業を継続します。[ 6 ]
参照
参考文献
- ^ルーシー・トービン（2014年9月30日）「元ピザエクスプレス会長、ザ・リアル・グリークのメニューにAIM上場」イブニング・スタンダード、ロンドン。 2014年10月2日閲覧。
ペイジは、ピザエクスプレスの皿洗いから店長、フランチャイジー、最高経営責任者、そして会長へと昇進し、その後クラパム・ハウスを設立したことで有名です。クラパム・ハウスは、グルメ・バーガー・キッチン、ザ・リアル・グリーク、ボンベイ・バイシクル・クラブを買収し、その後拡大した後、クラパム・ハウスに買収されました
- ^ 「Nando'sがハンバーガー会社を3000万ポンドで買収」 B BCニュース、2010年9月17日。 2020年8月9日閲覧。
- ^ 「Famous Brandsが英国のハンバーガーチェーンを買収」 IOLニュース、ロイター、2016年9月1日。 2016年11月4日閲覧。
- ^ 「もう一つのハンバーガーチェーンが深刻な危機に」 Eater London . 2018年9月11日閲覧。
- ^ 「グルメバーガーキッチン、経営維持のため17店舗閉鎖を計画」 BBCニュース、2018年10月24日。
- ^ 「ランジット・シン・ボパラン、救済策としてグルメバーガーキッチンを買収」ガーディアン紙、2020年10月14日。
外部リンク
