ドゥーグループ
グループ・ドゥーSA
会社形態ソシエテ・アノニム
業種食品加工
創業1955年
本社シャトーラン
主要人物
ピエール・ジャン・ドゥー、シャルル・ドゥー、ギー・オドリ
製品冷凍食品
売上高4億7500万ユーロ（2013年）[ 1 ]
ウェブサイトwww.doux.com

1955年に設立され、フランスのフィニステール県シャトーランに本社を置くDouxグループは、鶏肉加工品を輸出する、産業用鶏肉生産事業を営むフランスの食品加工会社です。2014年には、ヨーロッパ最大、世界第3位の鶏肉生産者にランクされました。[ 2 ]グループは、2012年末からDouxのCEOを務めるアルノー・マリオン氏が率いています。[ 3 ]

歴史

始まりと産業化：1930年～1970年

1933年、ピエール・ドゥーはナント（フランス）で養鶏事業を開始しました。1955年、彼はポール・ロドネに移り、ドゥー初の食肉処理場を開設しました。[ 4 ]ブルターニュの養鶏は、農地外からの飼料で家禽を飼育する無土壌栽培へと発展しました。[ 5 ]

1960年代、ドゥはハイブリッド鶏システムを導入しました。このシステムでは、異なる鶏の系統を交配させ、それぞれの生理学的特性の利点を享受することができます。ドゥはこの頃には、動物育種研究所（Institut de sélection animale (ISA)）と緊密に協力し、それぞれの生理学的特性に基づいて最良の鶏の系統を維持していました。 [ 4 ]その後、1960年代後半には、動物育種研究所（Institut de sélection animale (ISA)）と緊密に協力し、それぞれの生理学的特性に基づいて最良の鶏の系統を維持していました。またこの時期に、ドゥは米国で最初の冷凍機を購入し、中東への冷凍鶏肉取引の開発を開始しました。[ 6 ]

1975年、シャルル・ドゥは父親が設立し​​た会社のトップに就任した。[ 3 ]

国際化：1970～2003年

1970年代、ドゥは国際展開し、サウジアラビア、カタール、アラブ首長国連邦への冷凍および加工鶏肉の最初の輸出業者となりました。1990年、ドゥはフランスの鶏肉製品の主要ブランドであるペール・ドゥドゥの買収に合意しました（1998年に完全買収）。宗教上の問題や封鎖などを避けるため、海岸近くに配送拠点を設置しました。[ 7 ]

1991年、ドゥはギュイヨマルク・グループのブランド「ペール・ドゥドゥ」を買収し、1998年にはソプラットの買収を完了した。[ 8 ] [ 9 ]

1994年にマラケシュで調印されたガット協定により、EUは輸出援助を削減することが義務付けられ、ドゥーは輸出市場の半分を失った。[ 10 ]

1998年、ドゥはフランコスル[ 4 ]を買収した。フランコスルはブラジルの大手鶏肉加工会社であり、生産コストの競争力が高い国で事業を展開していた。[ 11 ]その後、ブラジルの保護主義が進み、ドゥは2億ユーロの負債を抱えることとなった。[ 12 ] 2012年5月、ドゥはブラジルの資産を競合他社のJBS SAに10年更新契約でリースすることに合意したが、ブラジル事業に関連する2億ユーロの負債を返済することができなかった。[ 13 ]

財政難：2004年～2011年

2004年、鳥インフルエンザが世界の家禽市場を崩壊させました。その年、ドゥグループは1400万ユーロの損失を計上しました。[ 14 ] 2005年10月から2006年2月の間に売上高は15～20%減少し、2006年2月下旬から3月上旬の間には25～30%減少しました。 [ 15 ]ドゥは合計4530万ユーロの損失を計上し、翌年には3530万ユーロの損失を計上しました。[ 16 ] 2002年から2008年までの合計で、ドゥの売上高は6.7%減少し、15億ユーロとなりました。2008年には、ドゥは700万ユーロの損失を計上しました。[ 17 ]

2008年、ドゥ社は鳥インフルエンザの流行と穀物・石油価格の高騰の余波に直面し、スーパーマーケットでの販売価格上昇を転嫁することが不可能になったため、競争力を高め、フランスの生鮮市場での存在感を維持するために、産業組織の見直しを余儀なくされました。[ 18 ]この再編の結果、ロクミネ[ 19 ]とシャトレ[ 20 ]の拠点が経済的理由で閉鎖され、ドゥ社は2009年に記録した5200万ユーロの利益を取り戻すことができました。[ 17 ]

2009年、ドゥグループはブラジルの生産拠点から中国へ直接輸出を開始した業界初の企業であり、ドゥグループの鶏肉生産量の50%は100カ国に輸出されている。同グループはフランス最大の輸出先であるため、欧州連合（EU）からの輸出補助金はCAP（消費者物価指数）に基づき、輸出鶏肉1トンあたり200～300ユーロ（2007年10月から2008年10月までの公的補助金総額は6,300万ユーロ）と決定された。[ 21 ]

ブラジルでは、2009年6月、活況を呈するブラジル市場とドゥクスにとっての高額な開発条件との財務バランスを図るため、同社はブラジル子会社をブラジルの七面鳥生産会社マルフリグに2,360万ユーロで売却した。[ 22 ] 2011年からは、ジルマ・ルセフ大統領の保護主義政策により、ドゥクスのブラジルにおける競争力が失われた。[ 10 ] 2012年5月、ドゥクスはブラジルの資産を売却できず、ブラジルの食品会社JBSフリボイのリース管理部門を売却したが、負債の返済には失敗した。[ 23 ]

2013年7月、ブリュッセルは冷凍食品の輸出に対する援助を凍結することを決定した。これは、2012年に5500万ユーロの援助を受けていたドゥーにとって打撃となった。[ 24 ]

再編と回復：2012年以降

2012年5月24日、ドゥは金融危機に対処するためジャン＝シャルル・ドゥを副CEOに任命すると発表した。[ 25 ]

2012年6月、シャルル・ドゥは3億2000万ユーロの負債を抱え、司法再生によるドゥの再建を決定した。[ 20 ] 2か月後、ドゥは売上高の81%を占める輸出に主眼を置き、[ 26 ]新規生産を削減する意向を発表した。[ 27 ]同年10月、この複雑な状況において、ドゥは危機管理の専門家であるアルノー・マリオンに連絡を取り、ドゥの存続のための計画を作成し検証するために、会社再編の詳細を打ち明けた。[ 28 ]

アルノー・マリオンは、ドゥー・グループの再生担当取締役に任命されて以来、バークレイズおよびアルムナジェム・グループと交渉し、観察期間の終了までの資金ニーズを満たすために3000万ユーロ[ 29 ]の財政支援を獲得し、ソフィプロテオール・コンソーシアム（グロン・サンダース、ティリー・サブコ、テレナ）による開発された製品と輸出への侵害的な報復に反対した[ 30 ] 。

2013年5月、アルノー・マリオンは、資本再構成と事業立て直しの専門家であるディディエ・カルメルが率いるD&P持株会社に買収を依頼し、同社はドゥーの資本の3分の2を取得しました。[ 31 ] D&Pはアルノー・マリオンと共に、バークレイズの債務の購入とグループ資本への組み込みについて交渉し、会社の債務を大幅に軽減しました。その後、アルノー・マリオンはコーポレート・エグゼクティブ・ボードの会長に任命されました。[ 32 ]事業継続計画は、2013年11月29日にカンペール商事裁判所によって承認されました。[ 32 ]この計画の一環として、ディディエ・カルメルは52.2%の株式を保有する筆頭株主となり、2014年10月には[ 33 ]サウジアラビアのグループであるアル・ムナジェムが25%を取得しました。[ 32 ]

このリストラは事業の大幅な拡大をもたらしました。2015年1月には、グループは2,500万ユーロの営業利益を見込んでいました。また、2015年には、中東での売上増加に伴い、ドゥ社が100人の新規従業員を雇用したことも発表されました。[ 34 ]どちらの発表も、エマニュエル・マクロン経済大臣によるドゥ社の工場視察によって印象づけられました。[ 35 ]

買収：2018年

2018年5月、ドゥグループの主要株主であるフランスの農業協同組合テレナは、「ドゥが過去2年間で毎年約3500万ユーロの損失を出した後」、買い手を探しました。破綻した同社は、フランス最大の鶏肉加工業者であるLDC LOUP.PAとサウジアラビアの食品グループ、アル・ムナジェムに買収され、ドゥグループの約1200人の雇用のほとんどが維持されました。[ 36 ]

年表

活動

市場

Douxは、鶏肉と七面鳥、冷凍、丸ごと、パン粉付き製品（コルドン・ブルー、ナゲット、ハンバーガー）、そしてクイックサービスミールなど、あらゆる家禽市場に参入しています。それぞれの生産タイプには専用の拠点があり、冷凍および加工製品を出荷する家禽屠殺場があります。[ 37 ] グループの主要ブランドは、Doux、Supreme à l'export、そしてフランスではPère Doduです。Douxの主要顧客は以下のとおりです

  • 食品小売店およびコンビニエンスストア;
  • 商業的または集団的な食品サービス;
  • 食品業界[ 38 ]

経済モデル

Doux は、自社の繁殖農場 (28 の農場と 170 の建物)、孵化場 (年間 1 億 3000 万羽)、農家 (325 の農家と 200 の統合型農業協同組合)、食品工場 (年間生産量 45 万トン)、屠殺場 (3 つの拠点で年間 1 億 8000 万羽、18 万トンを処理)、加工製品工場 (年間生産量 4 万トン)、ブルターニュおよびペイ・ロワール地域圏を擁する総合企業です。Doux はフランス国内に 9 つの生産拠点を持っており、その中には調理および出荷用の屠殺場 3 か所、加工製品用の拠点 2 か所、孵化場 2 か所、食品工場 2 か所が含まれます。[ 39 ] 2014 年、Doux はフランスで最初の 1億7000 万個の卵を生産する孵化場となりました。同社の食品工場は年間 45 万トンを生産しています。[ 2

2014年、ドゥは2,200人以上の従業員を雇用し[ 40 ]、600位、フランス・ブルターニュ地方の雇用主の中で15位にランクされました。[ 41 ]

2014年、ブラジルのJBSフリボイ（売上高550億ドル）とBRF（売上高100億ドル）に次ぐ第3位の企業であるドゥは、ヨーロッパとフランスへの輸出向け鶏肉生産量の90％を占め、ヨーロッパのトップ企業となった。[ 2 ]

ハラール認証

Douxグループは、ハラール認証を受けた肉の生産を保証しています。Douxは、パリのグラン・メスクが認定する団体であるAFCAIによって認証された、電気屠殺と機械屠殺の手法を採用しています。この生産は専用の生産ラインで行われ、生産量の100%が輸出用です。[ 42 ]

Doux は 50 年以上にわたり中東（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、イエメン、オマーンなど）に輸出しており、その輸出先はすべて、屠殺方法が完全ハラールである国です。

参考文献

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