オー・メドックAOC
| ワイン産地 | |
 | |
| タイプ | 原産地呼称管理 |
|---|---|
| 設立年 | 1936 |
| 国 | フランス |
| の一部 | ボルドー左岸、メドック AOC |
| サブリージョン | サン テステフ AOC、ポイヤック AOC、サン ジュリアン AOC、リストラック メドック AOC、ムーリ アン メドック AOC、マルゴー AOC |
| 気候地域 | 海洋性気候 |
| 土壌条件 | 砂利、チョーク、粘土 |
| 総面積 | 4,657ヘクタール（11,510エーカー）[ 1 ] |
| ブドウ園の数 | 392 [ 1 ] |
| 生産されたブドウ | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック、カベルネ・フラン、カルメネール |
| 生産されたワイン | 32,600,000本[ 1 ] 217,656 hl (5,749,900 US gal ) |
オー・メドック（フランス語: [o medɔk]）は、フランス南西部、ジロンド川河口左岸に位置するボルドーワイン地方のワイン原産地呼称（AOC）である。メドック半島沿いのブドウ栽培地域の大部分を占め、全長約60キロメートル（37マイル）に及ぶ。
1936年11月14日の国立原産地呼称研究所（INAO）の法令によれば、南端はボルドー市、北はメドックAOCに接し、同AOC専用のコミューン15を包含する一方、9つのコミューン（サンテステフAOC 、ポイヤックAOC 、サンジュリアンAOC、リストラック・メドックAOC、ムーリ・アン・メドックAOC、マルゴーAOC ）からなる6つのアペラシオンを包含しており、これらは厳密にはオー・メドックのワイン醸造コミューンである。同様に、オー・メドックはメドックAOCのサブアペラシオンである。[ 2 ]
オー メドックの 15 のワイン生産コミューンのうち、ブランクフォール、パランピュイール、リュドン、マカオ、アルサン、ラマルク、キュサック、サン スーラン ド カドゥルヌの8 つはガロンヌとジロンドのウォーターフロント沿いにあります。内陸には 7 つのコミューンがあります:ル・タイラン、ル・ピアン・メドック、アヴァンサン、サン・ローラン・メドック。サン・ソヴァール、シサック、ヴェルトゥイユ。
オー・メドックという一般的な名称に属する畑のほとんどは、1855年のボルドーワイン公式格付けには含まれていませんでした（61のうち6つを除くすべてが、AOCマルゴー、サン・ジュリアン、ポイヤック、サン・テステフに属しているため）。しかし、いくつかの畑はクリュ・ブルジョワの格付けに含まれています。[ 3 ]
歴史
オー・メドックはその歴史の大半において、ブドウ栽培ではなく家畜の放牧に使われていた広大な塩性湿地であった。17世紀、オランダ商人たちは、この湿地をブドウ畑に転換するための大規模な排水プロジェクトを開始した。彼らの目的は、当時市場を席巻していたグラーヴワインやポルトガルワインに代わるワインを英国市場に提供することだった。当時としては先進的な技術を駆使して、オランダ人たちは広大な湿地を転換し、ジロンド川沿いに大規模な農園を形成できた。まもなく、マルゴー、サン・ジュリアン、ポイヤック、サン・テステフといったボルドーワインの産地が形成された。19世紀までには、オー・メドックのワイン産地はフランスで最も繁栄した産地の一つとなり、そのワインは20世紀後半まで比類のない国際的評価を得ていた。[ 4 ]
この地域は約4,600ヘクタールのブドウ畑を誇り、メドック全体の28.5%を占めています。年間平均25万5,000ヘクトリットルのワインを生産しています。土壌の種類は、この地域の他のアペラシオンよりも多様性に富んでおり、理想的とは言えない地形から、より名声の高い一部の飛び地アペラシオンと同等の条件のものまで、多岐にわたります。[ 2 ] [ 5 ]
オー＝メドックで認められているブドウ品種のうち、ブドウ栽培面積の52%はカベルネ・ソーヴィニヨンが占めており、メルロー、プティ・ヴェルド、そして少量ながらマルベック（地元では「コット」と呼ばれる）も栽培されています。また、AOCの規定により、カベルネ・フランとカルメネールも栽培が認められています。
INAOの仕様では、以下の生産基準が求められています。高い植栽密度、1ヘクタールあたり最低6,500本の植物、最低糖度（ブドウ果汁1リットルあたり178グラム（6.3オンス） 、最大基本収量1ヘクタールあたり48ヘクトリットル、最低アルコール度数10％。[ 1 ]
不動産
オー・メドックの392のブドウ栽培地のうち、150がワイン醸造協同組合に参加しており、残りの242は独立したワイナリーである。[ 1 ]
注記
参考文献
- ^ a b c d e「オー・メドック文書」。メドック.com。 2011年7月11日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ a bペッパーコーン、デイヴィッド (2003).ボルドー. ロンドン: ミッチェル・ビーズリー. pp. 240– 284. ISBN 1-84000-927-6。
- ^リシーヌ、アレクシス (1967). 『アレクシス・リシーヌのワイン＆スピリッツ百科事典』ロンドン: カッセル・アンド・カンパニー社. pp. 347– 353.
- ^ロビンソン、ジャンシス編 (2006). 「メドック」 .オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン(第3版). オックスフォード: オックスフォード大学出版局. pp. 434-435 . ISBN 0-19-860990-6。
- ^キサック、クリス。「メドック」。thewinedoctor.com。
- ^アンソン、ジェーン (2007年7月10日). 「クリュ・ブルジョワの格付けが正式に終了」 . Decanter.com . 2007年12月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年2月26日閲覧。
- ^ジェーン・アンソン (2010 年 5 月 13 日)。「元クリュ・ブルジョワ・エクセプションネルズが新システムをボイコット」。デカンタ.com。
- 一般的な
- Haut-Médoc Bordeaux.com、Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)
- オー・メドックAOC 令、INAO (フランス語)
