ミドルウィッチの塩の歴史
イングランド北西部の町、ミドルウィッチは、デーン川、クロコ川、ウィーロック川の3つの川の合流点に位置しています。製塩の歴史において最も重要なのは、先史時代の塩水泉の跡地にあることです。
ローマ帝国の侵略後、ミドルウィッチは周囲の塩の鉱床にちなんでサリナエと名付けられ、主要な塩生産地の一つとなった。 [ 1 ]この間、ローマ人は町の北に位置するハーバット・フィールド（SJ70216696）に砦を築いた。 [ 2 ] [ 3 ]砦の南側で最近行われた発掘調査で 、井戸や保存されたローマ街道の一部など、ローマ人のさらなる活動の証拠が発見された。[ 4 ] [ 5 ] [ 1 ]
塩の製造は過去2000年にわたり、主要産業であり続けています。塩作りはドゥームズデイ・ブックにも記されており、13世紀には町の2つの塩田の周りに約100軒の「ウィッチ・ハウス」が立ち並んでいました。[ 6 ] 1908年までに町には9軒の工業規模の塩製造業者が存在し、運河近くには多くの露天製塩所がありましたが、現在ミドルウィッチの塩製造はブリティッシュ・ソルトという1社に集中しています。ブリティッシュ・ソルトの塩はRHMによってサクサブランドとして販売されているほか、スーパーマーケットのプライベートブランドなどでも販売されています。ブリティッシュ・ソルトがミドルウィッチで生産する塩は、英国の調理用塩市場の57%を占めています。[ 7 ]
ミドルウィッチの塩生産に関する歴史的抜粋
カムデンの「ブリテン」、1610年
そこからウェバー川はナントウィッチを通って流れ、ミドルウィッチからそう遠くないところを通り、ノースウィッチに至ります。これらは非常に有名なソルトウィッチで、5、6マイル離れたところにあり、そこでは塩水または塩水を坑道から汲み上げますが、古代のガリア人やゲルマン人がよくやっていたように、木が燃えている間にそれを注ぎ込むのではなく、火で煮詰めて塩を作ります。私も、これらがローマ人に知られていたこと、そしてここからサラリウムと呼ばれる塩に対する税が通常支払われていたことを疑いません。というのは、ミドルウィッチからノースウィッチまで、砂利で非常に高く盛り上げられた有名な街道があり、この地域一帯で砂利が非常に少ないことを考えると、それがローマ人の手によるものであることは容易に認められるほどです。そして今日では、そこから個人の用途に運ばれています。
マシュー・パリスは、ヘンリー三世が敵対的な方法でこの州を荒廃させた際、これらの塩坑を塞いだと記している。当時ウェールズ人は騒乱に満ちていたため、そこから食料や物資を得ることができなかったためである。しかし、平和の美しい光が再び輝き始めると、塩坑は再び開かれた…
その後、キンダートンの下を[デーン川]が流れ、そこは古代ヴェナブル家の古都です。ノルマン人が最初にこの地に来て以来、彼らはキンダートン男爵と呼ばれています。その南下には、小さなクロコ川が流れ、ダン川へと流れ込んでいます。
前述のクローク川はブレアトンを過ぎ、しばらくしてミドルウィッチを訪れ、ダン川との合流点近くにあります。そこには小さな小川で隔てられた塩水の井戸が2つあります。彼らはそれをシースと呼んでいます。一方は開いていませんが、決まった時間にのみ開きます。なぜなら、人々はその水の方が効能と効果が大きいとして喜んで盗むからです。ここからダン川はボストークへと流れ、ボテストックを過ぎてボストークはかつてボストーク騎士一族の古城でした。…このボストーク家の古き家系から、チェスシャー、シュロップシャー、バークシャー、その他多くの地域に同名の家系が生まれました。[ 8 ]
ミドルウィッチの塩田に関する縦断的研究
クロクストンワークス
クロクストン工場はトレント・アンド・マージー運河沿い、ビッグ・ロックとクロクストン・レーン橋のほぼ中間、SJ699669 （Wayback Machineに2007年9月27日アーカイブ）に位置していた。この工場はおそらく1892年にデイリー・アンド・ドメスティック・ソルト・カンパニーによって設立された。1905年より前にヘンリー・セドンが引き継ぎ、 1920年代に地盤沈下により閉鎖されるまで稼働していた。1990年代初頭まで、運河沿いの廃倉庫がその場所に残っていたが、現在は取り壊されている。現在残っているのは運河沿いの仮設地（ 1970年代にミドルウィッチ・マリーナの建設予定地として提案されたもの）と倉庫の基礎部分のみである。仮設地と倉庫の基礎部分はどちらも今では草木に覆われほとんど見えなくなっている。
キンダートン塩工場
おそらく、ハーバットの畑にある ローマ砦の隣には、ここしかない塩田がある。チェシャーの塩田跡[ 9 ]では 、この場所はSJ703668 Archived 2007 September 30, 2007 at the Wayback Machineとなっているが、 1882年の陸地測量部地図では、塩田はおよそ SJ7032266605 Archived 30 September 2007 at the Wayback Machineに位置し、ミドルウィッチ 900–1900 [ 10 ]では、塩田はキング通りの石造りの家から数ヤード離れたところにあったとされている（つまり、1882年の陸地測量部地図に示されている場所）。これは、1671年にキンダートン男爵ピーター・ヴェナブルズが所有していた塩田であった可能性が高く、1682年の文書には、7つの塩田から毎週2,210ブッシェルの塩を生産していたと記載されている。 18世紀半ばまでには、ここはクロコ川のキンダートン側で唯一の製塩所でした。19世紀半ばにはラルフ・セドンが所有していましたが、彼の死後、1888年にソルト・ユニオンに売却されました。1888年から1919年の間にこの場所は解体されましたが、キング・ストリートからビッグ・ロックへと続く小道からは、かつて製塩所の一部であった蓋付きの竪坑を見ることができました。その後、新しい住宅地が建設されました。
ペッパーストリートソルトワークス
1913年頃、ペッパーストリートの製塩所はヘンリー・セドンによって再建されました。1950年代後半、セドン・アンド・サンズ社とセレボス社が合併した後、ペッパーストリートの露天掘りとブースレーンのセレボス社の敷地内の露天掘りは、1つの部門として共同で運営されましたが、1968年から1970年にかけて閉鎖されました。ペッパーストリートの製塩所は1970年代半ば（運河の対岸のガス工場とほぼ同時期）に解体され、現在は住宅地となっています。
ウィッチハウスレーンソルトワークス
14世紀、現在のウィッチ・ハウス・レーン周辺には多くの塩田がありました。[ 10 ] 1892年、ウィッチ・ハウス・レーンの北に、デイリー・アンド・ドメスティック・カンパニー所有の新しい製塩所が設立されました。[ 9 ]多くの製塩所と同様に、この製塩所も1900年代初頭にヘンリー・セドンに引き継がれました。製塩所は1969年頃まで使用され、1980年代までは市議会によって倉庫として使用されていました。[ 9 ]現在、その土地は運河まで続く緑地となっています。
チェスワース/ニュートンズ・ソルト・ワークス
チェシャー州の製塩跡[ 9 ]では、ニュートンズ・ソルト・ワークスはウィッチ・ハウス・レーン製塩所（SJ705662）と同じ場所にあるとされています。しかし、1898年の地図では、ニュートンズ・ソルト・ワークスはウィッチ・ハウス・レーンの南側、およそSJ706661と記載されています。
アマンズ・ソルト・ワークス
アマンズ・ソルト・ワークスは、1889年に隣接するマーガトロイドの敷地で岩塩とかん水が発見された直後、ブルックス・レーンに開設されました。帳簿に記録された最初の日付は1892年11月16日です。[ 9 ]アマンズ・ソルト・ワークスは、トレント・アンド・マージー運河とサンドバッハ・ノースウィッチ間の鉄道支線の間に位置しており、19世紀に輸送手段が運河から鉄道に移行したことを示しています。このため、工場には支線に隣接して列車を積み込むための専用の側線とプラットフォーム（ミドルウィッチ駅から約300メートル）が設けられていました。
マーガトロイドの塩工場
ブルナー・モンド製塩所 – ブルックス・レーン
ブリティッシュソルト
ミドルウィッチに残る唯一の製塩工場は、クレッドフォードにあるブリティッシュ・ソルト・ワークス（SJ716644）です。この製塩工場は、ミドルウィッチではなく、近隣のウォーミンガムから塩水を調達しています。 [ 9 ]この製塩工場で生産された塩は、RHM社によってSaxaブランドで販売されています。
再生
旧市街中心部の製塩所はすべて閉鎖されました。当時、塩田は強力な化学物質を扱っていたため「仮設」の建物であり、ランカシャーの製塩町に建設された製塩所とは異なり、他の用途への転用には適していませんでした。そのため、旧製塩所の建物はほぼすべて取り壊され、その土地は他の用途に転用されました。
 |  |  |
|---|---|---|
| ペッパーストリート | アマンズ | ブルナー・モンド |
 | ||
| ウィッチハウスレーン |
| <-1400 | <-1450 | <-1500 | <-1550 | <-1600 | <-1650 | <-1700 | <-1750 | <-1800 | <-1850 | <-1900 | <-1950 | <-2000 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| クロクストン塩工場 | |||||||||||||
| キンダートン塩田 | |||||||||||||
| ペッパーストリートソルトワークス | |||||||||||||
| ウィッチハウスレーンソルトワークス | |||||||||||||
| アマンズ・ソルト・ワークス | |||||||||||||
| ブリティッシュソルト | |||||||||||||
参照
参考文献
- ^ a bストリックランド、TJ (2001). 『ローマ時代のミドルウィッチ：チェシャー中部におけるローマ人とブリトン人の物語』 .
- ^ 「Roman Fort Minor Salt-Working Settlement」 . Roman-Britain. ORG . 2006年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年9月10日閲覧。
- ^ 「1999年歴史的環境フィールドワーク概要」チェシャー州議会計画部。2006年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年9月10日閲覧。
- ^ 「Historic Environment Fieldwork Full Summary 2000」。チェシャー州議会計画部。 2006年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年9月10日閲覧。
- ^ 「2001年歴史環境フィールドワーク概要」チェシャー州議会計画部。2006年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年9月10日閲覧。
- ^バリー、メアリー (1972).ミドルウィッチの思い出.
- ^競争委員会。「合併前の関連市場における競争に影響を与える要因」（PDF）。ブリティッシュ・ソルト・リミテッドとニュー・チェシャー・ソルト・ワークス・リミテッド：ブリティッシュ・ソルト・リミテッドによるニュー・チェシャー・ソルト・ワークス・リミテッドの買収に関する報告書。2007年1月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年9月10日閲覧。
- ^カムデン、ウィリアム(1610). 『ブリテン、あるいは最も繁栄した王国、イングランド、スコットランド、アイルランド、そして古代の深淵から解き放たれた島々の地理学的記述：イングランド諸州の地図で彩られたもの』 .フィレモン・ホランド訳. ロンドン: ジョージ・ビショップ＆イオアニス・ノートン. pp. 607– 609. 2025年6月7日閲覧。
- ^ a b c d e fジョージ・トゥイッグ「19世紀～20世紀のミドルウィッチ」チェシャー州の製塩跡。2006年9月10日閲覧。
{{cite web}}:|archive-url=形式が正しくありません: タイムスタンプ (ヘルプ)CS1 メンテナンス: url-status (リンク) - ^ a b Earl, AL (1990). Middlewich, 900–1900 .
外部リンク
