アイスパン

氷で冷やした指

タイプ	ロールパン
原産地	英国
地域または州	全国
主な材料	粉砂糖

アイシングバン（スイスバンまたはアイシングフィンガーとも呼ばれる）は、通常、白またはピンク色の粉砂糖のグレーズで表面を覆ったパンです。[ ^{1 ]生地}は強化されている場合もあります（卵、牛乳、バターで作られています）^{[ 1 ] [ 2 ]}または単に長方形のパンロールです。^{[ 3 ]}パン屋やレシピによっては、アイシングバンに追加のお菓子を添えたり、バレエシューズなどの形に飾ったりすることもあります。^{[ 4 ] [ 5 ]}

アイシングパンにはフィリングが詰められる。「ラズベリーパン」には少量のラズベリー（またはストロベリー）ジャムが詰められており、パンを噛むとジャムが流れ出る。サイズや形は様々なバリエーションがあり、スプリンクルやココナッツでコーティングされていることもある。アイシングパンは焼き上がった後に割って、フレーバー付きホイップクリームを詰めることもある。^{[ 6 ]}中央にレモンカードを、上にレモンアイシングをかけた種類もある。 ^{[ 7 ]}

アイシングバンはイギリスで人気のベーカリー商品です。アイシングバンの食べ方は様々で、そのまま食べる人もいれば、割ってバターを塗って食べる人もいます。^{[ 3 ]}

参照

• イギリスのパン一覧
• パンのリスト

参考文献

1. グッドハウスキーピング・クッキングチーム（2016年3月9日）「アイスバンズ」グッドハウスキーピングハースト・ナショナル・マガジン・カンパニー。2018年4月13日閲覧。
2. マクダウェル、エリン (2016年4月15日). 「甘いイースト生地（つまりあなたのお気に入りの食べ物）をマスターする方法」 Food52 . 2018年4月13日閲覧。
3. スコット、エレン (2017年7月19日). 「ちょっと待って、アイスパンにバター塗ってる人いるの？」メトロ.メールメトロメディア. 2018年4月13日閲覧。
4. ロー、ウルヴァシ. 「母の日のアイスパン」 .グレート・ブリティッシュ・シェフズ. 2018年4月13日閲覧。
5. 「アイスドバン」。Just Cooking。Looped Labs Pvt. Ltd。2018年4月13日閲覧。
6. ハリウッド、ポール. 「Iced fingers」 . BBC Food . BBC . 2018年4月13日閲覧。
7. Tandoh, Ruby (2014年10月4日). 「レトロなおやつ：アップルターンオーバーとアイスバンのレシピ」 . The Guardian . 2024年5月25日閲覧。