イニスキリン
イニスキリン・ナイアガラ
位置ナイアガラ・オン・ザ・レイク、オンタリオ州、カナダ
呼称ナイアガラ半島
設立1974年（1975年）
最初の ヴィンテージ1977
主要人物ドナルド・ジラルド、カール・カイザー
親会社アルテラワインズカナダ
知られているアイスワイン
品種ヴィダル（ブドウ）、リースリング、カベルネ・フラン
Webサイトhttp://www.inniskillin.com/
イニスキリン・オカナガン
位置オカナガン、カナダ
呼称オカナガン渓谷
設立1994

イニスキリンは、オンタリオ州ナイアガラ・オン・ザ・レイクにあるカナダのワイナリーです。アイスワインの生産で知られるイニスキリンは、近代カナダのワイン産業において重要な先駆者としての役割を果たしてきました。1994年以降、イニスキリンは本拠地（イニスキリン・ナイアガラ）に加え、 ブリティッシュコロンビア州オカナガン（イニスキリン・オカナガン）にもワイナリーを運営しています。

歴史

イニスキリンはドナルド・ジラルドとカール・カイザーによって1974年に設立されました。イニスキリン・プロジェクトに着手する以前、ジラルドはブドウの苗床を経営し、化学の訓練を受けたカール・カイザーは自家醸造ワインを醸造していました。最初のブドウの木は1974年に植えられました。二人はより高品質なワインを造りたいという野心を抱いていたため、彼らのブドウ畑にはヨーロッパの伝統的なブドウ品種、ヴィティス・ヴィニフェラ種が植えられました。これらの品種は、ヨーロッパの寒冷地で栽培されているものから選ばれました。最初のブドウ畑は32エーカー（13ヘクタール）で、リースリング、シャルドネ、ガメイが植えられました。[ 1 ]

当時、ナイアガラのワイン産業は、アメリカ系（「非ヴィニフェラ」）ブドウを栽培する5つのバルクワイナリーで構成されており、1929年以降ワイナリーの免許は発行されていなかった。ジラルドのロビー活動が奏功し、1975年にイニスキリンに与えられた免許は、禁酒法廃止後、この地域で発行された最初の免許となった。イニスキリン・ワインズは1975年7月31日に正式に法人化され、[ 2 ]最初の収穫は最初のブドウ園の植樹から3年後の1977年に行われた。彼らは、V.ヴィニフェラのブドウが実るのを待つ間、ハイブリッドブドウからワインを製造した。[ 3 ] 1978年、イニスキリンはブレイ・バーン・エステートの現在の場所に移転した。1920年代に建てられた納屋がワイナリー用に修復され、建築家フランク・ロイド・ライトに触発されたと考えられている。 [ 1 ]

イニスキリンが製造した最初のアイスワイン、1984年のヴィダルは、実際には「アイスヴァイン」というラベルが貼られていました。

当初の生産は白と赤のテーブルワインでしたが、数年後にはもう一つの重要な展開が始まりました。1983年、カール・カイザーとオンタリオ州の他の3つのワイナリーは、カナダの厳しい冬を有効活用するため、ブドウをブドウの木に残してアイスワインを造ろうとしました。イニスキリンとナイアガラに隣接するエヴァルト・ライフは、飢えた鳥のせいで収穫したブドウをすべて失いましたが、オンタリオ州の別の地域にあるヒレブランドとペリー・アイランドの2つのワイナリーは、ごくわずかな量の凍ったブドウを収穫することができました。[ 4 ] 1984年、カイザーはイニスキリンのブドウを保護するためにネットを使用し、ワイナリー初のアイスワインを生産しました。このワインは、ブレイ・バーン・エステートで収穫されたヴィダル種のブドウから造られ、「アイスヴァイン」（ドイツ語とオーストリア語のワイン用語）と名付けられました。こうして、イニスキリンはアイスワインを生産した最初のカナダのワイナリーの一つとなり、商業的に重要な量を生産した最初のワイナリーとなりました。カナダ産アイスワインが国際的にブレイクしたのは1991年、イニスキリンの1989年ヴィダル・アイスワインがヴィネクスポでグランプリ・ドヌール賞を受賞したときだった。[ 4 ]

イニスキリンの創業者二人は分業体制を敷いていました。カイザーはワイン醸造を、ジラルドはマーケティングを担当し、社長も務めました。ジラルドはワイン醸造品質連盟（VQA）の設立にも尽力し、初代会長を務めました。

1992年、イニスキリン・ワインズはカルティエ・ワインズ（1889年創業のこの地域の老舗ワイナリーの一つ）と合併し、カルティエ・イニスキリン・ヴィントナーズ社を設立した。1993年、カルティエ・イニスキリン・ヴィントナーズ社はTGブライト・アンド・カンパニー・リミテッド（1874年ナイアガラ・フォールズ・ワイン・カンパニーとして創業）と合併し、ヴィンコール・インターナショナル社となった。 [ 5 ]イニスキリン・ワインズはヴィンコール社の子会社として存続し、ワインのラベルは以前と同じで、ジラルドとカイザーも以前の役割を担っている。

1994年、イニスキリンはブリティッシュコロンビア州オカナガンに子会社ワイナリー「イニスキリン・オカナガン」を設立しました。その後、元のワイナリーは「イニスキリン・ナイアガラ」と改称されました。このワイナリーは、先住民であるインカミープ族のオカナクイーン族との協力により設立されました。彼らは自らの土地にブドウ園を所有し、イニスキリン・オカナガンにブドウを供給していました。[ 2 ] 1996年、イニスキリンはオカナガンにある既存のワイナリー「オカナガン・ヴィンヤード」と「ダークホース・ヴィンヤード」を買収し、オカナガンでの事業を拡大しました。[ 6 ]

2006年4月、コンステレーション・ブランズはイニスキリンの親会社であるヴィンコール・インターナショナル社を買収し、同社はヴィンコール・カナダとなった。[ 7 ]同年後半、カール・カイザーは引退したが、イニスキリンのアイスワイン事業のコンサルタントとして留まり、ジラルドはワイナリーと社長の職を退いた。[ 8 ] [ 9 ]

ワイン

イニスキリン産のオーク樽熟成のヴィダル アイスワイン。

アイスワインの生産はワイナリーの生産量の約10%を占め、イニスキリンにとって商業的に重要な意味を持っています。[ 3 ]親会社であるヴィンコールはイニスキリンをグループの主なアイスワイン輸出業者として選び、そのためイニスキリンのアイスワインは米国、日本、ヨーロッパなどの輸出市場で最も流通しているカナダのアイスワインの一つとなっています。

イニスキリンのワインはすべてVQAワインであり、ほとんどが品種ワインで、テーブルワインは5つのレベルで販売されています。[ 10 ] [ 11 ]

  • ヴァラエタルシリーズ（ナイアガラとオカナガン）は、産地名のみを表記した、様々な品種のワインです。オーク樽を使用しない白ワインと、オーク樽を使用しない、または軽くオーク樽を使用した赤ワインをご用意しています。
  • リザーブシリーズ（ナイアガラとオカナガン）は、より凝縮した風味を持つ、より限られた品種から造られるヴァラエタルワインです。リザーブ・リースリングはオーク樽を使用しませんが、その他の白ワインと赤ワインはヴァラエタルシリーズよりもオーク樽を使用しています。
  • ディスカバリー シリーズ (オカナガン) は、オカナガン渓谷ではあまり栽培されていない「変わった」品種から作られた品種ワインです。
  • シングル・ヴィンヤード・シリーズ（ナイアガラとオカナガン）は、主に単一畑から収穫されたブドウ品種のみを使用したワインで、畑と品種の組み合わせが優れているとされています。リザーブ・シリーズでは、リースリングはオーク樽を使用しませんが、その他の白ワインとすべての赤ワインはオーク樽を使用しています。ブレンドされたメリテージ・ワインはオカナガンで生産されています。
  • ファウンダーズ シリーズ (ナイアガラ) は、オーク樽で熟成させたシャルドネとピノ ノワールのワインを数量限定で提供します。

ブドウ園

イニスキリンは、自社畑とナイアガラ半島の契約畑の両方からブドウを調達しています。オカナガンでは、オカナクイーン族が所有する畑からもブドウを調達しています。栽培されている非ヴィニフェラ種のブドウは、アイスワインに使用されるヴィダル種のみです。以下の畑からブドウが使用されています。[ 6 ] [ 12 ] [ 13 ]

ブドウ園 VQA呼称 VQAサブ名称 サイズ 主なブドウ品種 追加情報
ブレイバーンエステートナイアガラ半島ナイアガラ川ピノ・ノワール、リースリング、ヴィダル所有。1978年以来、イニスキリン・ナイアガラ・ワイナリーの敷地には、アイスワイン生産専用のブドウ畑があります。
モンタギュー・エステートナイアガラ半島フォーマイルクリーク100エーカー（40ヘクタール）シャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、ピノ・グリ、リースリング所有
シーガーヴィンヤードナイアガラ半島ナイアガラ川120エーカー（49ヘクタール）シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、ガメイ、ヴィダル1974年にイニスキリンの元々のブドウ園を含み、1977年にシーガー家に売却されました。
クローゼ・ヴィンヤードナイアガラ半島ナイアガラ川15エーカー（6.1ヘクタール）シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン
シューレ・ヴィンヤードナイアガラ半島リンカーン湖岸170エーカー（69ヘクタール）シャルドネ、メルロー、ピノ・ノワール、リースリング、ヴィダル
ダークホースエステートオカナガン渓谷23エーカー（9.3ヘクタール）所有
ブルパインヴィンヤードオカナガン渓谷所有
ディスカバリーヴィンヤードオカナガン渓谷3ヘクタール（7.4エーカー）マルサンヌ、ルーサンヌ、ピノ・グリ、マルベック、ジンファンデル所有。オカナガンでは一般的ではない品種に特化
（先住民族の土地）オカナガン渓谷265ヘクタール（650エーカー）

参考文献

  1. ^ a bイニスキリン：歴史 - マイルストーンArchived 2009-11-22 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  2. ^ a bイニスキリン：歴史Archived 2008-08-28 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  3. ^ a bワインビジネスマンスリー、2000年9月1日：イニスキリンがアイスワインブームを牽引
  4. ^ a bアペラシオン・アメリカ、2007年12月26日：「氷の王」ドナルド・ジラルドとカール・カイザー
  5. ^ Vincor International: History Archived 2012-02-13 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  6. ^ a b Wine X Magazine: Okanagan BC Archived 2007-10-19 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  7. ^ 「ワイン・スペクテイター、2006年4月3日：コンステレーションがヴィンコールを13億ドルで買収」 。 2007年9月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年7月7日閲覧。
  8. ^ 「ワイン・スペクテイター、2006年11月27日：イニスキリン・ワイナリー創設者が閉店」。2008年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年7月7日閲覧。
  9. ^イニスキリン、2006年10月30日: カール・カイザーが引退を表明 2011年7月13日アーカイブ、 Wayback Machine
  10. ^イニスキリン：テーブルワイン - ナイアガラ 2008年6月13日アーカイブ、Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  11. ^イニスキリン：テーブルワイン - オカナガンArchived 2008-06-13 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  12. ^イニスキリン：ヴィンヤーズ - ナイアガラArchived 2008-08-28 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス
  13. ^イニスキリン：ブドウ園 - オカナガンArchived 2008-11-20 at the Wayback Machine、2008年7月7日アクセス

北緯43°12′38″ 西経79°03′51″ / 北緯43.2105度、西経79.0641度 / 43.2105; -79.0641

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