国際ビール醸造労働者事務局は、醸造用の穀物を加工するビール醸造所や工場の労働者を代表する労働組合を結集した 世界的な労働組合連合でした。
1896年、ロンドンで最初の醸造労働者労働組合の国際会議が開催され、事務所を設立し、いくつかの活動を調整することに合意しました。しかし、いくつかの組合はこの取り組みに貢献するのに苦労し、永続的な国際組織は形成されませんでした。[ 1 ]
ビール醸造労働者組合の次の大会は1908年に開催され、1910年からはベルリンに事務局が設置され、事務局長はマルティン・エッツェルであった。1912年までに加盟組織は合計13万人の会員を擁し、第一次世界大戦勃発までにオーストリア、ベルギー、デンマーク、フランス、ドイツ、オランダ、スウェーデン、スイス、そしてアメリカ合衆国に加盟組織が設立された。アメリカ醸造労働者国際連合(IUAA)は、当時最大の加盟組織であり、全会員数の約半数を占めていた。[ 1 ]
1919年、事務局は国際製パン・菓子職人・関連労働組合連合(IFPA)からの要請に応じ、合併を協議する会議に出席した。IFPAも会議に出席し、1920年8月、ビール醸造労働者インターナショナルはこれら2つの組織と合併し、国際食品飲料労働組合連合(IFPA)を設立した。[ 2 ]