アイアンシティ醸造会社
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 アイアンシティ・ブリューイング・カンパニーのインタラクティブマップ | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 位置 | ペンシルベニア州ピッツバーグ、リバティアベニュー3340 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 座標 | 北緯40度27分43秒 西経79度57分55秒 / 北緯40.461822度、西経79.965277度 / 40.461822; -79.965277 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| オープン | 1861 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 年間生産量 | 120万米国ビールバレル（1,400,000hl ）（2004年） | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Webサイト | ピッツバーグブルーイング | ||||||||||||||||||||||||||||||
| アクティブビール | |||||||||||||||||||||||||||||||
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ピッツバーグ・ブリューイング・カンパニー（旧称アイアン・シティ・ブリューイング・カンパニー）は、アメリカ合衆国ペンシルベニア州ピッツバーグのローレンスビル地区に本社を置くビール会社で、アイアン・シティ・ビール、IC ライトビール、IC ライトマンゴー、オールド・ジャーマン、ブロック・ハウス・ブリューイングなどのブランドの製造で知られています。2009年8月までは、すべての製造はローレンスビルの施設で行われていました。2009年8月から2021年までは、同社の製品は、かつてローリング・ロックを製造していた施設で、シティ・ブリューイング・カンパニーに契約醸造されていました。2021年2月4日、アイアン・シティ・ビールのInstagramアカウントは、[ 1 ]ピッツバーグ・ブリューイング・カンパニーがペンシルベニア州クレイトンにある元のピッツバーグ・プレート・グラス・カンパニー工場の新しい製造醸造所で自社製品の生産を再開すると発表した。開設時には、この施設は年間15万バレルのビールを生産することができる。
歴史
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1861年、若いドイツ人移民のエドワード・フラウエンハイムは、当時「スモーキー・シティ」として知られていた活気のある河港で、アメリカで初めてラガーを製造した醸造所の一つであるアイアン・シティ醸造所を設立しました。 [ 2 ]フラウエンハイム・ミラー・アンド・カンパニーの創設者である彼は、重工業と商業で栄えるこの都市で、現在アイアン・シティ醸造会社（PBC）の主力商品となっているアイアン・シティ・ビールの醸造を開始しました。
1866年までに、醸造所は成長し始めました。事業は17番街にあった当初の施設では手狭になり、リバティ・アベニューと34番街の交差点に当時推定25万ドルの価値があった4階建てのレンガ造りの建物を建設し、そこに移転しました。わずか3年後、アイアン・シティ・ブルワリーは同じ場所に3階建ての建物を増築しました。
2棟の建物には、平均約1万バレルの在庫があり、最先端の醸造設備が使用されていました。当時、30人の熟練労働者のうち25人がフルタイムで雇用されており、アイアン・シティ・ブルワリーは市場を拡大し続け、ピッツバーグ最大の醸造所となりました。
1866年の拡張後、ピッツバーグ出身で、ピッツバーグの旧ベネット醸造所で醸造技術を学んだレオポルド・ヴィルサックがフラウエンハイム・ミラー・アンド・カンパニーに入社しました。ヴィルサックは後にパートナーとなり、ミラーが引退し、もう一人のパートナーが亡くなった後、わずかな財産を会社に投資しました。アイアン・シティ醸造所はその後、フラウエンハイム・アンド・ヴィルサック・カンパニーとなりました。
フラウエンハイムとヴィルサックの名声は、全米の醸造業界に広まりました。同社はアメリカで最も完成度が高く、広大な醸造所の一つを建設したからです。年間約5万バレルの醸造能力を誇るアイアンシティ醸造所は、大西洋岸以西のどの醸造所にも引けを取らないほどの素晴らしい事業でした。歴史家や新聞社は、醸造所がこれほど大規模だったことに驚嘆しました。アイアンシティ醸造所の総額は、在庫から原材料まで約15万ドルと、醸造所としては前代未聞の金額でした。
1886年までに、アイアン・シティ醸造所には約500個の大型受入樽があり、それぞれに45～50樽のビールが貯蔵されていました。また、醸造所では常時 約1万個の樽が使用されていました。
地域の信頼
19世紀後半には、トラストがビジネスの流行となり、業界は規模の経済性を活かして安定性を確保するため、合併やトラストの設立を始めました。醸造業界も例外ではありませんでした。
1899 年 2 月 3 日、ピッツバーグ ディスパッチ紙は、ウェインライト醸造会社、フェニックス醸造会社、キーストーン醸造会社、ウィンター ブラザーズ醸造会社、フィリップ ラウアー、ジョン H. ヌッサー、エブハルト & オバー醸造会社、ヒッペリ & サンズ、オバー醸造会社、J. セイファース ブラザーズ、ストラウブ醸造会社、アイアン シティ醸造会社という 12 の地元の醸造会社が、ピッツバーグ醸造会社として知られる信託会社にライセンスを譲渡する申請をしたと報じました。
ピッツバーグとアレゲニー郡の12の醸造所に加え、郡外の9つの醸造所も合併に参加しました。合計21の醸造所が合併し、ピッツバーグ・ブリューイング・カンパニーはペンシルベニア州最大、全米で3番目に大きな醸造所となりました。合併後の施設は約1,100万ドル相当で、100万バレル以上の生産能力を有していました。効率性の向上と最新設備の導入により、21の醸造所の多くを合併後まもなく閉鎖することができましたが、生産能力は維持されました。
1920年に始まった禁酒法は、多くの醸造所、蒸留所、そして酒場を閉鎖に追い込みましたが、ピッツバーグ・ブリューイング・カンパニーは生き残りました。 1933年4月に禁酒法が廃止された時点で、わずか725軒しか残っていなかったアメリカの醸造所の一つであるPBCは、ソフトドリンク、アイスクリーム、そして「ニアビール」を製造し、冷蔵倉庫事業も営んでいました。醸造所の創造的な努力はピッツバーグの伝統を守り、苦難の時代に再び安全を取り戻すことになる将来の革新を予兆していました。
禁酒法後
1930年代に禁酒法が廃止された直後、醸造所は禁酒法施行前に繁栄していた事業の再建を担うため、有能な醸造責任者を探していました。禁酒法時代に、地元の人が自ら蒸留酒を製造しており、醸造所の幹部と関係を築いていました。これがきっかけで、禁酒法廃止後まもなく、彼の息子がアイアンシティ醸造所の醸造責任者の地位に就くことができました。父親のもとで培った技術が、彼をこの地位へと押し上げたのです。彼らにとって量より質が最優先であり、この考えは醸造所でアルコール生産を再開した人々にも引き継がれました。ピーター・ズーゲルは1973年に引退するまで醸造責任者として醸造所に留まりました。
1970年代、ピッツバーグ・ブルーイング・カンパニーはメリーランド州カンバーランドのクイーン・シティ・ブルーイング・カンパニー（1901年 - 1976年）を買収した。クイーン・シティ・ブルーイング・カンパニーはオールド・ジャーマン・ブルーイング・カンパニーとしても知られ、カンバーランド・ブルーイング・カンパニー（1890年 - 1958年）を1958年に買収した。最盛期には、クイーン・シティの醸造所はカンバーランドで年間25万バレル以上のビールを生産していた。同社は1950年代から1960年代にかけて繁栄したが、労働争議と売上の低下により1974年12月に閉鎖され、オールド・ジャーマン、オールド・エクスポート、ヘリテージ・ハウス、オールド・ダッチ、ブラウン・ダービー、ゲームコック・エール、アメリカンのブランドがピッツバーグ・ブルーイング・カンパニーに移管された。クイーンシティ醸造所は1975年4月に取り壊され、メリーランド州カンバーランドにおける152年にわたる醸造に終止符が打たれた。[ 3 ] 1974年1月、ピッツバーグ醸造会社はオハイオ州コロンバスのオーガスト・ワグナー醸造所からオーガスティーナー、マークV、ロビンフッド、ガンブリヌスのブランド名を買収した。[ 4 ]
1977年までに、ピッツバーグ・ブルーイング・カンパニーはアメリカに残るわずか49の醸造所の1つとなりました[ 5 ]。苦難の時代から立ち直るため、同醸造所は新しいライトビール、アイアン・シティ・ライト（ICライト）を発売しました。ICライトの積極的なマーケティングキャンペーンは、若いビール愛飲家をターゲットにしました。男女問わずこの新しいビールは好評で、瞬く間に地元のライトビール市場の80%を獲得しました。ICライトの人気は、アイアン・シティ・ビールの売上も押し上げたようで、ペンシルベニア州南西部で再び最も人気のあるビールの地位を獲得しました。
1986年、ピッツバーグ・ブリューイング・カンパニーは、アラン・ボンドの西オーストラリア州パースのボンド・ブリューイング・ホールディングス社に買収・合併され、2年後にはピッツバーグ・ブリューイングを姉妹会社であるG・ハイルマン・ブリューイング・カンパニーの組織に統合しました。1991年、A・ボンドが財政難からハイルマンを売却したため、両社は再び分離しました。翌年、ボンドはピッツバーグの醸造所をペンシルベニア州西部の起業家マイケル・カーロウに譲渡し、カーロウはピッツバーグ・フード＆ビバレッジ・カンパニーの子会社としました。
PNC銀行による詐欺容疑でカーロウが醸造所の経営権を手放さざるを得なくなり、投獄[ 6 ] [ 7 ]に至った後、ピッツバーグ出身のジョセフ・ピッキリリが醸造所の所有権を獲得した。ピッキリリが代表を務める投資会社キーストーン・ブルーイング・カンパニーは、1995年9月12日、米国破産裁判所の審理において2,940万ドルの買収を完了させ、ピッツバーグ・ブルーイング・カンパニーの製品に対する新たなコミットメントを示した。
ピッキリリ氏は醸造所を21世紀へと移行させることに尽力しました。彼は多くの新しいアイデアを生み出し、中でもアルミボトルは特に有名です。しかし、同社は労働問題と売上の急激な減少に苦しみました（PBCは厳しい経済状況の中でも、100万バレルの生産量を推移していました）。2005年には生産量が40万バレルを下回った後、同社は連邦破産法第11章の適用を申請しました。
ブランドのリニューアル
2007年、ユニファイド・グロース・パートナーズが醸造所を買収し、破産から脱却させた。同社は醸造所を元の名称「アイアン・シティ・ブリューイング・カンパニー」に戻し、フル生産体制への再建を計画した。[ 8 ]
2009年5月、アイアン・シティ・ブリューイングはシティ・ブリューイング・カンパニーと契約を結び、旧ローリング・ロック・ラトローブ・ブリューイング・カンパニーの工場の使用を開始した。 [ 9 ] 6月に醸造を開始し、2009年7月に瓶詰め/樽詰め生産を再開した。[ 10 ]
2018年、ローズバッド・マイニングはアイアン・シティ・ビールを醸造する「ピッツバーグ・ブリューイング」を買収しました。ローレンスビルの旧工場を取得し、ブロックハウスをかつての栄光に再建する計画です。[ 11 ] 2019年に着工し、銅で装飾された建物が復活しました。[ 12 ]
2023年現在、ペンシルベニア州クレイトンにあるPPGインダストリーズ工場1号跡地でビールの生産が開始されています。この工場は2018年8月に閉鎖され、ローズバッド社に引き継がれました。また、現在同じ敷地内で蒸留所も稼働しています。
製品
アイアン・シティ・ブリューイング・カンパニーの最も人気のある商品は、アイアン・シティ・ビール（マクロスタイルのラガー）とICライトです。PBCは、アメリカン、アメリカン・ライト、オールド・ジャーマン、そしてブロックハウス・ブランド（クラフトビールライン）も製造しています。2011年6月にはICライト・マンゴーが発売されました。PBCは2019年夏に、マンゴー製品のアルコール度数を高めたバージョン（ICパンプド・マンゴー 8.0%）、ICライト・ツイスト・チェリー、ICライト・ツイスト・ライム・ココナッツを発売しました。
アイアン シティ ブリューイングは以前、ヴィーデマンビールの権利を保有していました。
アイアン・シティは創業当初、ボストン・ビール・カンパニーとの契約に基づきサミュエル・アダムス・ビールの醸造も行っていた。 [2]
ギャラリー
- 頭にアイアンシティの缶を乗せたピッツバーグ・スティーラーズのファン
- 1895年頃のエンボス加工ボトル
- アイアン・シティの現行のパイントボトルと猫
- 古いドイツのポスター
ピッツバーグ醸造所の旧住所が記されたオールド・ジャーマンの缶
イノベーション
- 最初のスナップトップ缶は、 1962 年にアルコア社と共同で製造されました。
- 最初のツイストオフ式の再封可能なキャップ、1963 年。
- 地元のスポーツチームや個人を称えるシーンを印刷した最初のビール醸造所。
- 缶入りの初の「生」ビール、アイアン シティ ドラフト。
- 最初のモルトクーラー、ホップ・アンド・ゲイター（ゲータレード社から商標権侵害で訴えられ、生産中止）。
- 2005年にアルコア社と共同で製造された、アルミビール瓶を初めて大規模に採用したビール醸造会社。アルコア社によると、この瓶は一般的な缶の3倍のアルミを使用しているため、断熱性に優れているという。メーカーによると、この瓶はビールを最大50分長く保冷できるという。また、ガラスよりも軽く、割れにくく、再封可能で、アルミが味に影響を与えないようにコーティングされている。
参考文献
- ^ 「アイアンシティのInstagram：「私たちにとって、そして私たちの街にとって、とても大きなニュースです。詳しくは@pghbiztimesのプロフィール欄のリンクからご覧ください🍻 #TheBeerDrinkersBeer」. Instagram . 2022年10月17日閲覧。
- ^ [1] 2024年7月10日アーカイブ、 Wayback Machineより「若いドイツ人移民のエドワード・フラウエンハイムは、ピッツバーグが産業大国としての地位を確立しつつあった1861年にアイアンシティ醸造会社を設立した。」
- ^ポール、アマンダ; ロバートソン、トム; ウィーバー、ジョー (2003).カンバーランド. アルカディア出版. p. 46. ISBN 0-7385-1498-5。
- ^「Hoosier Beer History: 1977 Snapshot」『Hoosier Beer Story』。2015年5月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年5月7日閲覧。
- ^ 「クラフトビールブーム以前のアメリカの醸造所地図」。
- ^スミス、リー（1995年7月10日）「解体屋マイケル・カーロウとその父親は古い工場の解体から始まり、その後企業を破壊して富を築いた」 CNN。
- ^ Boselovic, Len (2006年6月22日). 「ウィスコンシン州の醸造会社がローリングロック社の工場を買収か」 .ピッツバーグ・ポスト・ガゼット.
- ^バロン、ジェニファー。「アイアン・シティ・ブリューイング・カンパニーが営業開始、近代化に410万ドルを投資」 2007年10月7日アーカイブ、 Wayback Machine、 Pop City、2007年9月26日。2007年9月26日アクセス。
- ^ 「さようなら、アイアン・シティ：ラトローブの利益はピッツバーグの損失」 The PittsburghChannel 、2009年6月11日。2009年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^トッド、デボラ・M. (2009年7月30日). 「ラトローブ醸造所がアイアン・シティの瓶詰め作業再開」 .ピッツバーグ・ポスト・ガゼット.
- ^サントーニ、マシュー（2018年1月25日）「アイアン・シティの製造元、ピッツバーグ・ブリューイングが売却。投資家が業績回復を期待」 Pittsburgh_Tribune-Review。
- ^ブライアン・コンウェイ（2019年2月14日）「石炭王はアイアン・シティ・ビールを再び偉大なものにできるか？」『ポストインダストリアル』誌。
外部リンク
