ヤコブ・シュタイナー
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ヤコブ・シュタイナー（シュタイナー・エリック、ブダペスト）（1927年 - 2014年）は、エルサレムのヘブライ大学の教授であり、感覚生理学の研究者であった。
学術界
彼は1964年にバーゼル大学で博士号を取得した。
1965年に講師、1974年に上級講師、1979年に助教授となり、1996年に名誉教授となった。
彼はペンシルベニア大学の客員准教授、ブラウン大学の客員教授、フィラデルフィアのモネル化学感覚センターの客員研究員を務めました。
研究分野
彼は、ヒトおよび動物における味覚と嗅覚の生理学と臨床試験、化学刺激に対する行動的、電気生理学的、自律的な反応、そして口腔機能の発達的側面について 研究を行いました。
研究プロジェクト
生後数時間の乳児を対象としたシュタイナーの研究は、人間が様々な味を区別する能力を生まれながらに備えていることを明確に示している。エルサレムのヘブライ大学の味覚研究者、ジェイコブ・E・シュタイナーによると、ほとんどすべての乳児は、甘い刺激を味わうと「顔が著しくリラックスし、『満足』の表情に似た」表情を示す。この表情の後には、しばしばかすかな微笑みが続き、上唇を熱心に舐めることも見られる。一方、乳児に苦い溶液を飲ませると、彼らの表情は「嫌悪感、あるいは拒絶」へと変化した。ニューヨーク・タイムズ、1989年4月16日。社会は何が美味しいかを教えてくれるだろうか？
行動反応の綿密な観察、半定量的分析、そして評価は、生体による化学感覚刺激の作用機序解明において、最も適切かつ有効な研究方法の一つとして提案されている。行動的表出は、おそらく他のいかなる出来事に関連した身体的表出よりも、快不快の「読み取りやすい」指標であると言えるだろう。実際、細菌の走化性（通常は正走化性と負走化性に分類される）という現象は、生体の「受容」、すなわち「無関心」と「嫌悪」を表す、生得的、あるいはおそらくは遺伝的とも言える反射メカニズムの類型、あるいは同じ類型に属する。ジェイコブ・E・シュタイナー
出版物
- 味覚受容と味覚嫌悪の行動学的反映 1997
- 家族性自律神経失調症における味覚と嗅覚 1997
- 精子機能障害患者における特異的アンドロステノン無嗅覚症 1996
- 類人猿とヒトの味覚誘発表情 1995
- 書評：『快楽：政治と現実』1995年
- ヒトと動物における味覚と嗅覚に対する行動反応。1994年
- 1994年の快楽主義と激しさを示す行動の現れ
- 味覚と嗅覚：うつ病における反応性：1993
- 高齢認知症患者の味覚・嗅覚反応 1992
- アンドロステノンの嗅覚知覚は男性の1992年と関連している
- 1990年の若いヒナの味覚刺激に対する行動反応
- エビにおけるベタイン誘発摂食行動の解析 1990
- 亜酸化窒素鎮痛剤による感覚体験1990
1945年に救出された
ラース・エルンスター、エディト・エルンスター、ヤコブ・シュタイナーは、第二次世界大戦中、ブダペストのÜllöi ut 2-4にあるスウェーデン大使館の事務所に住んでいた。当初は250人の職員がいたが、後に約400人が24時間体制で働いていた（エディト・エルンスターはラウル・ワレンバーグを覚えている）。1945年1月8日の夜、すべての住人はドナウ川岸近くの市司令部の矢十字党処刑旅団によって連れ去られた。真夜中に、抜いた銃剣を持った20人の警官が矢十字党の家に押し入り、全員を救出した。[ 1 ]救出された人々のうち、ラース・エルンスターはスウェーデンに帰国し、ヤコブ・シュタイナーはイスラエルに行った。ラース・エルンスターは1977年から1988年までノーベル財団の理事を務めた。ヤコブ・シュタイナーはエルサレムのヘブライ大学の教授である。
ヤコブ・シュタイナーがこのページを読んだ後に得た情報：1944年12月25日、ヤコブ・シュタイナーの父親は矢十字党の民兵に射殺され、ドナウ川に転落した。父親は第一次世界大戦で将校として従軍し、ロシアで4年間捕虜として過ごした。[ 2 ]
記念碑：ドナウ川遊歩道の靴
参照
出典
- ニューヨークタイムズ、1989 年 4 月 16 日、「社会は何がおいしいかを教えることができるか?」
- エルサレム・ヘブライ大学[ 3 ]
参考文献
- ^ “Karoly Szabo - Wallenberg, 1947, 1965” . 2008年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年1月26日閲覧。
- ^ヤコブ・シュタイナーからタマス・サボへの手紙 2007年2月12日
- ^教員の研究分野
