ジェニングス・コックス
ジェニングス・ストックトン・コックス・ジュニア | |
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| 生まれる | （1866年11月23日）1866年11月23日 |
| 死亡 | 1913年8月31日（1913年8月31日）（46歳） |
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| 知られている | ダイキリの発明 |
ジェニングス・ストックトン・コックス・ジュニア（1866年11月23日 - 1913年8月31日）はアメリカの鉱山技師であり、19世紀後半にキューバで駐在技師として働いていたときにダイキリとして知られる飲み物を発明したと言われている。[ 1 ]
バイオグラフィー
コックスは1866年11月23日にメリーランド州ボルチモアで生まれた。彼はメリーランドの初期開拓者でメリーランド植民地議会議長のジェームズ・コックスの子孫である。 [ 1 ] [ 2 ]彼の祖父はジョン・ネルソン・マクジルトンで、ボルチモア市立学校の初代教育長であったが、黒人学校を開設したために解任された。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]彼の父親は株式仲買人で、ニューヨーク・アスレチック・クラブの会長を務め、ニューヨーク証券取引所の会員でもあった。[ 6 ]
コックスはサンフランシスコ高校とコロンビア鉱山学校に通い、1887年に同校の最初の冶金技術者として卒業した。[ 1 ]卒業後はハーレム運河の政府調査局に就職し、ペンシルバニア製鉄会社やカーネギー製鉄会社と関わるようになった。[ 7 ] 1897年から亡くなるまで、サンティアゴ・デ・クーバの東南東約14マイルにあるダイキリ村の近くにあるスペイン＝アメリカン鉄鋼会社のゼネラルマネージャーを務めた。
ダイキリの発明
この飲み物は、コックスがアメリカ人の客をもてなしていた際にジンが切れたことがきっかけで発明されたと言われている。地元のラム酒をそのまま出すことに不安を感じたコックスは、ライムジュースと砂糖を加えてラム酒の味を良くした。この飲み物の消費は1909年、アメリカ海軍の医療将校だったルシウス・W・ジョンソン提督がコックスの飲み物を飲むまで、地元に限られていた。その後、ジョンソンはワシントンD.C.の陸軍海軍クラブや世界各地の寄港地にこの飲み物を紹介した。海軍が壊血病対策としてラム酒に柑橘類を加えてビタミンを補給していたこともあり、ジョンソン自身も柑橘類の味を好むようになった。こうして、陸海軍で誕生したばかりのダイキリは大成功を収めた。[ 8 ]
他の資料によると、コックスが配給されたバカルディ、ライム、砂糖からこの飲み物を作ったという。彼の仲間でキューバ人エンジニアのフランチェスコ・ドメニコ・パグリューチは、1948年に新聞「エル・パイス・ハバナ」の社説でその起源を説明した。
私生活
コックスは1913年8月31日にニューヨーク市で亡くなった。[ 7 ]彼は1890年代後半から1913年までサンティアゴ・デ・クーバに住んでいたが、健康状態が悪化したためニューヨークに戻った。 [ 7 ]作家でジャーナリストのリチャード・ハーディング・デイビスは、コックスの家に客として滞在していたときに小説『幸運の兵士たち』（1897年）を書いた（オトゥール、79歳）。
コックスはアルファ・デルタ・ファイ・フラタニティ、ニューヨーク大学クラブ、ピッツバーグ大学クラブ、シアトル・レーニア・クラブの会員であった。 [ 7 ]
参照
- ウェットウェリーズ：ダイキリの歴史
- GJAオトゥール『スペイン戦争：アメリカの叙事詩1898』（ニューヨーク：WWノートン、1989年）、79ページ。
- ダイキリ物語
参考文献
- ^ a b cチェンバレン、ジョシュア・L. ; ウィンゲート、チャールズ・EL;ウィリアムズ、ジェシー・リンチ; リー、アルバート; ペイン、ヘンリー・G. 編 (1899). 『大学とその息子たち』第3巻.ウィリアム・トーリー・ハリスによる序文. R. ハーンドン社.
- ^ 「メリーランド州アン・アランデル郡 - 初期の入植者」 genealogytrails.com . 2022年6月26日閲覧。
- ^ 「John N. McJilton, MSA SC 3520-15304」 . msa.maryland.gov . 2022年6月26日閲覧。
- ^ 「ジョン・ネルソン・マクジルトン牧師」『ボルチモア・サン』 2010年8月29日、pp. A9 。 2022年6月26日閲覧。
- ^ 「ボルチモア市立学校、有色人種向け学校を開設したとして解任された教育長を認定」 AFRO American Newspapers . 2010年11月26日. 2022年6月26日閲覧。
- ^キング、モーゼス (1899). 『1869年から1899年の著名なニューヨーク市民：キングのニューヨーク市ハンドブックの姉妹編』モーゼス・キング.
- ^ a b c dインダストリーウィーク。ペントン出版。1913年。
- ^ “Wet Willies” . 2005年12月11日. 2005年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年4月30日閲覧。
