ジェット・ティラ
ジェット・ティラ | |
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 2018年のティラ | |
| 生まれる | ジェット・ティラカモンクル （1975年2月6日）1975年2月6日ロサンゼルス、カリフォルニア州、米国 |
| 配偶者 | アリ・ティラ[ 3 ] |
| 料理のキャリア | |
現在のレストラン
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以前訪れたレストラン
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| Webサイト | シェフジェット |
専門的にはジェット ティラ(タイ語: เจ็ท ติลกมลกุล ; RTGS : Chet Tilakamonkun )として知られるジェット ティラカモンクルは、アメリカの有名シェフ、作家、レストラン経営者、レストラン開発者です。[ 5 ]
若いころ
ティラは1966年にアメリカに別々に移住したタイ系中国人の両親のもと、ロサンゼルスで生まれました。[ 6 ] [ 7 ]彼の家族の祖先は中国南部の海南省に遡ります。[ 8 ] [ 9 ]
レストランと料理のキャリア
ジェット・ティラは、カリフォルニア州ロサンゼルス[ 10 ]とテキサス州ダラス[ 11 ]にあるレストラン「ザ・チャールストン」と「パクパオ・タイ」のシェフです。ティラは、ラスベガスとネバダ州ヘンダーソンに3店舗を展開するドラゴン・タイガー・ヌードル社のレストラン開発者でもあります。[ 12 ] [ 13 ]ティラは、チェーンレストラン「ペイ・ウェイ・アジアン・キッチン」（別名ペイ・ウェイ・アジアン・ダイナーLLC）のレストラン開発者およびマイナーパートナーを務めています。 [ 5 ]
ティラはロサンゼルスのタイ王国総領事館からタイの「料理大使」という儀礼的な称号を与えられた。[ 14 ] [ 15 ]
ティラはまた、世界最大の炒め物、世界最大のシーフードシチュー、世界最大のフルーツサラダ、世界最大のカリフォルニアロールなど、いくつかの斬新な食べ物に関する記録にも貢献してきました。[ 16 ]
テレビやその他のメディア
彼はBeat Bobby Flay、The Best Thing I Ever Ate、Chopped、Cutthroat Kitchen、Tournament of Champions、Guy's Grocery Gamesなどのテレビ番組に出演しています。[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]ティラはFood Networkテレビチャンネルのレギュラーです。[ 20 ]彼はIron Chef Americaの出場者でしたが、The Iron Chefに敗れました。[ 21 ] 2018年に、彼はフロアレポーターとしてIron Chef Americaに戻りました。 [ 22 ]ティラはCollegeHumorの風刺的な料理モキュメンタリー、Gods of Foodに出演しました。[ 23 ]ティラはGuy's Grocery Games 「Delivery: All-Star Noodles」（2021年）で優勝者として2万ドルを獲得しました。[ 24 ]ティラは新しいFood Networkショー、 Halloween Cookie Challengeの共同司会者の1人です。[ 25 ]
私生活
ティラは結婚しており、妻アリソンとの間には娘のアマヤ[ 26 ]と息子のレン[ 27 ]という2人の子供がいる。
出版物
- ティラ・ジェット（2017年）『死ぬ前に作りたいアジア料理101選：本格レシピで新しい味の世界を発見』 Page Street Publishing Co. ISBN 978-1-62414-382-3。
- ティラ、ジェット、ティラ、アリ（2019年）『101 Epic Dishes: Recipes That Teach You How to Make the Classics Even More Delicious（101の名作料理：定番料理をさらに美味しくするレシピ集） 』 Page Street Publishing. ISBN 978-1624145735。
- ティラ・ジェット、フコモト・タッド・ウェイランド（2022年）。『死ぬ前に作りたいタイ料理101選：タイの定番レシピ、テクニック、食材』ページ・ストリート・パブリッシング。ISBN 9781645673675。
参考文献
- ^ 「ダラスのレストラン、バレンタインデーに冗談めいた『タイ風ディナー』を提供」ダラス・モーニング・ニュース. 2015年2月22日閲覧。
- ^ハリス、ジェン. 「ファーストルック：スターマーケット、ジェットティラの新しいフードホール兼レストランが火曜日にオープン」 .ロサンゼルス・タイムズ. 2015年2月22日閲覧。
- ^ 「シェフ・ジェットがタイタウン、バンコク・マーケット、そしてロサンゼルスの最高のパンケーキについて語る」 NBCニュース、2014年6月23日。 2015年2月22日閲覧。
- ^ 「シェフのジェット・ティラが新刊『死ぬ前に作るべきタイ料理101選』のレシピを公開」「 . KTLA . 2022年1月26日. 2022年4月9日閲覧。
- ^ a b Cobe, Patricia (2022年2月4日). 「ジェット・ティラシェフの指揮下で、ペイ・ウェイのメニュー進化が加速」 . Restaurant Business . 2022年4月9日閲覧。
- ^デイビッド・ピアソン（2018年11月18日）「How I Made It: Jet Tila parlayed his Thai immigrant family roots to food TV fame（私が成し遂げた道：ジェット・ティラ、タイ移民の家族のルーツを活かして料理番組で有名に）」ロサンゼルス・タイムズ。 2022年5月28日閲覧。
- ^シェフジェット
- ^次世代：ジェット・ティラ、チャールストンLA
- ^放浪シェフ：中国海南島のジェット・ティラ
- ^ Harris, Jenn (2014年11月7日). 「ファーストルック：ジェットティラの新しいフードホール兼レストラン、Stir Marketが火曜日にオープン」 .ロサンゼルス・タイムズ. 2022年4月9日閲覧。
- ^ Filloon, Whitney (2014年5月8日). 「Pakpao Thaiがジェット・ティラをシェフ兼パートナーに迎える」 Eater Dallas . 2022年4月9日閲覧。
- ^ Martin, Bradley (2021年4月14日). 「シェフのジェット・ティラがヘンダーソンでドラゴン・タイガー・ヌードル・カンパニーを個人開業へ」 . Eater Vegas . 2022年4月9日閲覧。
- ^ Martin, Bradley (2019年9月17日). 「ジェットティラからドラゴンタイガーヌードルカンパニーの店舗を3つ見つけよう」 Eater Vegas . 2022年4月9日閲覧。
- ^灰色の画家、アリシア (2013 年 9 月 4 日)。「ジェット・ティラシェフ、世界記録、そして15,291ポンドのフルーツサラダ」nbclosangeles.com。KNBC 。2015 年5 月 3 日に取得。
- ^ Chiao, Christine (2013年4月9日). 「ジェット・ティラがタイ料理アンバサダーに任命」 . LA Weekly . 2015年5月3日閲覧。
- ^ 「CHEFJET - CHEFJET.COM 3.0」chefjet.com . 2018年11月22日閲覧。
- ^ Cass, Alexandra (2021年9月29日). 「Jet Tila Tells Us Why He Keeps Losing On Guy's Grocery Games - Exclusive」 . Mashed.com . 2022年7月9日閲覧。
- ^ 「ガイズ・グローサリー・ゲームズに関する35のおいしい秘密を味わおう」 E !オンライン、2022年1月22日。 2022年7月9日閲覧。
- ^ 「『フレーバータウン』にはパンデミックはない」「 . WBUR .org . 2020年5月21日. 2022年7月9日閲覧.
- ^ Ranganath, Shreya (2022年5月4日). 「シェフ・ジェット・ティラがLAタイムズ・ブックフェスティバルで料理以上のものを紹介」 USCAnnenbergMedia.com . 2022年7月9日閲覧。
- ^ Blaskovich, Sarah (2014年5月8日). 「UPDATED: Expect to see celebu-chef Jet Tila in the kitchen at Dallas Thai restaurant Pakpao」 . The Dallas Morning News .オリジナルより2015年2月22日時点のアーカイブ。 2015年2月22日閲覧。
- ^ “料理の鉄人 アメリカ” . IMDb.com。
- ^ 「Gods of Food (TV Series 2019– )」、IMDb.com 、 2022年8月14日閲覧。
- ^ 「ハロウィンクッキーチャレンジ」 . foodnetwork.com . 2022年9月27日閲覧。
- ^ 「ガイズ・グローサリー・ゲームズ」のデリバリー：オールスターヌードル。IMDb.com 。
- ^奥村、ジョーダン。「シェフ ジェット ティラ: 料理人類学者」ザスナックネット。
- ^ラスマス、グレース（2019年4月1日）「中華鍋の学校：ティラ家では、キッチンは教え、味わい、そして愛を分かち合う場所」『レイチェル・レイ・マガジン』。
外部リンク
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