ジョシュア・オゼルスキー
ジョシュア・オゼルスキー | |
|---|---|
| 生まれる | 1967年8月22日 （1967年8月22日） |
| 死亡 | 2015年5月4日（2015年5月4日）（47歳） |
| 教育 | ラトガース大学ニューヨーク大学 |
| 著名な賞 | ニューヨーク・マガジンのグラブ・ストリート・ブログがジェームズ・ビアード賞を受賞 |
| 配偶者 |
|
| Webサイト | |
| 公式サイト | |
ジョシュア・オゼルスキー（1967年8月22日 - 2015年5月4日）は、アメリカのフードライター、歴史家。ニューヨーク・マガジンのフードブログ「グラブ・ストリート」の創刊編集者として名を馳せ、 2008年には共同編集者のダニエル・マウラーと共にジェームズ・ビアード財団賞を受賞した[ 1 ] 。著書に『ハンバーガーの歴史』（2008年ISBN 978-4-822-22235-1）などがある。 0-300-11758-2）、カーネル・サンダースとアメリカン・ドリーム（2003年ISBN 0292723822）とアーチー・バンカーの『アメリカ：変化の時代のテレビ、1968-1978』（2003年3月ISBN 0-8093-2507-1（1943年没）。彼はエスクァイア誌の編集主任を務め、食とレストランについて執筆していた。また、ウォール・ストリート・ジャーナル、フード＆ワイン、ニューヨーク・オブザーバーなどにも頻繁に寄稿していた。主にフードライターとして読まれているが、彼は公の場で「フードライティング」そのものを好んでおらず、G・K・チェスタトン、トーマス・バビントン・マコーレー、A・J・リーブリングに最も影響を受けたと述べている。[ 2 ] [ 3 ]
幼少期と背景
オゼルスキーは1967年、マイアミ生まれ。1979年、画家の父デイビッド・オゼルスキーが、この地域初のカジノホテル、リゾーツ・インターナショナルで舞台技術者として働くことになったため、ニュージャージー州アトランティックシティに移住した。アトランティックシティ高校とラトガース大学に進学。母アニタ・オゼルスキーは、彼が14歳の時に急逝した。食への関心について、彼はインタビューでこう語っている。「私は友達のいない子供で、孤独で禁欲的なティーンエイジャーでした。父と私は映画と食べ物のことばかり話していました。映画よりも食べ物の話の方が多かったです。父は素晴らしい美食家で、ステーキとソーセージで孤独を癒す方法を教えてくれました。」[ 4 ]。その後、ニューヨーク大学ジャーナリズム学部に進学し、ノートルダム大学で博士号取得を目指し、最終的にアメリカ史の修士号を取得した。[ 5 ] [ 6 ]
キャリア
1989年にラトガース大学を卒業した後、オゼルスキーはメディアと文化史に関する記事を複数の出版物に寄稿し、最も頻繁に掲載したのは『ティクン』誌だった。彼が初めて報酬を得て執筆した記事は、当時オゼルスキーが住んでいたニュージャージー州ホーボーケンを拠点とする、短命だった風刺週刊誌『ホーボーケン・レビュー』に掲載された。[ 7 ]『ホーボーケン・レビュー』誌に寄稿した初期の作品の一つに「脂っこいのが好き」と題された記事があり、彼は健康志向の過剰な食生活への軽蔑を称賛している。 [ 8 ]このテーマは、その後の彼の食に関する執筆活動においても繰り返し取り上げられる。1990年から1993年にかけて、彼はニューヨーク市の無料週刊新聞『ウエスト・サイド・スピリット』紙に「キャスパー・ガットマン」という名で、2本の週刊コラムを執筆した。1本はユーモラスな「TV Picks」、もう1本は「The Impoverished Gourmand」という安食コラムである。多くの人は、この仮面は『マルタの鷹』の登場人物を大まかに基にしており、後に彼が架空のペルソナとなる「ミスター・カツレッツ」の前身だと考えている。1990年代半ば、彼は「ザ・ブーブ」という名前でSuck.comに寄稿したほか、 Newsdayにも文化やメディアに関するエッセイを頻繁に寄稿していた。著書『アーチー・バンカーのアメリカ：変革の時代のテレビ』（2003年ISBN 978-4-853-2553-1）は、彼がアメリカで初めてテレビドラマを手がけた際に使用した仮面である。 0-8093-2507-1テレビ番組の文化史を扱った『Meat Me in Manhattan』（ISBN 978-4-822-2231-1）は、批評家から期待外れの評価を受けた。当時の彼の野望は、師であるニール・ポストマンとマーク・クリスピン・ミラーに倣い、公共知識人としての地位を確立することだったが、2003年に『Meat Me in Manhattan』（ ISBN 978-4-822-2231-1）を出版し、最終的にはフードライターとして本格的に活動するようになった。 0-9703125-7-12008年の「ハンバーガーの歴史」（ISBN 0-300-11758-2）は批評的にも成功を収め、エコノミスト、[ 9 ]タイムズ、[ 10 ]オブザーバー[ 11 ]フォーブス[ 12 ]など大西洋の両側の出版物で肯定的なレビューを受けました。
「マンハッタンでミート・ミー」の出版後、オゼルスキーはニューズデイ誌（2004～2006年）にレストラン評論家として寄稿し、ウェブサイト「スラッシュフード」と「ニューヨーク・ロー・ジャーナル」にも定期的に寄稿しました。彼はニューヨーク・マガジン誌のフードブログ「グラブ・ストリート」の創刊編集者となり[ 13 ]、 2008年にシティサーチのナショナル・レストラン・エディターに就任するまでその職を務めました。シティサーチでは、シティサーチでの通常の業務に加え、「グラブ・ストリート」をモデルにしたフードブログ「フィードバッグ」を運営していました。 [ 14 ] 2009年に退社し、Eaterの創設者ベン・レヴェンサルと共同でレストランや料理に関する短編映画を特集したOzersky.TVを立ち上げ、2010年7月にデビューした。[ 15 ] 2010年から2012年までタイム誌の「Taste of America」コラムを執筆した。Ozersky TV、「Taste of America」、そしてウォール・ストリート・ジャーナルでの執筆はジェームズ・ビアード賞にノミネートされた。オゼルスキーのエッセイは、2009年、2012年、2014年の「The Best Food Writing」アンソロジーにも収録された。
2010年、オゼルスキーは、参加したシェフたちが結婚祝いとして料理を寄付したことを明かさずにタイム誌に自身の結婚式について書いたとして、ロバート・シエツェマ[ 16 ]から批判された。 [ 17 ]オゼルスキーは、関与したシェフたちは最も親しい友人であり、その中でも最も著名なマイケル・ホワイトが娘をフラワーガールとして結婚式のパーティーに呼んだと弁明した。[ 18 ]
死
オゼルスキー氏は2015年5月4日、ジェームズ・ビアード財団賞授賞式のためシカゴに滞在していた際、コンラッド・シカゴホテルの部屋で死亡しているのが発見され、死亡が確認された。[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]当局は、検死の結果、ホテルのシャワー室で発作を起こして溺死したことが明らかになったと述べた。[ 19 ]
ミートピア
オゼルスキー氏は、過去10年間ニューヨーク市で開催されている、肉を中心とした大規模な屋外グルメイベント「ミートピア」の創設者です。2013年には、イギリスのロンドンとテキサス州サンアントニオでミートピアが開催され、2014年にはさらに多くの都市で開催が予定されています。ミートピアは2013年にニューヨーク市で小規模なイベントを開催しましたが、その活動の大部分はロンドンとテキサスでのイベントに集中しました。毎年異なるテーマが掲げられており、「Slaughter of the Innocent」（子羊）、「Lamb Bam Thank You M'aam」（子羊の丸焼き）、「City Meat」（ニューヨーク市 2012年）では、フェスティバルがオファルウッド、カーカス・ヒル、ビークタウンといった複数の「地区」に分かれて開催されました。そして最近では、マイケル・サイモン氏が主催した第10回ミートピアの記念イベント「The Carnivore's Ball」（ニューヨーク市 2014年）が開催されました。ミートピアは、ハフィントンポスト紙[ 22 ]では「肉の栄光の街」と評され、ニューヨークタイムズ紙では「豚肉、牛肉、羊肉、鶏肉、アヒル肉、七面鳥、ウズラの酒宴」と評された。[ 23 ]
参考文献
- カーネル・サンダースとアメリカン・ドリーム2013年5月 ( ISBN 0292723822）
- ハンバーガーの歴史2009年5月 ( ISBN 0-300-11758-2）
- マンハッタンで肉を食べる：肉食動物のためのニューヨークガイド2003年10月 ( ISBN 0-9703125-7-1）
- ザガット・ロングアイランド・レストラン 2005–06 2005年5月 ( ISBN 978-1-57006-714-3）
- 21世紀の読書：今日の学生のための明日の問題 / 第3版1996年8月 ( ISBN 978-0-205-19803-0）
- 1990年水瓶座スーパー日めくり星占い
- アーチー・バンカーのアメリカ：変化の時代のテレビ 1968-1978 2003年3月 ( ISBN 0-8093-2507-1）
脚注
- ^ 「ジェームズ・ビアード財団賞写真ライブラリー」 Jamesbeard.org、2010年7月4日。 2010年10月27日閲覧。
- ^レイチェル・ウォートン（2008年1月3日）「ライターがBMTでBLTをスカウト」ニューヨーク・デイリー・ニュース。2010年12月4日閲覧。
- ^ Ortlip, Rick (2008年春). 「ブルックリン・フリッジ」(PDF) . Edible Brooklyn . pp. 24– 26. 2010年12月4日閲覧。
- ^ 「トニーがニューヨークのグルメと料理を語る」トラベルチャンネル。 2010年10月27日閲覧。
- ^バターマン、エリック（2008年秋）「ニューヨークのベテランライター、ジョシュ・オゼルスキー」『ノートルダム・マガジン』2010年10月27日閲覧。
- ^モスキン、ジュリア（2015年5月4日）「肉を称賛したフードライター、ジョシュア・オゼルスキー氏が47歳で死去」ニューヨーク・タイムズ。 2015年5月17日閲覧。
- ^ 「ジョン・デレヴラニー – 作家、クリエイター、ブランドビルダー」。
- ^ 「ジョン・デレヴラーニー – 作家、クリエイター、ブランドビルダー」(PDF)。
- ^ 「Big Bite」エコノミスト2008年4月24日. 2010年10月27日閲覧。
- ^ Wilson, Bee (2008年6月1日). 「ハンバーガー：ジョシュ・オゼルスキーによる歴史」 .サンデー・タイムズ. ロンドン. 2011年6月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^シーガル、フランチェスカ（2008年6月8日）「ゴマパンにビーフパティ？彼は大喜び」オブザーバー紙、ロンドン。
- ^ 「Mix Media」 Forbes 、 2008年4月3日。
- ^ 「Welcome to Grub Street」 . Grub Street . ニューヨーク. 2010年10月27日閲覧。
- ^ 「受賞歴のあるライター、ジョシュ・オゼルスキー氏がCitysearchに加わり、食とニューヨークのダイナミックなレストランシーンについて語る」（プレスリリース）Citysearch 2008年8月18日. 2010年10月27日閲覧。
- ^ Brion, Raphael (2010年4月7日). 「Josh Ozersky's Ozersky.TV Gets All Up in Your Tubes」 . Eater.com . 2010年10月27日閲覧。
- ^ Robert Sietsema (2010年6月23日). 「ジョシュ・オゼルスキーへの公開書簡」 . Fork in the Road . 2010年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Ozersky, Josh (2010年6月15日). 「素晴らしい結婚式の料理：新婚批評家からのヒント」Time誌. 2010年6月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年10月27日閲覧。
- ^モスキン、ジュリア（2010年6月30日）「無料の食事がライターの仕事の一部になるのはいつからか？」ニューヨーク・タイムズ紙。
- ^ a b「フードライターが死去：ジョシュ・オゼルスキーは『弱さと騒々しい過剰さ』を持っていた」ローズマリー・レジーナ・ソボル、グレッグ・トロッター、ケビン・パン、2015年5月5日、 シカゴ・トリビューン
- ^レジーナ・ソボル、ローズマリー、トロッター、グレッグ、パン、ケビン（2015年5月5日）。「フードライターは『弱さと騒々しい過剰さ』を持っていた」「シカゴ・トリビューン」 。2015年5月5日閲覧。
- ^ディクスラー、ヒラリー（2015年5月5日）「ジョシュ・オゼルスキーを偲んで：シェフ、レストラン経営者、そしてライターが追悼」 Eater 、 VoxMedia 。 2015年5月5日閲覧。
- ^オーチャント、レベッカ（2012年9月10日）「ミートピア2012：ジョシュ・オゼルスキーの『シティ・オブ・ミート』の写真」「 。ハフィントンポスト。」
- ^コリンズ、グレン（2012年9月5日）「ダイナーズ・ジャーナル - 南部のスーパーグループがミートピアにバーベキューを持ち込む」ニューヨーク・タイムズ。
外部リンク
