KCダス・グランドソンズ
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| 形成 | 1956 |
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| 位置 | |
創設者 | デベンドラ・ナス・ダス |
| Webサイト | kcdas.com |
KC Das Grandson Pvt. Ltd.は、インドの菓子メーカーで、お菓子やスナック菓子でよく知られています。特に、創業者の祖先であるノビン・チャンドラ・ダスが発明した、ベンガル地方の白いスポンジ状のロッソゴラで知られています。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 2023年、TasteAtlasはKC Dasを「コルカタの文化と食文化の重要な部分を象徴する、お菓子だけにとどまらない伝統」を持つ企業と評しました。[ 4 ]
歴史
1868年、コルカタ出身のノビン・チャンドラ・ダスは、最初のロッソゴラを試作しました。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] その後、ノビン・ダスの息子であるKCダスがラスゴラの缶詰製造を開始し、この菓子は広く普及しました。彼の息子であるサラダ・チャラン・ダスは、家族経営の会社を法人化し、KCDas Private Limitedとして設立し、事業の爆発的な成長を牽引しました。1955年、サラダ・チャランは次男のデベンドラ・ナート・ダスと大きな意見の相違があり、それが家族間の不和につながりました。デベンドラ・ナート・ダスは家族を離れ、カリガットに自身のインド菓子店を開き、亡き祖父にちなんで「KCダス・グランドソン」と名付けました。[ 8 ]
輸出
KC Das Grandson の製品はベンガル州で広く消費されており、バングラデシュ、英国、米国などの国にも輸出されています。
参考文献
- ^ “The Telegraph - Calcutta : Metro” . 2014年10月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年6月4日閲覧。
- ^ “おしゃべり: ロソゴラ – 古代ベンガルの甘いお菓子?”。 2012 年 4 月 7 日。
- ^ 「甘い衝動」。ニュー・インディアン・エクスプレス。
- ^ 「ベンガルのデザートが世界ランキングで甘い印象を与える」タイムズ・オブ・インディア、 2023年9月16日。ISSN 0971-8257 。 2025年6月11日閲覧。
- ^ 「カルカッタ、マッドリー・ミシュティを祝う - タイムズ・オブ・インディア」タイムズ・オブ・インディア、2017年1月11日。
- ^ 「Sticky Sweet Success」インディアン・エクスプレス、2011年10月30日。 2012年7月13日閲覧。
- ^ 「ノビン・チャンドラ・ダス ロッソゴラの発明者」 – www.youtube.comより。
- ^「ラスグラの歴史 - ラスグラの起源、ラスグラの背景に関する興味深い情報」lifestyle.iloveindia.com。
外部リンク
- 「ノビン・チャンドラ・ダス・ロッソゴラの発明者」 YouTube
