カヴァラアーモンドクッキー
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| 別名 | カヴァラクッキー |
|---|---|
| タイプ | クラビエ |
| 原産地 | 七面鳥 |
| 地域または州 | エディルネ[ 1 ] |
| 主な材料 | アーモンド、小麦粉、重曹、塩、バター、グラニュー糖、粉砂糖、卵、マスチック |
カヴァラ・アーモンド・クッキー、カヴァラ・クッキー（トルコ語：カヴァラ・クラビエシ）[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]またはエディルネ・アーモンド・クッキー（トルコ語：エディルネ・バデムリ・クラビエシ）[ 5 ]は、トルコ料理のクラビエです。カヴァラ・クッキーはアーモンド、小麦粉、バターで作られています。[ 6 ]クラビエの名前はカヴァラに由来しています。このクッキーの現代のレシピはオスマン帝国時代に生まれました。[ 7 ]
参照
参考文献
- ^ withbeyond.com。「サライ・ムトファー・エディルネ」。スカイライフ(トルコ語)。2017-08-04 のオリジナルからアーカイブ。2021年4月18日閲覧。
- ^ TR, 24Kitchen. "Kavala Kurabiyesi" . www.24kitchen.com.tr (トルコ語).オリジナルより2021年4月18日アーカイブ。 2021年4月18日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 数値名: 著者リスト (リンク) - ^ Tarifleri、iletisim@ye-mek net、イエメク。「アーモンドクッキーのレシピ」。イエメックネット。2021年4月18日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ 「アナトリアのカヴァラクッキー：トルコ料理の冒険」ソマー・シヴリオグルとデイヴィッド・デール著。app.ckbk.com。2021年4月18日閲覧。
- ^ “Kavala Kurabiyesi – Trakya Gezi” (トルコ語) 。2021年4月25日に取得。
- ^ “カヴァラクッキー – 名前はギダ” . 2021年4月18日閲覧。
- ^ "「メシュル・カヴァラ・クラビイェシ・オズネ・ドゥンデュ」「 . www.aa.com.tr . 2021年4月18日閲覧.
